炸虫、剁生、撒撇,对傣族人来说是基操

在西双版纳,不仅有加工过的腌酸,还有丰富的自然成熟的酸果,如柠檬、酸木瓜、嘎哩啰等,都是傣族菜里常见的食材。酸涩回甘的嘎哩啰蘸辣椒盐,韧劲十足的凉拌柠檬牛皮,酸爽清香的酸木瓜煮鱼,在西双版纳夜市里很火、频频出现在各大视频平台的柠檬舂鸡脚,都是离不开西双版纳自然酸果的当地特色美食。夜市里的柠檬鸡爪...

云南举行“有一种叫云南的生活·在云南样样好”系列新闻发布会...

不同于省内其他傣族聚居地的傣族美食,德宏以缅甸小吃为代表的南亚东南亚美食也自成体系,酸甜苦辣鲜的生态食材,独具特色,这里有现挑现榨的牛油果、百香果、柠檬汁等鲜榨果汁,也有泡鲁达、缅甸奶茶、冰咖啡等极具边境特色的风味饮品,还有泡鸡脚、甩粑粑、马打滚、泼水粑粑、菠萝饭等特色小吃,就像人生百味,每一种口...

云南省有哪些经典特色菜?云南地方特色菜:美食的瑰宝与传奇!

四、傣味酸辣虾傣味酸辣虾是云南西双版纳地区的特色菜之一,选用当地的野生河虾,搭配柠檬汁、辣椒、花椒等调料制成。傣味酸辣虾具有酸辣可口、清新爽口的特点,是云南傣族的传统美食之一。这道菜肴充分展现了云南的热带风情和傣族人民的独特烹饪技艺。五、乳扇乳扇是云南大理地区的特色小吃之一,用牛奶制成,经过煎炸或...

云南傣族特色美食,你吃过哪些?

傣族竹筒饭特点:傣族竹筒饭是西双版纳极具民族特色的风味美食。每年十一月到来年二月是西双版纳香竹收获的季节,也是吃竹筒饭的好时机。将提前泡软淘洗好的糯米装入竹节,略加清水,然后用芭蕉叶塞住竹筒口,置于炭火或烤炉内用微火烘烤。成熟后的竹筒饭口感柔软细腻,外表裹着一层白色的竹瓤,具有竹子的清香味和烘烤食物...

...让“一家人”理念入口也入心——德宏州打造美食品牌促进各民族...

现如今，随着各民族交往交流交融的不断深入，这种源自傣族群众的美食逐渐花样翻新，柠檬撒、坚果撒、茄子撒等各种口味陆续出现，“万物皆可撒”在德宏成为普遍的现象，也成为德宏民族美食融合发展的典型代表。2022年，撒撇制作技艺入选第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。在2023中国国际旅游交易会上，撒撇作为德宏“...

【美食】《品味景谷》民族民间菜品——民族特色美食

景谷的民族文化是景谷文化中多姿多彩的一个内容,傣族如水,彝族似火,水火交融,和美生活(www.e993.com)2024年11月12日。民族特色美食,舌尖上的民族文化,人民群众的智慧和对生活的热爱,都在尘世烟火色中婀娜起舞,各民族兄弟姐妹相亲相爱,耕耘着生活,憧憬着未来,创造着美好,演绎着民族团结的欢歌。1.傣族手抓饭傣族手抓饭是景谷傣族人民的一道特色美食...

去云南旅游必备美食有哪些东西?探索云南特色美食攻略!

其次,云南是的代表民族文化宝库,因此一些民族手工艺品也是必买的我国纪念品。比如,云南的千万彝族、哈尼族、傣族等民族都有各自的游客传统手工艺品,比如彩陶、葫芦雕刻、手工刺绣等。这些民族手工艺品精美绝伦,是云南旅行的风景必买纪念品之一。另外,云南还是一个著名的十大宝石产地,所以购买一些云南的彩云宝石珠宝也是...

《地方“奇葩”美食研究报告2024》发布:生腌、牛杂等发展潜力大

徽张臭鳜鱼是主打安徽黄山臭鳜鱼的徽菜品牌，代表菜品有徽张臭鳜鱼、徽张臭黄鱼等，消费者评价“味道不错”“很下饭”“闻着臭吃着香”等。3.浓郁的少数民族风情为“奇葩”美食增添别样风格在一些少数民族聚居区，通常也会诞生不少“奇葩”美食，例如傈僳族、傣族、独龙族、布依族、蒙古族、维吾尔族等聚居区。少数...

《地方“奇葩”美食研究报告2024》发布:奇特风味挑战大众味蕾,生...

徽张臭鳜鱼是主打安徽黄山臭鳜鱼的徽菜品牌,代表菜品有徽张臭鳜鱼、徽张臭黄鱼等,消费者评价“味道不错”“很下饭”“闻着臭吃着香”等。3.浓郁的少数民族风情为“奇葩”美食增添别样风格在一些少数民族聚居区,通常也会诞生不少“奇葩”美食,例如傈僳族、傣族、独龙族、布依族、蒙古族、维吾尔族等聚居区。少数...

流口水预警!送你一份红河州超全美食大合集~

红河县世居汉族、哈尼族、彝族、傣族、瑶族5个民族,其中境内哈尼族常住人口数占比超过全县总人口数的80%。在长期的生产生活过程中,哈尼族群众形成了丰富的饮食文化,一道道独具民族特色的地方风味美食,让人垂涎欲滴。哈尼五彩蛋梯田鸭蛋水腌牛肉干巴水煮稻花鱼...