我国粮食加工环节的损失每年达150亿斤 如何减损?

近年来,我国粮食加工副产物综合利用水平不断提升,小麦、稻谷和玉米三大谷物加工副产物麦芽、麦麸、碎米、米糠、稻壳、玉米胚芽,不仅广泛应用于酿酒、调味品、饲料行业,而且被加工成代餐食品、固体饮料、烘焙以及面制品等食品。但由于加工技术与装备落后等原因,仍有大量粮食加工副产物被低值化处理或者被抛弃。山东滨州中...

仲恺农业工程学院考研专业有哪些

仲恺农业工程学院2023年考研招生专业有哪些?以下是仲恺农业工程学院2023年研究生招生专业目录,供大家参考:仲恺农业工程学院具体专业代码具体专业……1仲恺农业工程学院考研专业有哪些仲恺农业工程学院2023年考研招生专业有哪些?以下是仲恺农业工程学院2023年研究生招生专业目录,供大家参考:仲恺农业工程学院同学们还...

专项答题|世界粮食日,让我们一起爱粮节粮

参与“爱粮节粮，共创美好未来”专项答题本次专项答题活动得到中国移动通信集团有限公司科学技术协会、中国联通科学技术协会、北京歌华有线电视网络股份有限公司的大力支持。背景介绍世界粮食日由联合国粮农组织发起设立。1979年11月，该组织第20届大会决定从1981年起，把每年的10月16日（粮农组织创建纪念日）定为“...

什么是粗粮?哪些食物属于粗粮?

粗粮,这一源自古老农耕文明的智慧之选,指的是相较于经过精细加工的粮食而言,保留了更多谷物原有营养成分与纤维结构的谷类食物。它们是大自然赋予人类最质朴、最纯粹的能量源泉,不仅承载着土壤的滋养与阳光的温暖,更蕴含着促进人体健康、调节生理机能的奥秘。在五粗粮,这一源自古老农耕文明的智慧之选,指的是相较...

粮食生产全产业链节约减损存在的困难问题和意见建议

过度追求精米白面,不仅损失了大量的膳食纤维、维生素等营养物质,而且增加了能耗,极大浪费了水电资源,降低了成品粮出品率。长期食用精米白面有可能因膳食纤维、维生素和矿物质等营养素的缺乏,对居民身体健康有潜在风险。消费观念被带偏、成品粮过度加工问题突出、新理念新技术推广不足、加工工艺不规范、加工副产物利用率...

智慧农业助力粮食生产节本增产增效的“九步法”

本文在粮食产后环节仅讨论从收获到储藏的过程,不包含加工和消费方面,具体划分为收获(田间收获)、运输(从田间运输到粮食存储地)、储藏(干燥后入库储藏)3个环节(www.e993.com)2024年11月19日。有研究表明,我国三大主粮作物水稻、小麦、玉米在收获、运输、储藏的产后损失率平均为7.9%。其中,储藏环节的损失最高,损失率达到4.5%,占产后总损失率的50%...

“河北省学习运用‘千万工程’经验 有力有效推进乡村全面振兴”

推行全程精细精准科学管理,适时举办肥水管理、病虫防控等系列“田间日”活动,环环紧扣抓好春耕生产、夏播夏管、秋收秋种,指导农民科学种田。加强优质专用小麦、鲜食玉米、优质谷子、双高大豆等优质专用粮食生产,满足市场需求。二是大力推进高标准农田建设和盐碱地综合改造利用。推行高标准农田“以奖代补”...

“只要产品足够细,糟糠、麸皮都有戏”,记者实探小麦“变形记”

精细加工每一粒粮食胚芽、麸皮物尽其用一粒小麦收获后,能做面粉的部分仅占25%,剩下的75%去哪儿了?滨州中裕副总经理付蕊告诉记者,除了适于做面粉的部分,小麦的其他部分(如胚芽、麸皮)中可以提取膳食纤维(可用于生产高纤面制品等产品)、谷朊粉(小麦中提取的天然蛋白质)、蛋白肽(从小麦中转化而来的小分子蛋白)...

为中国饭碗增“皖”粮

习近平总书记对重农抓粮念兹在兹,对种粮农民关爱有加。2011年4月8日,正值小麦拔节孕穗前期,绿油油的麦苗茎秆粗壮,习近平同志兴致勃勃地来到徐淙祥的麦田。当时,路边机井旁长了一棵楝树苗,才刚冒头,不过二尺来高。“听到我种植的小麦最高亩产超700公斤时,总书记抚着楝树苗说,‘要继续攻关小麦丰产技术,为国家粮...

全谷物产业链“就位” 粮油产品升级进行时

中国商报(记者马嘉文/图)5月27日,中国商报记者在2024年全国粮食和物资储备科技活动周启动仪式现场看到,粮油产品和技术不断突破创新。在市场方面,糙米、全麦等全谷物产品悄然兴起,有望成为健康新消费主角;在产业方面,粮油企业由精细加工向适度加工转变,一粒谷物的利用率在升高、被浪费的部分在减少。全谷物概念风头...