(寻味中华|饮食)河南烩面:一碗包罗万象 汤中尽纳乾坤

“尉氏烩面只是众多河南烩面中的一种。”河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林接受采访时介绍,烩面是一种荤、素、汤、面兼而有之的河南传统美食。10月28日,一碗浓郁的河南烩面。夏青华摄河南烩面流派众多,各有所长。有主打滋补的郑州烩面,海带丝、木耳、鹌鹑蛋齐上阵;方城烩面则属炝锅烩面,别具一格;还有原阳烩面...

电解质饮料功效丨“热乎乎”美食灵魂搭子,健力宝常规系列了解一下

其中,青玉苹果味有着满满的青苹果香甜+馥郁的蜂蜜口感,清新可口;而玛瑙葡萄味则有葡萄的酸甜口感+蜂蜜的芳香,每喝一口都是别样的滋味。无论是日常解渴还是团建聚餐,无论是吃热乎乎的火锅汤面还是吃麻辣鲜香的烧烤海鲜,健力宝常规系列低糖口味都是你的饮品最优选。气温下降、冬季将至,让健力宝常规系列低糖口味与热...

说杭州美食荒漠,河南人第一个不服

更离谱的是,众所周知,来自河南省周口市西华县逍遥镇的胡辣汤,是“中华名小吃”“河南十大名吃”。《舌尖上的中国》曾拍摄过一家胡辣汤店,作为河南美食的代表。但这家店不在逍遥镇,不在西华县,甚至不在河南省。在杭州。△纪录片中同样提及,杭州有近一万名河南籍出租车司机。(图/《舌尖上的中国》)还...

河南食品如何打造更多单项冠军?

全国市场占有率第一;在肉制品领域,越汇食品的乌鸡卷、小郡肝、红面鹌鹑三款产品近两年销量全国第一,围绕B端火锅等餐饮市场,构筑起自身产品的护城河;在方便速食领域,豫道农业的酸辣粉去年获得全国销量领先认证,并长期霸榜抖音速食榜第一名,发源于川渝的特色小吃在河南发展壮大,成为继方便面之后,方便速食领域...

与“食”俱进 河南漯河食品产业规模超2000亿元

漯河食品工程职业大学首期本科生已入学,职业教育特色明显,成为食品人才培养“蓄水池”;河南食品科创园即将建成,将是全国规模最大、功能最齐全、设施最先进的食品研发、中试、成果交易、孵化、转化集群,联动中原食品实验室这一国内最大的综合性食品科研机构,科研高度、产业厚度和人才匹配度有机结合,高水平科研、高质量教育...

舌尖上的河南美食,纯手工豆糁,地道风味,多样吃法等你来尝!

纯手工豆糁,作为河南的传统小吃,其制作工艺历史悠久,源远流长(www.e993.com)2024年11月3日。它以精选的黄豆为原料,经过浸泡、磨浆、煮制、发酵等多道工序精心制作而成。每一粒黄豆都蕴含着大自然的馈赠,经过匠人的巧手,化身为一片片色泽金黄、香气扑鼻的豆糁。在口感上,纯手工豆糁既有豆制品的醇香,又带有独特的发酵风味。它口感细腻,入口即...

河南省信阳市固始县:打造特色美食街 盘活夜经济

8月6日晚,位于河南省信阳市固始县秀水办事处的元光桥夜市内,各餐饮店铺正规范有序经营,众多特色美食摊位生意火爆,排队购买美食的顾客络绎不绝。消费者们在徐徐的夏日晚风中细品美食、畅聊人生,烟火气十足。今年以来,固始县结合该县美食资源优势,积极探索夜市经济新模式,倾力打造了一批特色鲜明、业态多元的美食街区,发...

河南许昌最出名的7大特色美食,第3种是来许昌不可错过的舌尖美味

许昌烩面,提到许昌,那就不得不说说烩面了,许昌烩面的主要材料是面条和牛肉,吃起来口感鲜美。在制作过程中,要将面条煮熟后,配上牛肉、豆腐、鸡蛋等配料,再加入各种调味品,如酱油、花椒、葱姜等,搅拌均匀后再烩制而成。许昌烩面吃起来相当顶饱,最为有地方特色的美食,许昌烩面一直受到外地游客的喜爱。

河南洛阳七道特色美食,其中一道和北京豆汁有一拼,你知道是啥吗

浆面条是洛阳市的特色小吃,这是在河南和烩面能够齐名的美食,当然很多人第一次吃可能吃不惯,因为它的味道有点酸酸的,想想看哈,它是用绿豆浆发酵做的浆水,下入面条煮好,加入一些小配菜、芹菜丁,最后放点芝麻酱、炸熟的花生碎做成的。发酵的浆水,所以一时半会很多外地人会吃不惯这个味道,特别像放坏的,但是洛阳...

河南不是美食荒漠!这10道“公认”的河南美食,你看合不合胃口?

今天就为大家盘点一下“公认”的十道河南代表性美食,看看你都知道哪些?又都吃过哪些吧,没吃过的一定找个机会好好去品尝一番!一、烩面——郑州河南的烩面是中国十大面食之一,全省各地几乎都有着不同风味的烩面,但要说最有名的烩面还得是郑州的羊肉烩面。