啤酒花功效与作用
作用①抗菌作用啤酒花浸膏、蛇麻酮、葎草酮试管内能抑制革兰氏阳性细菌的生长,如炭疽芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌、白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌等;对革兰氏阴性细菌无抑制作用,对结核菌亦能抑制,对致病性及非致病性真菌及放线状菌抑制效力极弱,或无效。蛇麻酮无论对革兰氏阳性细菌或结核菌的抑制效力均较葎...
亚盛集团:将持续做好啤酒花、马铃薯、辣椒等农产品生产并提高品牌...
公司回答表示:公司将持续做好啤酒花、马铃薯、辣椒等优质特色农产品的生产,加强宣传力度,提高品牌知名度。发布于:北京
这3款国产不添加大米的啤酒,都是纯啤酒花精酿,好喝价格还实惠
啤酒厂家既然能低价销售,就说明他们还是有利润的,无非就是降低酿酒成本,比如我们看这种廉价的啤酒配料表,原本的小麦芽被换成了大米或玉米,这种粮食自然要比小麦芽便宜很多,而且天然啤酒花也被替换为人工合成的啤酒罐浸膏,为了增加口感和甜味,还要添加酒用糖浆和增香剂,这已成为行业普遍现象。随着进口优质啤酒的大量出...
青岛啤酒:新质生产力引领啤酒行业绿色可持续发展
比如其在行业首家使用轻量瓶,不仅降低了包装成本,更减少了资源消耗和环境污染;聚焦低碳酿造等关键核心技术,大力推动原料、包材、装备等行业的技术革新,带动产业链全面升级。与此同时,青岛啤酒还以“高效低耗酿造”技术为核心,形成了10项关键技术的集成与产业化,带动行业综合能耗降低了30%以上,为绿色可持续发展做出积...
德国女子参加啤酒节,酒后吐槽“假酒”引热议:咋才能买到真酒?
工业啤酒:这也就是我们常说的“水啤”,这种酒不仅口感比较寡淡,并且啤酒配料表中还会含有糖精、香精等添加剂。奥尔啤酒:这种其实就是我们常说的精酿啤酒,对比工业啤酒来说,奥尔啤酒无论是麦香味还是酒体浓郁度都要更好,而它的配料表也十分干净,往往只会有小麦、啤酒花等天然农作物。所以想要买到“真啤酒”...
夏日炎炎,怎样科学选购啤酒?
中国消费者报济南讯(记者尹训银)炎热的夏日,一杯有着麦芽醇香、冰凉的啤酒,成为消费者消暑解渴的首选(www.e993.com)2024年7月25日。7月23日,山东省烟台市消费者协会发布消费提示,支招消费者科学选购啤酒、合理饮用啤酒。啤酒是以麦芽、水为主要原料,加啤酒花(包括啤酒花制品),经酵母发酵酿制而成的,含有二氧化碳并可形成泡沫的发酵酒。按照发酵...
全球啤酒市场将强劲增长,谁是背后的推手?
酒吧、酒馆和餐馆的扩张推动了啤酒产品的销量,精酿啤酒在千禧一代中的流行也增加了即饮渠道的销售。新口味新产品层出不穷在各种因素的推动下,市场不断演变。麦芽、谷物、啤酒花和酵母等传统原料为各种啤酒风格奠定了基础。精酿啤酒厂蓬勃发展,提供独特的口味和小批量生产,迎合消费者对品种和质量的需求。除了传统...
啤酒是种链接
不仅很多经济学理论喜欢找啤酒“做搭子”,经济学家也会利用啤酒来解释经济现象。用啤酒指数窥探经济趋势,成为很多学者和行业乐此不疲的事情。而研究出来的规律成果,则不只体现在啤酒行业,更适用于各行各业。啤酒太简单。理论上,只要集齐麦芽、啤酒花、酵母和水,谁都能酿造出啤酒,以至于不必担心这项技艺会失传。
年产211万千升的世界啤酒之城,2558家企业拿下全国市场之冠
一是在青岛偏远的农村、工地或在青岛所辖县级市的夜场里,雪花啤酒、燕京啤酒也能够跟青岛啤酒同台打擂,一般而言,青岛啤酒、雪花啤酒、燕京啤酒的销量为5:4:4,即一位客户每选择5瓶青岛啤酒,往往会选择4瓶雪花啤酒、4瓶燕京啤酒。二是青岛商超、连锁门店几乎没有青岛本地生产的产品,而是以贴牌产品居多,即公司在...
无醇啤酒是一时红还是一直红?
啤酒花和小麦还有一种思路是增加二氧化碳,提升气泡厚度和口感;甚至有公司尝试使用基因工程技术,让发酵过程产生更浓郁的香气等。丹麦科汉森拥有140多年的菌种研究沉淀,是全球领先的自有营养健康中心益生菌供应商,拥有世界上最大、生产能力最强的菌种工厂。它给出的无醇啤酒解决方案,是“NEER”酵母。据其介绍,“NEER”...