餐饮发展新周期,长沙品牌何以破局?

“王大乔泡椒米线作为重庆特色美食,在长沙扎根,是因为做到了区域差异性。一方面,中国庞大的人口基数为餐饮业提供了广阔的市场空间;另一方面,王大乔泡椒米线通过互联网短视频平台曝光,有效提升了品牌的知名度。”吴广认为,长沙的餐饮品牌向外扩张,这一逻辑同样适用。在吴广看来,无论是选择深耕区域市场还是寻求外部扩张,...

长沙地区热门美食,吃了很多次也好吃的:老屋里芳姑娘。

芥未罗氏虾:肉质饱满,罗氏虾很不错,品质很好,很新鲜。烫萝卜菜:非常有特色的一道菜,味道不错,吃起来也很舒服。米粑粑:这个好吃,当地特色,非常好吃,以前从来没吃过,确实不错。腰花黄喉:腰花黄喉很好吃,确实很不错,吃起来有点甜甜的。水煮活鱼:慢慢品尝,鱼的品质很不错,确实也很好吃,以后还会来吃的。

湖南十大特色名小吃,你吃过几种?臭豆腐竟然榜上有名!

脑髓卷,湖南长沙著名的地方传统小吃,以其醇甜的味道和细软的质地而备受喜爱。用半酵面皮裹上猪肥膘肉和白糖制成的馅心,经蒸制而成。每一口都是甜而不腻,质地细软,口感极好,仿佛在吃一份甜蜜的云朵。十、椒盐馓子:酥脆可口,甜咸适中椒盐馓子,湖南长沙传统的流行小吃之一,以其酥脆可口和甜咸适中的口感而广受...

寻味湖湘,共话未来!2024中国餐饮城市行·长沙站圆满落幕

作为全国各地的餐饮人学习参考的榜样,长沙不仅有臭豆腐、口味虾等地方特色美食,也孕育了文和友、茶颜悦色、墨茉点心局等创新餐饮品牌。进入新的发展周期,长沙餐饮面临哪些新的机遇和挑战?如何在激烈竞争中脱颖而出?品牌又有哪些突围方向?11月13日,由红餐网、央广网餐饮频道主办,红餐成长社、聚慧餐调承办的“202...

关店率高达51.91%,关店数远超开店数,黑色经典长沙臭豆腐要凉?

臭豆腐是中国臭味美食的代表,也是暗黑界料理的明星。上海、绍兴、南京、武汉、北京等很多地方都有臭豆腐,然而,在全国打响名头的还属长沙臭豆腐,其中原因可能跟长沙臭豆腐特殊的黑色外皮有关。臭豆腐已经是猎奇食物了,黑色的臭豆腐简直就是暗黑料理本黑,在消费者猎奇程度提升的同时,名气也起来了。

非遗绝活+美食集聚!这里“湘”当有味儿~

火宫殿是湖南美食集聚地，在这里除了有以长沙臭豆腐为代表的300多种特色小吃外，还有100多道来自湖南14个市州的地道湘菜，永州东安鸡、长沙剁椒鱼头等，游客在这里都可以尝到，在舌尖上就能够感受到湖南文化中的热辣元素(www.e993.com)2024年11月24日。台下的美食香气扑鼻，台上的曲艺也是婉转悠扬。古戏台上，上演国家级非物质文化遗产——长沙弹词...

双城记|长沙&湘西:柔情似水,热辣如火!

日前,湘西头条联合长沙发布推出《双城记|湘西&长沙》。湘西山水环绕既柔情似水,又热辣如火而长沙作为山水洲城也同样具备如此特点今年“五一”湖南累计客流排名前二的景区分别位于长沙和湘西如此相像,又如此火热的两地究竟有何魔力?今天,就跟湘西头条与长沙发布一起...

蛮“韵味”!长沙街道特色美食大片上线

7月31日，2024青岛啤酒长沙“烟火湖湘·韵味长沙”街道特色美食系列短视频矩阵，在抖音、视频号、小红书“灵气”上线。找寻长沙的城市“味道”？必定是从一杯口感绝佳的青啤开始……街道美食遇上短视频，小店“种草”就是这么“韵味”有人说，美食是一座城市的灵魂。在热气蒸腾里品味他乡风味，是旅行中必不可少的...

湖南美食之旅:从麻辣豆筋到怀旧零食的味觉盛宴

第一站,我们来到长沙的坡子街,这里有许多售卖麻辣豆筋的小店。麻辣豆筋选用优质豆筋,经过传统的香辣调味,外皮香脆,内里鲜嫩,非常解馋。在长沙,吃麻辣豆筋不仅是一种美食享受,更是一种文化体验。你可以找一家路边的小店,买上一包麻辣豆筋,找个舒适的位置坐下,慢慢品尝。如果感兴趣,还可以向店主询问一些关于麻辣豆筋...

长沙10大必吃美食推荐,极具湖南特色,鲜香味美,看完流口水了

3评论2024-11-079598|02:58甘肃天水最便宜的水煎包,6毛一个,营业5小时,能卖3000个1评论2024-11-043.0万|02:50河南罗山硬核早餐,肥肠汤白米饭配啤酒,30块钱满满一大碗猪大肠11评论2024-10-171402|01:15今天的小笼皮子有点粘嘴巴,珊珊小笼搭伊拉额酸辣汤2024-11-12没有更多了...