探访高产高蛋白“金豆子”
不久前,在海伦市祥富镇永强村,由东北农业大学、省科技厅、省农科院大豆研究所5位专家组成的专家组,利用波通9500近红外谷物分析仪,对大豆新品系绥农76进行田间测产。5次随机取样测产结果显示:绥农76平均蛋白质含量(干基)高达47.96%、脂肪含量17.52%、折合亩产为272公斤,不仅蛋白质含量创新高,而且单产达到很高水平。
吃杂粮、喝豆沙把血压血脂降下来了?谁不适合吃豆子?
其实不需要有这种担心,因为所有的淀粉豆类,包括绿豆、红小豆、小扁豆、鹰嘴豆、各种芸豆(腰豆)、各种干豌豆、干豇豆等,全都是低GI食材。如前所述,豆类含有多种妨碍快速消化吸收的成分,淀粉消化速度较慢,而且含有更高的蛋白质,不会造成血糖快速上升。按目前的测定数据,常压煮制绿豆的GI值仅为27,红小豆...
这种豆子能降血脂、控血压,营养不输牛肉
干鹰嘴豆的蛋白质含量高达21.2克/100克,即便是煮熟的鹰嘴豆,蛋白质含量也能达到8.86克/100克。牛肉的蛋白质含量为18.3克/100克,虽然比熟鹰嘴豆高,但鹰嘴豆在补充蛋白方面还有其他优势。鹰嘴豆属于豆类中的杂豆,和红豆、绿豆、芸豆等属于一类。按理说,这类杂豆中的蛋白质质量都不会太好,主打一个提供碳水化合物...
大暑过后,吃鸡吃鸭不如吃它,一盘全是高蛋白!祛湿补肾顶呱呱!
清爽豆糕黄豆200克黑豆200克糯米粉250克大黄米面150克红枣100克糖1勺做法:食材准备好。黄豆和黑豆清洗干净,用清水浸泡一个晚上。泡软的豆类倒入电饭锅中,加入两倍的水,用煮粥键煮好。(煮至用手轻轻一捏就粉碎的状态即可)如果锅里的汤还有很多,就将豆类过滤,去掉多余的大量水分(别太干了,...
这种豆子营养满分,高蛋白、高钾,春天吃正好!
豌豆中丰富的蛋白质、膳食纤维,都能起到延缓餐后血糖上升的作用,和米饭搭配着吃能避免餐后血糖的飙升。并且,豌豆淀粉中直链淀粉含量高,淀粉颗粒直径小,含有39.2%的慢消化淀粉和7.07%的抗性淀粉,所以食用豌豆后血糖升高相对缓慢。也有体外研究发现,豌豆淀粉的消化率比玉米淀粉、大米淀粉低,引起的葡萄糖升高相对缓...
这种豆子富含蛋白质且低脂,春天吃正好,但有一类人吃了可能致命...
蚕豆有什么营养?蚕豆是一种常见的豆类食品,跟其他豆类差不多,总体特点是高蛋白、高膳食纤维,但它的脂肪也很低(www.e993.com)2024年9月7日。蛋白质:蚕豆含有丰富的蛋白质,可以高达30%左右,对于素食者来说,蚕豆其实是一种很好的蛋白质补充。膳食纤维:蚕豆中的膳食纤维很丰富,膳食纤维有助于促进消化系统健康,预防便秘和维持饱腹感。
主食别只吃米饭馒头了!这种豆子能控血脂、调血压……快试试
鹰嘴豆有一个尖尖,很像“鹰嘴”。1高蛋白、高膳食纤维、低脂肪含量1.蛋白质含量丰富干鹰嘴豆的蛋白质含量高达21.2克/100克,即便是煮熟的鹰嘴豆,蛋白质含量也能达到8.86克/100克,牛肉的蛋白质含量约为18.3克/100克,虽然比熟鹰嘴豆高,但鹰嘴豆在补充蛋白方面还有其他优势。
吃什么豆子减肥最快
扁豆中含有一定的膳食纤维,其可在肠道内吸水膨胀,进而会刺激胃肠道蠕动加快,有利于机体及时排出宿便,从而达到润肠通便的效果。适量吃扁豆还可以为人体补充能量,缓解疲劳的症状。5.芸豆芸豆属于一种低脂高蛋白的食物,其中的不饱和脂肪酸以及优质蛋白是构成细胞膜的主要原料,所以适当食用芸豆对减肥期间的人群有一定的好...
一颗豆子的前世今生
豆子与未来步入现代,豆子也伴随科技进步与环境改变,继续拓展着与人类社会的交集。其中,大豆可谓集万千科研人员“宠爱”于一身。人们利用现代技术从大豆中榨取优质的食用油。大豆粉可作为一种高蛋白质辅料应用于烘焙食品中。从大豆中提取出的大豆卵磷脂更是具有多种用途,可用于制作冰淇淋和其他食品,以及化妆品、药品、...
肾结石不能吃哪些豆子
一、嘌呤含量高的豆子1.黄豆:如果患有肾结石以后再食用黄豆,可能会导致体内的尿酸水平升高,从而加重病情。因此是不建议吃的。2.绿豆:属于一种寒性的豆制品,如果在此期间食用,也会对肾脏造成一定的刺激,甚至还会出现腹部疼痛的情况。所以是不建议吃的。