贵阳礼物|王牌特色美食!“但家香酥鸭”国庆持续火爆出圈
作为贵州省级非物质文化遗产,作为“贵阳礼物”王牌特色美食,“但家香酥鸭”有其自身独特的文化价值,是贵阳市地域文化的表达。公司围绕“香酥”所探索出的独特工艺,在全国也是独一无二的,因此才会获得贵州省非物质文化遗产项目等殊荣。据介绍,“但家香酥鸭”目前在全省有加盟店200余家,在贵阳有约50家直营店。...
国庆来贵州吃什么?各市州美食带你吃个遍!
烧鱼:用香料将鱼包裹,慢慢地烘烤烧至金黄色,搭配着野韭菜、折耳根、大蒜、花椒、辣椒等作料而食,鲜嫩可口,别有风味,吃法非常原生态!雷山鱼酱:鱼肉的酱香和红辣椒相辅相成,味道芳香四溢,鱼香味浓,很适合用来烹饪鱼香味型的菜肴。图源/花花肠子贵J·黔南虾酸牛肉:牛肉和虾酸是绝配,现切的牛肉切成条,嚼劲十...
中国最有名的15道地方特色美食,每一道都驰名中外,你吃过哪些?
过桥米线是云南的特色小吃,属于滇菜系。其食材选用新鲜的生猪肉片、鸡脯肉片及五成熟的猪腰片、肚头片,搭配韭菜、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、豆腐皮等。汤底滚烫,热而不冒烟,是家喻户晓的美食。中国地大物博,美食文化丰富多彩。以上五大地方特色美食只是冰山一角,还有更多的美食等待我们去发掘。
贵州酸汤火遍全国,7元钱一瓶月销10万+,美食界新黑马诞生
新冠疫情结束后,旅游带火了很多小众地域美食,贵州酸汤能够在网络上“出圈”,也有一部分原因在于此。但贵州酸汤真正的火爆节点还是在今年。火爆全国从消费者的视角来看,大部分人知道“贵州酸汤”,都是从小红书、B站(哔哩哔哩)等社交平台上,看到很多博主发的烹饪视频。一个因“不会做饭”而吸引了很多粉丝的做饭...
秋风起,天渐凉,来贵州“贴秋膘”啦!
特色美食类01水城烙锅烙锅是贵州独具特色的美食,特制砂锅,中间凸起,周边呈下坡状,边上形成一个沟槽。吃烙锅时,先在砂锅中间凸起处刷上油,将各种食物整齐有序地铺放在烙锅中,土豆片、臭豆腐、五花肉等食材便在锅上滋滋作响,过个三五分钟,用特制小锅铲或筷子,将食材在烙锅中翻个身,待过个三五分钟,被烙的...
一口惊讶你的贵州美食,给胃来点惊喜!
贵州是美食的世界,黔菜汲取了贵州各民族美食文化精髓,形成了酸鲜、香辣、味厚的独特风格(www.e993.com)2024年11月11日。既有宫保鸡丁、阳朗辣子鸡、乌江豆腐鱼、凯里酸汤鱼等黔系佳肴色味俱佳、令人生津,又有羊肉粉、牛肉粉、肠旺面、丝娃娃、鱼酸酱等传统小吃脍炙人口、回味无穷。
贵州的10大美食,黔味让人一口就“上头”,吃过了才算没白来
贵州特有的美食:虾酸,起源于明清时期,和盐酸、臭酸并称为“三酸”,这种独特的调味料经过特殊工艺发酵之后,虾酸味道浓郁,奇臭无比。现在有些饭店为照顾大众口味,进行了一定的改良,使之既没有河虾的腥味,也没有明显的酸臭味,而是成为了独特又浓郁的酱香味。
邂逅秋日贵州 | 在美食的世界,给胃来点惊喜!
贵州是美食的世界,黔菜汲取了贵州各民族美食文化精髓,形成了酸鲜、香辣、味厚的独特风格。既有宫保鸡丁、阳朗辣子鸡、乌江豆腐鱼、凯里酸汤鱼等黔系佳肴色味俱佳、令人生津,又有羊肉粉、牛肉粉、肠旺面、丝娃娃、鱼酸酱等传统小吃脍炙人口、回味无穷。
甘肃最有名的小吃有哪些?甘肃十大特色美食小吃, 你喜欢哪一道
羊肉垫卷子是一道源自祁连山、焉支山一带的传统美食。这道小吃的主要原料是羊肉和面粉制作的面卷。羊肉选用1-2年龄的羔羊为主料,肉质鲜嫩多汁;面卷则采用优质面粉制作,口感劲道有弹性。在烹饪过程中,羊肉和面卷相互融合、相得益彰,使得整道菜品口感丰富、层次分明。羊肉垫卷子不仅味道鲜美、营养丰富,而且具有浓郁的...
贵州舌尖上的美食——剑河酸汤辣子鱼
冬天,鲜香可口的酸汤鱼火锅成了贵州省剑河县许多人家驱寒暖胃的一道特色美食。酸在贵州饮食习俗中占有重要的地位,酸汤鱼是贵州酸味美食文化的典型代表,更是剑河当地人家餐桌上必不可缺的一道特色美食。剑河县柳川镇巫堆村村民在捕捞稻花鲤。在酸汤鱼之乡——剑河县,酸汤也分为红酸汤和白酸汤两种。虽然色泽不同...