营养标签制作好资料:计算方法、自动计算器、具体实例、注意事项
当调味品中含有大量非蛋白氮时,如鸡精调味料就含有很多谷氨酸钠。此时,如果仅仅通过凯氏定氮法测定样品的含氮量,再不加甄别的乘以蛋白质换算系数6.25,其得出的结果只能偏大。准确的方法是首先测试总氮含量,再扣除非蛋白氮的含量,其差值再乘以合适的蛋白质换算系数才能得出准确的蛋白质含量。实际上,鸡精调味料中的蛋白...
...氏定氮法是什么,探秘茶叶品质:解读凯氏定氮法在茶叶检测中的应用
3.泛应用:凯氏定氮法被泛应用于茶叶领域,特别是普洱茶的混合检测。茶叶中的果为氮含量与茶叶的粗蛋白质营养价值、风味和品质等密切相关。普洱茶作为一种高品质的然而茶叶,其氮含量往往是评判其品质优劣的是由重要依据之一。使用凯氏定氮法可以快速、准确地检测茶叶中的将有氮含量,为茶叶生产和销售提供有力的丹...
应用:土壤全氮的测定自动定氮仪法
小睿:我们可以通过测定土壤中氮含量,调节氮肥浓度,促使植被成长和大丰收!凯氏定氮仪就是一台可以使样品中多形态的氮(氨态氮、酰胺态氮、尿氮)都转变成单一形态的铵态氮(铵盐),通过酸溶液滴定得出土壤中氮含量的精密仪器。用凯氏定氮法测定试样时,需经过消化、蒸馏、滴定三个过程。目前实验室常配置:1....
凯氏定氮仪原理及应用分析
1、饲料在饲料检测方面,主要是用于检测饲料蛋白质、非蛋白氮(NPN)含量,在各大饲料生产企业以及有关的质量检测部门中有广泛的应用。2、食品在食品检测方面,凯氏定氮仪常用于检测蛋白质、非蛋白氮、酪蛋白、挥发性盐基总氮、二氧化硫、羟脯氨酸、甲醛、灰分等。3、饮料在饮料检测方面,凯氏定氮仪主要用于检测...
8580.5万!西北农林科技大学2024年10月仪器设备采购意向
三、本期计划采购包含:1)全自动凯氏定氮分析系统1套,主要技术参数:检测范围:0.1-240mgN等;2)凝胶色谱仪1台,主要技术指标:①独立自动进样器和收集器,具有2套XYZ轴机械臂;②64位20ml进样架,48位60ml收集架等3)QUCHERS自动样品制备系统(制冷)1套,主要技术参数:①单主机强力高速三维立体8字振荡离心耦合一体运动...
【专家视角】黄土丘陵区典型小流域不同植被恢复方式土壤理化性质...
所有样品中的有机碳用油浴加热消煮一重铬酸钾法,全氮采用凯氏蒸馏法测定,全磷采用NaOH熔融一钼锑抗比色法,全钾采用的是碱融一原子吸收分光光度法进行测定,速效氮采用碱解护散法,速效磷采用0.5mo/L,的NaHCO3,液浸提一硫酸钼锑抗混合比色法,速效钾用醋酸铵浸提一火焰光度计法测定,土壤机械组成用湿筛法...
凯氏氮仪用于测定肥料中铵态氮含量
凯氏氮仪用于测定肥料中铵态氮含量肥料中铵态氮主要是指液态氨、氨水,以及氨跟酸作用生成的铵盐,如硫酸铵、氯化铵、碳酸氢铵等.现行标准中关于铵态氮的测定方法主要包括甲醛法、蒸馏法、凯氏定氮法。其中《GB/T3600-2000肥料中氨态氮的测定-甲醛法》规定的甲醛法只适用于不含有尿素或其衍生物氰胺化物以及...
2024年江苏镇江扬中市“你点我检”第三期食品安全监督抽检汇总表
大肠菌群*5,山梨酸,脱氢乙酸,苯甲酸,菌落总数*5,蛋白质GB4789.3-2016(第二法大肠菌群平板计数法),GB5009.28-2016(第一法液相色谱法),GB5009.121-2016(第一法气相色谱法),GB5009.28-2016(第一法液相色谱法),GB4789.2-2022,GB5009.5-2016(第一法凯氏定氮法)合格2024-07-04...
大规模设备更新:中等职业学校生物化工专业实训教学设备要求
1.物质直接称量法训练;2.物质减量称量法训练;3.物质增量称量法训练基础化学化学实验技术有机化学实训室1101.有机化合物物理常数的测定;2.有机化合物性质的测定;3.有机化合物提取;4.有机化合物的蒸馏;5.有机化合物的精制;6.典型有机化合物的制备...
凯氏定氮仪实验中影响结果的因素
凯氏定氮仪是根据样品中氮含量来计算蛋白质含量的仪器,广泛应用于食品加工、谷物、饲料、水、土壤、制药、环保、畜牧、土肥、环境检测、医药、农药、科研、教学、质量监督等领域,进行氮或者蛋白质含量的测定,还可用于铵盐、挥发性盐基氮等的检测,凯氏定氮仪具有高灵敏度,分析速度快,应用范围广,所需试样少,...