宁夏食文化:炸油香
“民以食为天”,宁夏饮食文化历史悠久而又风味独特,今天我们就来聊一聊宁夏特色美食——炸油香,与美食相伴,让味蕾与心灵同步舞动。炸油香是石嘴山市的一道特色美食小吃。其制作精选上乘面粉,辅以适量盐、泡打粉、酵母粉,再以温水调和,静待其发酵至恰到好处。随后,巧手揪成小剂,轻轻擀薄,投入热油中,瞬间化作金黄...
在宁夏 金秋“惠”享生活
吴忠市将开展“舌尖盛宴·韵味吴忠”美食狂欢节活动,组织辖区内餐饮名店、早茶示范店、美食街区、旅游景点等,开展特色美食品尝、特色美食展示展销等活动,推动美食与商业、旅游、文化等产业联动融合发展,促进消费升级;固原市将开展“献礼中秋惠民福利”等活动,通过发放超市、百货、餐饮、住宿和牛肉等惠民消费券,拉动市民消...
美食征集令!寻找你心中的家乡美食 石嘴山好味道
忠民羊羔肉主要是在“爆”的基础上,兼用“焖”和“烩”的方法。大火爆炒,让香味进入肉中,使菜肴鲜嫩可口,香味四溢,具有地方特色和民族风味。黄渠桥爆炒羊羔肉具有很高的营养价值,同时也具有文化价值和经济价值。大武口区全得利酒楼这可谓大武口区无人不知无人不晓得店铺。“全得利酒楼”在餐饮业竞争十分激烈的今...
宁夏平罗:特色美食产业助力乡村振兴
活动期间,羊羔肉、糖麻丫、老豆腐、扁豆粉等特色美食将在黄渠桥美食区汇聚,宁夏和周边省区的“名、特、优”产品荟萃,参展企业和商家也都具有代表性。除了美食元素,非遗美食传承人也将在非遗区与游客现场互动。自治区级非遗项目马海琴的糖麻丫制作技艺、李瑞红的扁豆粉制作技艺,以及市级非遗项目李强的李记拆烩羊蹄...
铸牢共同体 中华一家亲|宁夏吴忠:早茶文化衍生早茶经济
吴忠早茶的另一个亮点则是牛肉拉面。牛肉拉面起源于兰州,但善做美食的吴忠人在牛肉拉面的基础上融入了自己的特色,并融合创制、衍生出刀削牛肉面、炒拉面等多种独特吃法。吴忠食名轩店长吴涛介绍该店的牛肉拉面。中青报·中青网记者何春中/摄吴忠食名轩店长吴涛向记者介绍,牛肉面的特点是一清、二白、三红、四...
宁夏平罗 开启舌尖上的美食之旅
8月9日傍晚,宁夏平罗县非遗美食暨黄渠桥第七届美食文化嘉年华在平罗县黄渠桥镇集贸市场正式拉开帷幕(www.e993.com)2024年10月10日。八方游客云集在此,赏乡村美景,品特色美食,感受红色文化,吃喝玩乐“一站式”独特魅力尽显。爆炒羊羔肉、炒刀削、炸年糕……在美食区,餐饮摊位一字排开,一股股诱人的香气扑鼻而来。羊羔肉、糖麻丫、老豆腐、...
宁夏100道乡村美食特色菜出炉 邀你品尝
宁夏文化和旅游厅相关负责人表示,“百村千碗·乡村美食”活动已成功激活乡村旅游市场,真正做到全力做优一批宁夏特色美食品牌,传承一批民间手工技艺,推介一批宁夏优质农产品。“百村千碗·乡村美食”聚集人气,搅热市场,形成品牌,成为宁夏乡村振兴有力助推器,推动了宁夏文化旅游产业高质量发展。(记者马琪)...
宁夏永宁农旅融合美食音乐节 带来一场视觉与味蕾的双重盛宴
5月18日,“和美永宁·幸福旅程”5·19中国旅游日暨宁夏永宁县第二届农旅融合美食音乐节在宁夏银川市永宁县举办。本次活动巧妙地融合了音乐与美食、特色产品与文创优品,推介宁夏永宁特色乡村旅游示范点、特色小镇、A级景区、葡萄酒庄等知名景点,通过全面展示永宁优质的旅游资源、提供丰富的旅游产品、推出精品特色的旅游...
看宁夏固原美食怎么从土走到潮
产业活力竞相迸发。特色产业链条不断延伸,肉牛精深加工“提档升级”,牛腩肉、牛脯肉等高端产品纷纷亮相市场,满足了消费者对高品质牛肉的需求。马铃薯、冷凉蔬菜等特色农产品也经过精深加工变“潮品”焕发出新的生机与活力。(中国日报宁夏记者站胡冬梅图片由固原市委宣传部提供)来源:中国日报网...
2024宁夏美食文化吃货大集开集
5月17日,由自治区商务厅联合自治区财政厅、文化和旅游厅等9个部门举办的2024宁夏美食文化促销活动暨吃货大集开集。旨在弘扬宁夏特色餐饮文化,打响“宁字号”美食品牌,推动宁夏美食创新发展。本届美食文化促销活动以“浪宁夏·知味道”为主题,历时近5个月,通过开展“两会一秀两活动两行动”,充分发挥餐饮消费牵引...