不粘锅?麦饭石锅?生铁锅?铸铁锅?钛锅?一文说透所有的炒锅!
2023年5月22日 - 新浪财经
优点:传热均匀、不易粘锅、表面光滑、易清洗。缺点:储热差,容易生锈,前期需要精心保养。适合:爆炒、煎炸。铸铁锅铸铁锅也属于是生铁锅。优点:控温度效果好、没有涂层可以用铁铲钢丝球,使用寿命长。缺点:很重、纹理粗糙、容易裂、贵,前期不细心养护容易生锈。适合:长时间炖煮。铸铁锅是工厂购买铁锭来...
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不粘锅?生铁锅?钛锅?一文说透所有的炒锅!
2023年5月26日 - 新浪
缺点:需要细心养护不粘涂层,比如不能做排骨/骨头/扇贝等硬菜、钢丝球/铁铲避开、炒菜温度不要长时间过高,不能骤冷骤热,热锅不要急着冲水等等。适合:明火电磁炉都适用。成分:基材铝合金+特氟龙涂层市面上大多数的不粘锅都是特氟龙涂层不粘锅。强调一点,聚四氟乙烯/PTFE/特氟龙,大家使用不同的配方以及不同供...
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不粘锅什么牌子好用又实惠?推荐8款性价比高的优质品牌
2024年8月29日 - 网易
锅身内部使用晶石不粘技术,即使少量用油也不会粘锅,还能减少油烟产生。炒菜时不易焦糊,清洗也很轻松,用水一冲就能干净。锅体变薄设计让热量传导更快,提高了烹饪效率。锅盖是玻璃材质,厚实耐用,还带有支架方便放置。整体来说,这款炒锅很适合3-5口之家使用,无论是新手还是有经验的厨师都能轻松驾驭。五、爱仕...
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