有人说食品和医疗是合作关系,一个利益链条,这是真的吗?

例如,针对糖尿病患者的低糖食品、针对老年人的营养补充食品等,这些创新产品可以为患者提供更多的选择,提高他们的生活质量。三、对“利益链条”说法的辨析虽然食品和医疗之间存在联系和合作,但将其简单地定义为“利益链条”是不准确和片面的。不可否认,在市场经济环境下,食品企业和医疗行业都有追求经济利益的...

国家卫生健康委就介绍“食品安全和营养助力健康中国建设”有关...

“多”就是对着“少”来说的,因为我们现在的摄入量还是非常低的,而且奶类又是营养非常丰富的这样一个天然的食品,例如蛋白质、钙、锌、钾,这些如果你喝到一定的量,比如说300毫升,就能差不多达到成人摄入量的20%～30%的供应量,所以是个了不起的膳食贡献。所以在我们的推荐当中,一般来说,我们7岁以上的所有人都...

从「消费者体验」到「消费者口味」,解锁2025食品饮料风味趋势

该产品系列以低热量、低碳水化合物和低糖分为特色,同时能够补充人体所需的电解质,具有诸多益处。传统酒类品牌通常会推出专为社交聚会设计的混合装产品,而SMASHD无酒精产品正通过其全天候派对理念吸引着消费者注意,旨在帮助人们在活动期间及次日清晨保持良好的身体状态。2、时间变化,口味跟着地球转风味与功能之间的关...

定义不健康食品:儿童肥胖率飙升,如何帮助消费者评估饮食?

第三类是超过阈值限制营销的食品。《报告》介绍，模型对焙烤食品、即食方便食品、饮料类等13类食品建立了阈值判断标准（详见下图），如果某食品钠、脂肪或糖含量任何一项超过阈值，则建议限制面向儿童青少年的营销。此外，如果产品中工业加工过程产生的反式脂肪酸供能比大于1%，或者产品中酒精含量≥0.5%，则建议限制该...

未来十年最热的健康食品赛道有哪些?

一、低糖、低GI食品在肥胖和糖尿病等慢性疾病人群数量日益攀升的普遍化背景下，低糖、低GI食品市场正从初期的消费者认知阶段迅速向成熟市场转变，呈现出强劲的发展势头。1.无糖革命，新型甜味剂与减糖技术被赋予厚望茶饮料、气泡水等无糖饮料凭借其独特的口感和健康的理念，迅速成为市场的领跑者。预计至2025年，...

徽记食品&有你一面吕金刚:创新为钥,解锁健康食品产业的增长潜力

又比如,徽记食品不断进行品类延伸,将米酥和坚果融合,创新采用非油炸的“气流膨化”工艺,推出坚果米酥系列(坚果青稞酥、坚果小米酥、坚果乐香酥)(www.e993.com)2024年12月20日。通过工艺创新,最大化锁住坚果粗粮谷物的营养;独创降糖配方,做到了低糖、低盐、低油,好吃更健康。吕金刚多次强调“我一直怀抱着不利于健康的产品就不做的信念。只要企...

从少添加到无添加,食品配料表里还藏着多少个“0”风口?

除了流行的“0糖”、“0脂”、“0卡”等健康概念外,无添加食品的理念已经进一步扩展至“清洁标签”、“无麸质”以及“洁净配方”等更广泛的健康饮食领域。清洁标签/洁净成分清洁标签起源于英国的清洁标签运动,一词是由“cleanlabel”翻译而来,但对于其含义并无法律定义或者单一协议。

艾媒咨询|2024-2025年中国烘焙食品行业现状及趋势研究报告

iiMediaResearch(艾媒咨询)数据显示,消费者购买烘焙食品时主要关注的前三因素分别是口感、新鲜度及营养,占比分别为44.3%、43.2及39.6%。艾媒咨询分析师认为,在快节奏的现代生活中,优质的口感、健康的成分是吸引并留住顾客的关键因素。烘焙企业应平衡美味与健康,推出低糖、低脂、高纤维等健康型烘焙产品,以迎合消费者...

FBIF2024,全球食品品牌破卷出新!

首先,如今我们面临着人类历史上最重要的消费观念大迭代,这样的观念迭代具体到食品饮料行业,体现为“两高三低”,即“高蛋白、高纤维、低糖、低脂肪和低钠”,而这样的趋势,将会是贯穿未来十年的主线。其次,中国将成为全球*的经济体,中国在全球消费者认知中的地位也在提升,在越来越多全球消费者认知中,中国品牌是*...

发布8条措施率先布局!北京丰台全链条打造未来食品产业集群

极大提升了酵母蛋白生产性能;新产品具有高蛋白、低脂、低糖、低热量、低饱和脂肪酸的特点,且不含胆固醇和激素,还可以进行精准营养调控,满足不同人群健康需求……会上,北京食品科学研究院、中国肉类食品综合研究中心发布的植物蛋白肉制造技术和微生物蛋白肉制造技术吸睛,同时还以3D渲染形式首次公开发布了新蛋白食品科技...