做什么餐饮最赚钱?餐饮行业的盈利模式有哪些特点?

不同的餐饮类型有着各自独特的盈利模式和特点。首先,快餐行业是一个颇具潜力的领域。它以高效的出餐速度和便捷的服务吸引着大量消费者。其盈利模式主要依赖于高客流量和快速的翻台率。例如,麦当劳、肯德基等知名快餐品牌,通过标准化的流程和广泛的门店分布,实现了规模经济,降低了成本,从而获得丰厚利润。其次,特色...

管清友:持续“卷”,对中国餐饮业来说不是好事

第一个现象，消费换阶。作为经济观察者，我们观察到一方面，居民的边际消费倾向回暖，高收入群体消费欲望不强，该买的都买了，但较低收入群体消费意愿很高，想旅游，想吃好吃的，又想买奢侈品。去年旅游、餐饮消费恢复很快，而且餐饮消费比旅游消费恢复得快。2024年，有人说是消费升级，有人说是消费降级，不能一概...

贾康:宏观经济形势政策和餐饮行业发展——在2024餐饮产业大会上的...

餐饮业是面对经济社会中打底的刚需,它的发展显然要迎接挑战,抓住机遇。餐饮行业走向与机遇:在整体经济下行趋势待“L型转换”、2023年后向好局面须夯牢其基础的当下,餐饮行业面临着更为复杂的环境。根据《2024中国餐饮产业生态白皮书》,2023年中国餐饮行业收入首次突破五万亿大关,同比增长20.4%,显示出强劲的发展势头。

越南食品饮料行业规模、趋势与机遇报告(2024-2026年)

随着行业发展,预期将出现更多规模较大、生产标准化且质量有保障的企业,从而能够更好地利用电子商务等领域的规模经济效益。新冠疫情后复苏对越南餐饮业的影响劳动力供给越南餐饮业当前正面临劳动力短缺和成本上涨的挑战,但随着疫情得到有效控制,行业正逐步迈向全面复苏。主要细分市场收入根据越南国家统计局的统计,202...

投资感悟(三)餐饮业是不是好赛道?

规模经济效应方面,餐饮行业并不明显,标准化生产、建立供应链、统一的运输渠道确实能够降低原材料成本,但店面的租金成本、人力成本和新增的运营成本降低有限,相反可能还会边际成本提高,增大运营压力。近期海底捞开店运营效果不及预期,只好关店就是一例。因此,餐饮行业是个充分竞争的行业,进入壁垒不高,想建立企业护城河非常...

辽宁省人民政府办公厅关于 印发辽宁省服务业发展规划的通知

服务业各主要行业投资增长不仅改善了基础设施条件,增强了供给保障能力,优化了消费环境,同时带动了相关服务产品消费规模扩张,拉动了整体经济增长(www.e993.com)2024年11月8日。4.对外开放与利用外资成效显著。全省服务贸易进出口额37.39亿美元,比上年增长31.8%;服务业新签外商直接投资合同项目818项,合同外资金额108.6亿美元,比上年增长92.2%;...

3072所高校餐饮店数据告诉你,连锁店还有机会吗?

近年来,随着加盟潮愈演愈烈,中国餐饮行业的连锁化率呈现持续上升。根据中国烹饪协会发布的《2023年中国餐饮大数据白皮书》,全国的餐饮连锁率已达34.3%。然而,学校周边连锁率仅有17.5%。尽管如此,连锁店铺凭借品牌效应、规模经济和成熟的管理体系,在经营稳定性方面具有明显优势,往往能更有效地抵御市场风险。因此,在长期...

2024中国餐饮加盟品牌TOP100榜单正式出炉

从这个角度来看,未来3-5年,餐饮外卖的增长势头只会更强劲,外卖为餐饮行业提供的降本增效buff也将愈发显著。外卖是一个典型的成本经济、规模经济的产物,在美团大规模开展全域外卖业务之前,很少有商家能够负担得起提供外卖服务的成本。直到美团逐步将“外卖”这个新场景做到极致,这一业务才真正走向降本增效的良性循环...

餐饮行业集体加速扩张,绝配供应链助力供应链升级

相较于餐饮收入的超预期表现,中国餐饮的连锁化率也在不断增长,2022年已达到19%。其中,连锁品牌门店数涨幅最高的区间为5001-10000家店,同比增长45%。这一增长反映了餐饮品牌规模化程度的提高,以及行业整体向连锁化、标准化和品牌化发展的趋势。值得关注的是,经济快复苏和连锁化的趋势下,中国餐饮也正经历了一系列...

华经产业研究院发布《2024年中国中央厨房行业市场深度研究报告》

中央厨房的概念是从国外引进,进入新世纪以来,国内餐饮行业的中央厨房在中餐连锁经营背景下越来越受到重视和关注。目前中央厨房的应用正从快餐业进入正餐业、零售业,应用领域覆盖面逐渐增大,市场规模也持续增长,2023年我国中央厨房设备市场规模约为253.2亿元,同比上升15.88%。