美国小伙爆改披萨出圈!西湖醋鱼披萨你会试试吗
卓文解释说:“臭鳜鱼披萨味道咸香微辣,加上了奶香和麦香,只有微微的臭香,并不浓郁。”毛豆腐披萨图源:卓文的小食堂卓文说,在黄山乡村开店虽然很有特色,但毕竟人口少,有一定的局限性。于是,他就想到了徽商自古以来的经商之道——向江南开拓市场。“杭州是一个很特别的大都市,有西湖、有山景,自然景...
从卖臭鳜鱼披萨到卖西湖醋鱼披萨,这个老外要来杭州开店了
卓文解释说,“臭鳜鱼披萨味道咸香微辣,加上了奶香和麦香,只有微微的臭香,并不浓郁。”毛豆腐也是黄山的特色之一,南溪南村有着几百年的豆腐制作历史。卓文的毛豆腐是直接从隔壁邻居发酵好拿过来的,就地取材,原汁原味。此外,他还根据季节变化研发了秋收披萨等特色菜品。毛豆腐披萨图源:卓文的小食堂卓文提...
卖不动披萨的必胜客,越看越像萨莉亚
从最终的出品来看,对于消费者来说,萨莉亚也的确有些经济适用的感觉,中规中矩的菜品和并不高级但相对温馨的装修风格,为顾客提供了恰到好处的体面与整洁,而这一切都建立在一个相当具有安全感的价格之上。萨莉亚式的家庭快餐也是不少小情侣初入社会时的青涩回忆。(图/《花束般的恋爱》)尽管从门店数量和营收规模来...
(寻味中华|饮食)黄山脚下,臭鳜鱼遇见披萨
在卓文看来,做披萨的最高境界必须是柴火窑炉,不仅披萨的质感和口味更好,“还能品味人与食物之间古老而原始的神奇关系”。图为卓文用传统柴火窑炉烤制披萨。(受访者供图)在卓文的社交媒体账号上,“挑战100种披萨”系列视频不时更新。“我们越来越觉得这样做是可持续的,而且既好玩又有意义。”卓文说。(完)...
当一个美国人在安徽古村开披萨店
在南溪南这个有千年历史的古村,披萨店的气质是现代和西方的。他们特地在厨房开了一扇透明的窗,招牌是活泼的手写字体,门头亮了一盏金色的暖灯。为了还原正宗的意式风味,卓文模仿传统披萨烤制的窑炉设计了柴火窑炉,从画图纸、和水泥到画上卡通小熊图案都亲力亲为。窑炉披萨的烤制需要果木,黄山本地只有松木和杉木,卓...
达美乐、菲兹、必胜客……各种披萨品牌落地之江!之江人果然都是...
一意TiAmo餐吧·窑炉披萨(金街美地店)地址:金街美地商业中心3号楼二楼214推荐:意识萨拉米披萨、山珍眼熏火腿披萨菲滋意式餐厅(奥莱金街店)地址:创意路208号久耀商业中心1号楼1楼推荐:金枕榴莲柔柔披萨老克格里·精酿啤酒餐吧地址:灵凤街凤凰创意大厦3号楼东楼...
什么意大利纯手工披萨,连披萨世界杯亚军都请来了?
那不勒斯玛格丽特披萨被称为卓越的披萨,自然也是MONYCC莫莉西西的经典招牌。坚持手工窑炉烤制得边缘酥脆中央柔软,饼底薄、麦香四溢,风味浓郁,一口梦回那不勒斯。[帕尔玛火腿帕玛臣芝士披萨]意大利经典口味披萨,选用意大利帕尔玛火腿搭配帕玛臣芝士。火腿的咸香与芝士的奶香完美融合,喜欢吃生火腿的,这份披萨一定是你点单...
城市里的绿洲 不出市区就能感受到的松弛感 西安首家农场餐厅受追捧
结合「农场」特色,为您呈上更多以窑炉炭烤、烟熏、发酵等烹饪技巧制作的天然健康美食。为都市人提供偷得浮生半日闲的理想去处,自然为伴,乐享生活。乐班在西安已经开了多家店面,但是此次为了农场餐厅,乐班专门打造了一系列只有农场餐厅才有的限定款餐品,其中窑炉披萨系列就特别推荐,手工现做薄底披萨。采用原始烹饪技...
三日游路线收好!春节到泰安,来一场双向奔赴的冬季畅游
泰山佑PUB野奢营地有泰安首家屋脊咖啡,首个树屋茶室,可品窑炉披萨牛排,举办篝火晚会。置身天颐湖冰雪乐园,既可赏冰乐雪,又可品湖瞰景。游玩赏景亲子三不误,这才是冬天的正确打开方式。在泰山九女峰可以聆风听水。独特的九女峰书房像一朵云彩延绵无尽,“月文化”文创站把“月亮”带回家。
中国人的故事|纪录片《这也能赚钱》主创团队:通过影像与找准新...
比如,草原姑娘阿土原来是学金融出身的,一头扎进私人天文工作台学习,现在是天文工程师,可以横跨多学科做专业的星空讲解;“90后老外”卓文,从烤制披萨到窑炉披萨的制作方法、包括窑炉怎么做,都是他从网上自学的;还有资深媒体人在大棚里种番茄,他也没有任何农业相关经验,从搭建大棚到种植农作物这些技能都是自学的……...