草鱼、鲢鱼、鳙鱼…常见淡水鱼营养价值都在这了!你会养哪条鱼呢?

草鱼是我国重要的淡水经济鱼类,产量占我国淡水养殖鱼类产量的1/5,是我国淡水养殖鱼类中产量最大的品种,与鲢鱼、鳙鱼和青鱼并称为“四大家鱼”。草鱼全鱼各成分处于适中水平,每100克可食部分含水分77.3克,蛋白质16.6克,脂肪5.2克,钙38毫克,磷203毫克,铁0.8毫克,具有低脂、高蛋白的特点。蛋白质中氨基酸尤其是必需...

钓友评选“10大好吃”的淡水鱼,品种小众,网友:一大半都没吃过

黄骨鱼又叫黄辣丁、黄角丁,是一种小型鱼类,这种鱼分布广泛,主要在一些淡水河流、湖泊的浅水区,对水质要求比较高。黄骨鱼的优点在于营养价值比较高,但鱼刺却很少,特别适合老人和小孩食用,黄骨鱼的肉质细嫩,口感鲜美,最适合炖煮,煮出来的黄骨鱼汤汁鲜美,让人一喝难忘,对于中老年人来说,食用黄骨鱼不仅是一次味...

一种比鳕鱼有营养还便宜的淡水鱼,真心建议常给孩子吃,家门口就能...

但淡水鲈鱼脂肪含量3.4g,只有瘦瘦的猪里脊(7.9g)的一半,补充蛋白质的同时还能防止孩子过胖。除了富含蛋白质,淡水鲈鱼中的钙、镁、铁、锌矿物质含量也较高,其中钙含量138mg/100g,比牛奶的含钙量(107mg/100g)还要高。营养元素综合比较,淡水鲈鱼比鳕鱼更优秀,甚至在各种淡水鱼、海水鱼里面都是佼...

广东省茂名市市场监督管理局关于11批次食品不合格情况的通告(2024...

(三)化州市亚超食品店经营的“小泥鳅(淡水鱼)”(购进日期:2024-08-26)检出恩诺沙星项目不符合GB31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》要求,检验结论为不合格。检验机构为广州检验检测认证集团有限公司。(四)茂名市电白区汉谋水果批发部经营的“香蕉”(购进日期:2024-08-22)检出吡虫啉项目不...

淡水鱼中的“健脑高手”,高DHA、EPA,常吃防痴呆还补钙,秋季宜食用~

一些常见的淡水鱼中DHA含量也很高。比如营养价值媲美海水鱼的淡水鱼——鲈鱼。01淡水鱼中的“健脑高手”——鲈鱼DHA被称为天然“脑黄金”,是大脑发育必需的营养素之一。适当摄入有助于维持大脑和神经正常功能、提升记忆力、预防老年痴呆等。DHA还能抑制血小板凝集、改善血液循环、阻抑动脉粥样硬化斑块和血栓形成...

养殖回报率最高的五种淡水鱼,第三种很常见,第五种很多人不知道

匙吻鲟肉质鲜美，体表无鳞，肉嫩还无肌间骨，吻部富含胶原蛋白，营养丰富，是宴席佳肴，深受老饕们喜欢...

淡水鱼检测如何送检 淡水鱼检测哪些项目

4、营养成分检测：是对淡水鱼中的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分进行检测；此外，淡水鱼检测还有水质检测，包括pH值和溶解氧检测、氨氮和亚硝酸盐检测、温度检测、水体浑浊度检测等。三、淡水鱼检测范围：淡水鱼检测范围包括鳊鱼、草鱼、鳜鱼、黑鱼、黄颡鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲈鱼、鲶鱼、鳝鱼、青鱼、...

建议多吃!这两种营养物,淡水鱼不比海水鱼低!

除了EPA和DHA,适量食用鱼肉还可以补充蛋白质、维生素B(尤其是B12)、维生素D。编辑/孙冲来源/科普中国转载请注明来自上海黄浦官方微信黄/浦/进/行/时原标题:《建议多吃!这两种营养物,淡水鱼不比海水鱼低!》

钓友们常钓的淡水鱼中,哪些鱼生长速度较快?原因你知道吗?

第六种鲶鱼,淡水鱼中的生长霸主,以其惊人的生长速度而闻名。一年之内,鲶鱼的体重可以增加十二斤左右。鲶鱼具有强大的适应性和旺盛的食欲,能在不同的水质条件下生存,通常生活在富含有机物的水域,这为鲶鱼提供了充足的食物来源,它作为一种掠食性鱼类,通过捕食小型生物来获取高蛋白食物,使得鲶鱼能够在各种环境中迅速...

海鱼比淡水鱼更有营养?真相是二者营养成分没有太大差异

从蛋白质含量上来看,两者没有太大差别,只不过大多数海水鱼DHA的含量普遍更高一些。但有些淡水鱼的DHA含量也不低,如鲈鱼、鲫鱼、鲟鱼等。其中鲈鱼的DHA含量比鲑鱼、带鱼、黄花鱼等常见海鱼还高一些。总之,无论是海鱼还是淡水鱼,鱼肉都是优质蛋白质来源,并且在营养成分方面没有太大差异,大家可以根据自己的喜好...