日本出现“拉面店”倒闭潮,“成本上涨”的逼兀难翻身
日本帝国数据库以各种统计信息为基础,首次估算了拉面使用的原材料的总成本“拉面成本(以东京都内豚骨拉面为基准)”——除了人工费、电费等店铺运营成本的上升外,疫情三年来拉面成本上涨了约1成多,截至2024年6月为止的拉面成本指数与2022年平均相比为113.5,等于比两年前上升了1成多,虽然上升幅度不及2023年10月的124....
日本便利商店的冷面大集合,便宜、方便、美味新选择
基本款的中华冷面是最受欢迎、长期都具有高人气的皇牌产品。7-ELEVEN亦于今年夏季重新推出了这款「夏之中华冷面」,强调滑顺柔软的口感,即使是热到没有食欲的日子里亦能吃得下!他们已经很贴心地把叉烧、鸡蛋、黄瓜等材料切成易入口的条状,加上酸酸的汤汁,很难不引起人们的食欲吧!不输拉面店的美味──鸡与蛤蜊...
江湖激荡,弱肉强食的日本拉面业界,哪些大佬笑到了最后?
目前比较有名的日本拉面有:一兰拉面、山冈家拉面、一风堂拉面、北海道札幌拉面、福冈博多拉面、和福岛喜多方拉面、东京拉面、和歌山拉面等。日本总务省统计数据显示,日本全国约有1.8万家拉面店,市场规模约6019亿日元,有品牌连锁店也有个体店,其中就有不少华人华侨在日本开拉面店。日本拉面店在经过疫情的冲击后,日元持...
日本拉面店禁止食客用耳机 提升用餐互动与氛围
日本拉面店禁止食客用耳机提升用餐互动与氛围日本一家拉面店最近实施了一项新颖规定,即在店内用餐期间不允许顾客佩戴耳机,此举迅速在网络上成为热议话题。此规定看似简单,实则蕴含着对提升服务品质及优化顾客体验的深思熟虑。在拉面店这样快速周转的服务环境中,禁止耳机的使用意味着顾客能更快响应服务员的即时需求,比...
大批拉面店、面包店关闭!日本破产企业数量连年增加
东京商工调查所的数据则为930件,同比增长57%。其中包括日料店、中餐馆、拉面店、烤肉店在内的“专门料理店”的破产数量最多,其次为西餐厅和酒馆。而拉面店、外带餐饮服务业和外卖配送餐饮服务业等的破产数量更是创下了历史纪录。其中面包店的倒闭情况引发了日本舆论的热议。据日本媒体报道,在新冠疫情期间,日本...
男子冒充日本大厨筹钱开拉面店,投资款大半买了彩票
东方网通讯员蒋芸芬12月19日报道:2022年9月,市民高先生和小姨子苏女士一起在上海松江投资了一家日式拉面店(www.e993.com)2024年9月10日。可将近一年过去,店没有开起来,作为大股东的“日本大厨”也跑了。两人报警后,这名携款潜逃的“日本大厨”陈某落入法网,并被上海市松江区人民检察院依法以合同诈骗罪提起公诉。
亏损75亿,关店150家!忽悠国人30年的日本网红,悄悄的“凉”了
第一,我们来看一下味千拉面的兴起。味千拉面的历史可以追溯到1968年,最早是在日本熊本县开设的一家小店面,只有8个人,后来慢慢的做大做强,靠着起独特的大骨浓汤口感,成为了有名的拉面品牌。第二,味千是怎么到国内的。味千是日本的品牌,把它引入国内的是一个名叫潘W的人,他和妻子去日本考察的味千拉面,...
日本拉面店实行禁止使用手机和耳机的新规定,引发网友热议。
根据日本媒体《朝日电视台》报导,位于东京都早稻田的拉面店「武道家本店」是人气店铺,非常受当地人的喜爱,无论是猛烈太阳还是倾盘大雨,总能看见很多人在店外排队等位用餐。跟多名店有很多规矩一样,这家拉面名店老板泷坂也一样,定下了店铺规矩「店内已经明确通知,不要一边玩手机一边吃拉面。」。
日本拉面店有“隐藏规矩”?日籍女星曝“2大禁忌”:不敢常吃!
田中千绘的贴文颠覆不少人的认知,同时也有网友分享到日本吃拉面的经历,“我很久以前在日本街头吃拉面,很佩服那些把汤头喝光的人,因为汤超级咸,加水还是咸,料捞完就很厉害了”还有网友透露,在日本吃不能外带,“日本拉面店的老板脾气好像不是很好的样子”;田中千绘则回应,日本没有外带文化,所以很多餐厅的...
日本拉面店婉拒中国游客进店:日本民众自己吵翻天
日本拉面店婉拒中国游客进店:日本民众自己先吵翻天日本拉面店婉拒中国游客进店:日本民众自己先吵翻天因疫情扩散,日本一拉面店挂牌子拒绝中国旅客,引广泛争议。日本专家表示针对特定人群涉嫌种族歧视,但用语礼貌并写明因为疫情扩散也可认为是自保行为。也有受访民众称,不该针对特定人群,可让发烧咳嗽者自行申报。