一根土豆粉的致富路

“咱这粉条整个制作过程没有添加化学成分和防腐剂，通过自然晾晒而成，是绿色无污染的农家食品。细而有韧劲的土豆粉无论是煮汤、炒菜还是凉拌，可以满足人们的各种烹饪需求。”柔软爽滑、筋道耐煮、营养丰富的粉条受到了人们的喜爱和市场的认可，高小连成就感满满。高小连说：“粉条日产量可达到750公斤，每公斤卖18...

假粉条的危害到底有多大,工业粉条是怎么做的?我们该如何辨别?

假粉条的原材料中有大量的明胶等物质,会导致粉条变得非常硬,没有韧性和弹性,你稍微弯折一下,就有可能出现断裂的情况。如果你还是担心,在假粉条当中,又添加了可以增加韧性的化学物质,那么你还可以通过闻气味的方式来判断粉条的真假。由于假粉条中有大量的化学成分,红薯含量非常的少,甚至只有少许的红薯粉,因此闻起...

小土豆身价“翻番记”

走进位于纪家街道二十家子村的家瑞农产品有限公司,记者看到了粉条加工的景象:加工车间内热气腾腾,和好的土豆淀粉随着有节奏的捶打,十几根粗细均匀的白色粉条从漏瓢的圆孔不间断地落进锅内,经过开水的快速沸煮,自动进入链条机,过程丝滑流畅……土豆从长在地里到做成粉条端上餐桌,身价连翻数十倍,粉条的加工生产已...

砂锅土豆粉教学——掌握正宗技艺,轻松开启创业之路!

答:土豆粉条泡得太软或煮得太久容易断裂。建议将土豆粉条浸泡至稍微软化即可,不要泡太久,煮制时注意火候。问:怎样让土豆粉更加入味?答:在高汤煮开后,将土豆粉条直接放入高汤中煮,让其充分吸收汤汁的味道。同时,可以在煮制过程中多次搅拌,让调料均匀分布。问:砂锅土豆粉的配菜可以自由搭配吗?答:可以根据个...

土豆粉最香的吃法,芝香浓郁,入口鲜香,冬天吃一碗超满足

北方人的冬天离不开粉条,或由红薯淀粉或由土豆淀粉制作而成。每到寒风起的日子,也是粉条大量上市的时候。或宽或细,都成捆成堆地被人们带回家,这些粉条,跟冬储的大葱大白菜一样,能吃上一整个冬天。往年,我家都是备红薯粉做成的粉条,今年是个例外,外地的朋友寄来一箱纯土豆粉粉条,宽细各半。土豆粉条的颜色发...

预防肥胖、调节菌群 这种米线里也有的“宝藏淀粉”好处多

网传有一种淀粉吃了不仅不会发胖还有助于减脂而且还具有一些健康功效比如有助于调节血糖、预防肠道疾病减轻脂肪肝事实真的是这样吗?这到底是一种什么淀粉哪些食物中富含这种淀粉呢?这种碳水化合物存在于很多我们日常吃的食物中,比如大米、燕麦、豆类、土豆、香蕉以及烹饪烘焙用的淀粉中,还存在于土豆粉、...

米,面,粉条,土豆...常见主食,肾不好的人,有几种最好少吃

在慢性肾病营养治疗中,关于蛋白质方向的内容主要是通过控制饮食中蛋白质摄入的质与量来减少体内氮代谢废物,防止氮代谢产物蓄积,减轻肾负担,减慢肾脏损害。这个质也就是蛋白质的品质,对肾友来说,蛋白质的质量“好与坏”是一定要分清楚的!一、普通主食举例...

乳腺癌能吃土豆粉条

土豆粉条主要由土豆制成,土豆含有丰富的维生素、蛋白质、淀粉、膳食纤维等营养成分,适量食用能够为身体补充所需的营养物质,有利于身体健康。且土豆粉条属于淀粉类食物,适量食用也比较容易消化,一般不会影响乳腺癌的病情。但土豆粉条中含有比较多的淀粉,过量食用可能会加重胃肠负担,导致出现腹胀、腹痛等不适症状,所以建议...

标称洛阳小不点食品有限公司生产的土豆粉(马铃薯湿粉条)不合格

中国质量新闻网讯9月8日,西安市新城区市场监督管理局发布2021年第17号食品抽检信息。本期检出1批次土豆粉(马铃薯湿粉条)不合格,具体信息如下:对抽检中发现的不合格产品,西安市新城区市场监督管理局立即组织开展处置工作,查清产品问题,采取下架召回不合格产品等措施控制风险;对违法违规行为,依法处理。

贵州抽检:标称贵州天地之源贸易有限公司生产的土豆粉(湿粉条)上不...

纳雍县家乐购购物广场纳雍店销售的、标称贵州天地之源贸易有限公司生产的1批次土豆粉(湿粉条)样品,被检出铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省产品质量检验检测院。资料显示,硫酸铝钾(又名钾明矾)、硫酸铝铵(又名铵明矾)是食品加工中常用的膨松剂和稳定剂,使用后产生铝残留。《...