官宣!绍兴梅干菜有了统一的配方浙江这道2000多年的美食配方定了
这意味着,梅干菜这款极具绍兴特色已有数千年历史的特色食品,终于有了统一的配方。该标准对梅干菜及其制品的产品分类、产品要求、检验规则、包装、标志与标签、运输、贮存等多方面进行了规范,明确适用于梅干菜、绍兴梅干菜、绍兴笋煮干菜等非即食其他干制蔬菜制品的加工生产。该标准明确规定,梅干菜以蔬菜为原料,或以...
微观浙江|美食+游戏 浙江嵊州小吃节成了孩子们的“狂欢节”
0:00????10月19日至20日,2024中国(嵊州)小吃文化节暨首届小笼包全国群英荟在浙江嵊州举办。????小吃节上,除了超百家特色美食,还有匹克球、套圈、夹包子等互动游戏,让带娃的家庭在体验南北各地的美食之余,也能体会更多欢乐。责任编辑:张灵...
杭州探秘 从西湖到宋城,浙江的美食之旅
-**东坡肉**:在宋城的古街,不妨尝尝东坡肉。这道菜以新鲜的五花肉和特制的调料为主要原料,肉质鲜嫩,汤汁浓郁,是杭州的传统美食之一。-**小笼包**:杭州的小笼包是一道非常有特色的传统美食。这道面食以新鲜的猪肉和特制的调料为主要原料,皮薄馅多,汤汁浓郁,是杭州的代表性美食之一。-**叫化鸡**:杭州...
国庆假期将至,请收好这份“浙江美食攻略”
眼下,正是三门青蟹的最佳赏味期。青蟹兼有大闸蟹的鲜和海蟹的肉质,蒸煮出锅后,微微的海水咸、淡淡的青草香、独特的鲜味、隐藏的甜味都在舌尖跳跃。做法上,既有传统的清蒸、爆炒,还有青蟹豆面、青蟹炒年糕、黄酒煮青蟹、蟹黄包、青蟹意面等多种方式,年年推陈出新。除了这一秋日限定美食,在台州,家烧四拼(...
这6种浙江特色美食,当地人天天吃,外地人绝对不敢尝试!
此刻,就让我们一同揭开这6种浙江特色美食,当地人天天吃,外地人绝对不敢尝试!一:绍兴臭豆腐在绍兴这座古城的悠长岁月里,臭豆腐已悄然酝酿了千年的传奇,它是这片土地上不可多得的味蕾瑰宝,一道承载着历史与风情的传统小吃。绍兴臭豆腐与长沙之味,并蒂双馨,共誉为“天下双臭”,其名声远播,却如同双生子般性格迥...
浙江桐乡:最解馋的馆子,鲜辣过瘾!附美食地图
如今放眼桐乡,像衢味馆这样的“分享客”还有很多(www.e993.com)2024年10月25日。重庆小面的店铺中,热辣鲜香的气息弥漫;赣川湘饭店里,浓郁的地方风味令人垂涎;新疆羊肉串摊位前,烤肉的滋滋声和独特的香料味交织;东北铁锅炖则散发着豪爽的气息……一张汇聚五湖四海美食的微缩地图,已然在桐乡铺展开来。赣川湘风味馆各地美食云集,又何尝不是...
肚子饿的朋友慎入!浙江这些城市地标美食,隔着屏幕都能闻到香味
它在《舌尖上的中国3》中被介绍,展现了其独特的江南风味。荷花酥的外形精致,层层叠叠的酥皮薄如蝉翼,中间隐约可见的馅料使其食用时口感酥松香甜,具有独特的风味。此外,荷花酥在古代被列为满汉全席万寿宴的菜单之一。2024“味美浙江”城市地标美食认定结果中,金华6道小吃榜上有名,其中包括小有名气的浦江牛清汤以及...
震惊!浙江特色美食TOP6,当地人日日食用
浙江特色美食TOP6,当地人日日食用浙江,这颗镶嵌于我国东南沿海的璀璨明珠,自古以来便以“鱼米之乡、文物之邦”的美誉闻名遐迩。其得天独厚的自然馈赠,不仅赋予了这片土地无尽的生机与灵秀,更激发了浙江人民无尽的创造力,孕育出一系列独树一帜、风味绝伦的地方美食。在这片美食的海洋中,有几道佳肴犹如遗世独立...
《三餐四季》寻味浙江 尝“鲜”衢州、台州特色美食
《三餐四季》寻味浙江尝“鲜”衢州、台州特色美食一个是素有“四省通衢、五路总头”之称、曾吸引明代大旅行家徐霞客三次游历的城市,一个是令唐朝诗人杜甫留下“台州地阔海冥冥,云水长和岛屿青”诗句的东海之滨,浙江衢州和台州的地理位置独特、文化底蕴深厚,也造就了很多特色美食。由中央广播电视总台与商务...
浙江城市地标美食榜,婺城又+2!
近日,浙江省商务厅公布2024“味美浙江”城市地标美食认定结果,其中,婺城美食“金华毛坦”和“金华乌饭”榜上有名。在2023年度的评选中,两头乌(食材)和金华酥饼(小吃)同样入选该省级榜单。毛坦又称“麻坦”“蟠桃果”,是由上等糯米与金华本地红皮毛芋制作而成的金华