多地市场监管部门开展专项整治!“蜡瓶糖”暗藏哪些隐忧?
刘智勇称,关于小作坊生产定型包装食品也应标注执行标准、小作坊登记证号;小作坊生产散装食品,标签上要有必要的标签信息:名称、厂名、厂址、执行标准、保质期、配方。标注的内容应当清晰、易于识别。禁止标注虚假食品生产日期、保质期。食品生产加工小作坊对生产加工的食品进行预包装的,还应当符合食品安全法律、法规和食品...
2024食品安全总监最新报考介绍(国家市场监管总局认研中心)
(一)组织拟定食品安全管理制度,督促落实食品安全责任制,明确从业人员健康管理、供货者管理、进货查验、生产经营过程控制、出厂检验、追溯体系建设、投诉举报处理等食品安全方面的责任要求;(二)组织拟定并督促落实食品安全风险防控措施,定期组织食品安全自查,评估食品安全状况,及时向企业主要负责人报告食品安全工作情况...
国家市场监管总局认研中心食品安全员报考介绍
2、学历:初中及以上。食品安全管理员证书的报考者,需要学习对应的专业知识,比如各类食品的标准和检验方式,需要考生朋友们了解相关内容,对于考生朋友们的学习能力有一定的要求。3、经验:报考食品安全管理员证书,报考者应当具备相应的经验。比如接受过正规食品安全管理员培训;或是自行学习过食品安全的相关知识,对于...
收藏!食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库(附答案)
12.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。(√)13.食品生产人员应当保持个人卫生,生产食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽。(√)14.食品生产人员进入生产车间前应当将...
养殖系统的智能化:智慧养殖技术引领畜牧业数字化转型
答:智能养殖系统要求养殖人员具备一定的技术知识和操作能力,能够熟练使用智能设备和软件,进行数据分析和决策,同时也需要对动物福利和健康有深入的理解。问:智能养殖系统目前面临哪些挑战?答:智能养殖系统面临的挑战包括技术成本较高、需要对现有养殖设施进行改造升级、养殖人员的技术培训、系统的稳定性和可靠性、以及数据...
“食安”无小事,警钟需长鸣
使用超过保质期的食品原料制作食品;未经许可擅自从事食品经营活动;“三防”设施管理不到位;未按规定履行食品安全管理责任;未设立防鼠设施,未按规定对食品安全管理人员开展食品安全知识培训;违反学校食品安全与营养健康管理规定(www.e993.com)2024年10月24日。最让人担忧的是,其中有3起“回头看”,要求整改未整改!——为什么?从领导到从业人员...
食品企业生产车间一线员工基础培训
食品生产必须遵守的安全、卫生事项保持工作现场规范、整洁-5S食品微生物基础知识预防异物混入的基础知识一、食品中的危害(一)生物危害1、微生物污染:主要有细菌及其毒素、霉菌及其毒素。细菌污染是食品加工、销售过程中重要污染源之一,主要来自食品原料、生产人员不洁的手、工具、容器、设备、包装物料、车间空气...
2023年11月卫生健康领域有哪些大事?一篇文章梳理→
要举一反三加强消防安全管理,对重点行业领域安全生产风险隐患严查密防,坚决防范重特大事故发生。国家卫生健康委高度重视,立即要求坚决贯彻落实习近平总书记等中央领导同志指示批示要求,把救治生命放在首位,安排国家级医疗专家赶赴当地,加强会诊,指导全力救治受伤人员,尽最大努力减少因伤死亡和残疾。
食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库,供参考
7.食品生产企业应具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。(√)8.食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职,不得为兼职。(×)...
华农教授十年指导,九个品类获“湾区认证” 水里栽蔬菜,有多合心水
刘士哲:我们测算过,因大棚的材料、设计不同,一般每亩的投资要12万-16万元,每亩大棚每年可以生产约4万斤蔬菜。设施农业的推广,难点在于前期投入较大,必须上规模才能有显著效益,普通农民很难有大资金投入。另外,核心技术是营养液的配制和精准管理,需要专业技术人员操作,普通农民相对难掌握。