啤酒酿造过程中的风险控制与应对措施:精酿啤酒的守护之道
这些措施巧妙降低了原料风险,为酿造品质的精酿啤酒提供了有力保障。二、酿造风险:精细控制,确保品质稳定酿造过程是啤酒品质形成的关键环节。在这个过程中,温度、时间、酵母活性等因素都会对啤酒的品质产生影响。为了确保酿造过程的稳定与可控,FendiClub精酿啤酒采取了一系列风险控制措施。首先,他们建立了完善的酿造...
列国鉴·德国|记者手记:德国啤酒浓与淡
德国酿酒商协会将啤酒花誉为“名贵香料”,在酿造过程中,啤酒花品种、使用量和添加时机赋予了啤酒不同的香味与苦味比例,以及花香、果香、草本香等风味,同时也有助于倒酒时形成绵密的泡沫“啤酒头”。德国北部、西部和西南部地区出口啤酒酿造业协会会长罗杰·韦格纳介绍,德国现有近1500家啤酒厂,生产皮尔森啤酒、淡啤酒...
青岛啤酒:一瓶啤酒引领的向新潮流
百年工厂持续升级,作为一家以酿造为核心的传统制造企业,青岛啤酒进一步提升通过提高工业互联网与物联网等技术融合度,部署了25个使用案例,有效打破生产掣肘,进一步提升资源、能耗、生态维度的综合效益,降低啤酒生产中的能耗和碳强度。青岛啤酒“可持续灯塔工厂”进阶的背后,是其以绿色生产引领产业变革的前瞻谋划,也是打造...
青岛啤酒:向新向智向绿 百年企业引领产业之变
麦芽、啤酒花、酵母和水,数种简单原料酿造了传统啤酒,也蕴含了传承和经验,随着啤酒的酿造产生从工业化迈向数智化,领军企业在守正的同时积极创新,推进生产端的数字化、敏捷化、智能化,推动产品实现特色化、高端化。即将举办婚礼的新人,可以直连青啤订制15箱印有结婚照的“私人啤酒”;不到24个小时,新鲜的青啤原浆就...
啤酒发酵生产过程中如何避免和解决微生物污染?
3.通风系统灭菌:空压机管路灭菌技术,全新的VHP管道灭菌技术,几乎无腐蚀,快速杀灭管道/管路有害微生物。基于全球领先的环保消毒液、数字化智能化消毒系统,实施保障发酵生产中微生物达标。新型常温非高温高压发酵灭菌技术,高效环保低成本解决发酵过程染菌问题。
这五种国货才叫精酿啤酒,跟工业啤酒毫不沾边,看看你认识几个
珠江比利时风味白啤酒首先登场的便是珠江这款比利时风味的白啤酒,作为国内啤酒行业的老品牌珠江的制作工艺更加令人放心,只见其配料表上干干净净,并没有添加任何的大米和啤酒花浸膏(www.e993.com)2024年10月17日。同时这款啤酒在酿造过程中还添加了一些橙皮与芫荽子进去,在使得风味有所提升的同时也让其保持了精酿啤酒原有的独特韵味。
会稽山:公司的气泡黄酒酿制过程中没有使用到啤酒花
会稽山:公司的气泡黄酒酿制过程中没有使用到啤酒花每经AI快讯,有投资者在投资者互动平台提问:你好,贵公司发泡黄酒,你们在研制中是否试验过在酿制过程中加入啤酒花?效果如何?会稽山(601579.SH)7月1日在投资者互动平台表示,公司的气泡黄酒酿制过程中没有使用到啤酒花(记者蔡鼎)免责声明:本文内容与数据...
止痒神器、宠物机器人、口袋相机……TechG的接地气新物种
“兰宝”的设计理念不仅仅是作为一个冷冰冰的机器,而是有着“性格”的智能伙伴,可以根据用户的需求进行个性化设置,智能陪伴、辅助儿童学习、安全监控等功能,融入不同家庭的生活方式中。iGuluF1在家就能自制精酿啤酒这几年精酿啤酒爱好者群体日益增加,其中也有不少人开始尝试在家自行酿造精酿啤酒,不过专用设备往往...
今天起!加一元多一件
商品介绍刺力王刺梨果汁饮料含有丰富的维生素B、维生素C和叶酸,能帮助改善人体缓解疲劳,并有促消化作用。即日起至2024年10月31日,在中国石化贵州石油所有在营业加能站购买刺梨果汁饮料绿色245ml,可参与整箱购活动,即原价60元/提,活动价29.76元/提。
国产啤酒原料中都有大米成分,而国外啤酒中却没有,到底哪种好?
公元九世纪左右,欧洲人开始往啤酒里面放啤酒花,这样一来改善了啤酒的防腐,让啤酒可以更适合长途运输。我国再一次出现啤酒,则是在戊戌变法以后,康有为游历海外后创造出来的词汇,国内最早的啤酒厂1910年的时候俄国人在哈尔滨开设的。欧洲之所以使用大麦酿造啤酒,主要是欧洲除了大麦以外没有其他更适合的谷物可以酿造啤酒...