《中国美食大会》探秘婺城
本报讯(记者曹静怡)近日,央视总台视听新媒体中心、财经节目中心、总经理室及央视频融媒体发展有限公司携手《中国美食大会》栏目摄制组,走进婺城区开启了一场探寻美食奥秘的非凡旅程。10月13日下午,摄制组一行人来到了浙江省金华火腿有限公司,深入了解了火腿的制作过程及其背后的文化故事。从选材、腌制、晾晒到最后的成...
这6种浙江特色美食,当地人天天吃,外地人绝对不敢尝试!
五:醉虾鲁迅先生的墨香之中,亦曾轻轻勾勒过这道佳肴的轮廓,足见其作为浙江美食之瑰宝的非凡魅力,醉虾之名,早已跨越书页,深入人心。此菜对食材之挑剔,入口之际,部分虾儿似仍在味蕾间做着最后的抵抗,一口下去,却是“嘎嘣”作响,脆嫩交织,鲜美与回甘在口腔中翩翩起舞,留下一抹难以忘怀的甘甜。然此等风味,对于...
震惊!浙江特色美食TOP6,当地人日日食用
五:醉虾鲁迅先生的墨香之中,亦曾轻轻勾勒过这道佳肴的轮廓,足见其作为浙江美食之瑰宝的非凡魅力,醉虾之名,早已跨越书页,深入人心。此菜对食材之挑剔,入口之际,部分虾儿似仍在味蕾间做着最后的抵抗,一口下去,却是“嘎嘣”作响,脆嫩交织,鲜美与回甘在口腔中翩翩起舞,留下一抹难以忘怀的甘甜。然此等风味,对于...
国庆假期将至,请收好这份“浙江美食攻略”
“三头一掌”作为衢州最具代表性的菜之一,兔头吃脑、鸭头吃骨、鱼头尝鲜、鸭掌吃皮,加入辣椒、桂皮、八角等辅料,经过长时间的炖煮,肉质香糯可人,辣中有鲜。此外,开化清水鱼、衢州粉干、螺蛳鸡等衢州美食也不容错过。沿海地区台州,则是“靠山吃山、靠海吃海”的典型。海上渔人做菜无需过多技巧,滚水清煮...
浙江避世小城,偷闲一日放松游:赏山水风光,逛明清古镇,品传统美食
在崇仁古镇,一定要尝尝当地美食,最不容错过的就是陈氏炖鸭和西青豆腐皮,这是已经有几百年历史的传统美食,口味独特,营养丰富,当然还有嵊州炒榨面、羊骨头、烤饺等小吃,入口鲜美,香气四溢,令人回味无穷。嵊州一日游,百丈飞瀑的磅礴,崇仁古镇的温婉,一动一静,相得益彰。当你疲了累了,偷闲一日,在这里,可以尽情释放...
浙江省有哪些经典特色菜?魅力江浙:美食天堂的地方特色菜!
一、西湖醋鱼西湖醋鱼是浙江最具代表性的经典菜品之一,选用新鲜鱼肉制作,口感酸甜,醋味浓郁(www.e993.com)2024年10月25日。这道菜起源于杭州,是当地的一道传统名菜。烹饪时需选用鲜嫩的鱼肉,先用调料腌制入味,再用独特的烹饪技法烹饪而成。成品菜肴肉质鲜嫩、醋香四溢,令人回味无穷。
肚子饿的朋友慎入!浙江这些城市地标美食,隔着屏幕都能闻到香味
2024“味美浙江”城市地标美食认定结果中,金华6道小吃榜上有名,其中包括小有名气的浦江牛清汤以及如今在杭州也能吃上的带饼油条。浦江牛清汤。受访者供图。厚实的带饼夹着酥脆的油条,带着葱花和猪肉的香味。在兰溪,关于带饼油条还有个传统习俗,以前在农村,立夏这天要吃带饼油条,吃了腰板更硬朗,下田干活更...
浙江5条“清凉美食”路线,带你凉爽一“夏”!
浙江省文化广电和旅游厅发布系列夏季主题旅游精品线路今天小布带你跟着“美食”去旅行一起出发~消暑甜品·甜蜜舌尖之旅目的地:温州-衢州-宁波温州·杏仁腐之恋@温州深夜食堂来到温州,炎炎夏日,首站必尝的是地道的温州杏仁腐!这种甜品并非真的含有杏仁,而是由琼脂制成,配以水果、椰果等清凉配料,甜而不腻...
《三餐四季》寻味浙江 尝“鲜”衢州、台州特色美食
衢州地处四省交界处,美食风格包罗万象、自成一体,在这里,可以吃遍来自四个省份融合的不同口味。本期节目中,三位衢州厨师接力上阵,短短时间先后端出“四省”风味美食——偏安徽口味的橘皮杠酱、偏江西口味的苏庄炊粉辣椒包、偏福建口味的风炉仔豆腐,浙江本地口味的螺蛳鸡,寻味团成员撒贝宁、蔡国庆以及现场观众得以大...
明天开始!浙江喊你来逛美食大会啦
由省农业农村厅、舟山市人民政府共同主办的浙江省第三届乡村美食大会暨2024“寻鲜舟山”海岛土特产集市活动将于5月31日-6月2日在舟山市市民广场举行。本次大会以“百县千品寻味乡村”为主题,通过展示展销、贸易洽谈、技艺大赛、专题活动、品鉴交流等活动,集中展示农家小吃,推介特色品牌,弘扬乡村美食文化,激活城乡...