晋城十大名面

如今,晋城烩面作为山西饮食文化的代表,已经成为了晋城人民日常生活中不可或缺的一部分。首先晋城烩面所使用的面条是优质小麦粉,经过多次揉擀制作而成,其特点细腻滑嫩,入口即化。其次晋城烩面的汤底也是一大亮点,汤底经过长时间的熬制,以牛骨或猪骨为主料,加入十多种调料,慢火慢炖,最终形成浓郁醇厚的汤底。经过与...

晋城美食:菜品丰富 乡味浓郁

作为山西的东南门户,晋城的饮食习惯受河南影响,一些菜品与省内其他地方略有差异。晋城特色名吃过油肉大米,其制作手法、品相滋味与大众熟知的山西名菜过油肉迥然不同,食材非蒜薹、豆角则不成,且芡汤较多,以汤为主。“晋城过油肉的主料为猪瘦肉,店里主要是用里脊肉。老家的过油肉切片要比太原这边的小,用到的辅料...

“天命人”来到山西,这些小众美食你要尝尝

红烧肉、丸子汤、粉皮芥末汤、肠子汤素有“碗汤菜”之说高平十大碗又名长平水席为现存世最早、最系统的传统名筵之一成型于公元前260年的长平之战之后2你信吗?沙棘还会开口笑!作为山西的一道传统美食沙棘本身是一种果实富含丰富的维生素C和矿物质尤其是对人体的免疫力和皮肤有益很多来山西旅游的小...

舌尖上的年味---盘点山西春节美食

晋城大阳馔面朔州油果子忻州黄河鲤鱼吕梁岚县油焖土豆晋中豆面抿尖临汾牛肉丸子面运城解州羊肉泡馍关注本公众号,后续更新舌尖上的年味系列,欢迎分享交流。更多美食分享:微博@人良之

晋城市举行餐饮业“三名”评定成果新闻发布会

9月24日上午，举办“湘遇晋城·味聚太行”晋湘美食交流活动，晋城康养名菜和特色湘菜同台亮相。9月24日下午，举办晋城餐饮业“三名”评定结果正式发布会，并为获奖单位和个人颁发荣誉牌匾及证书。相关网络浏览量达60万次，抖音话题播放量达100万次，进一步提升了我市餐饮经营主体的管理水平和品牌知名度。下一步，我...

「晋城」五一来泽州“村”游,一起露营、寻宝、美食……

大阳镇一分街村、东街村（AAA级）01.一、时间2024年5月1日——5月5日二、活动主题“铁昀古镇千年铁都”2024大阳古镇五一老铁文化周三、活动内容（一）老铁互动具体内容：“铁人三项运动会”、“来一杯铁汁”、“老铁按就有了”、“老铁人物IP互动”、“老铁市集”、“老铁打卡”、“老铁演绎”等...

当美食遇上传统节日 它们便是中秋时节的团圆滋味

央视网消息:中秋将至,这几天,山西晋城南岭镇的村民们在农家小院里架起炉灶,点燃柴火,开始制作当地的中秋特色美食——柴火月饼。柴火月饼是纯手工制作,在当地已经有400多年历史了。一块面团经过搓、揉、捏、压等工序,不一会就变成了一块圆圆的面饼。然后把提前用花生、核桃配好的月饼馅儿撒在面饼上,双层面饼覆盖后...

中秋佳节将至 各地特色美食纷纷“登场”供需两旺

央视网消息:中秋将至,这几天,山西晋城南岭镇的村民们在农家小院里架起炉灶,开始制作中秋特色美食——柴火月饼。来看看当地的做法。柴火月饼是纯手工制作,在当地已经有400多年历史了。一块面团经过搓、揉、捏、压等工序,不一会儿就变成了一块圆圆的面饼。然后把提前用花生、核桃配好的月饼馅儿撒在面饼上,双层面饼...

寻味山西 食遍山西丨带着Ta去行走山西美食江湖吧!

原料配有精面粉、驴油等吃甩饼时再卷上腊驴肉油汪汪香喷喷不软不硬回味无穷晋城:十大碗晋城十大碗是山西传统名筵属于晋城地区特色综合菜系具有悠久的历史和传说是本地区婚丧嫁娶、宴请宾朋的特色饮食概括起来是“三甜”“六咸”“一汤”

接住“悟空”流量 晋城暖心迎客

这段时间,国产游戏《黑神话:悟空》出圈爆火,并引发了游戏重要取景地山西省多地的旅游热潮,尤其是山西省晋城市,游客量迅速上升。为助力当地文旅产业发展,国家税务总局晋城市税务局聚焦与文旅业相关的景点、美食、地方特产等几个方面,瞄准相关商户的发展需求,开展“晋心服务先锋行”系列活动,通过到景点走访、到商圈服务、...