欧盟FCM 认证应该怎么做?食品接触材料fcm认证有哪些标准?

作为国际上广泛应用的FCM认证标准之一,它详尽规定了多种物质在塑料材料中的迁移限量,涵盖重金属、塑化剂、酸类物质、溶剂残留等诸多方面。这些限量要求因食品类别和使用条件的不同而有所调整,以确保食品接触材料在与食品直接接触时不会释放任何有害物质。除此之外,EURegulation10/2011还强调对材料物理性质的全面检测...

一文读懂!关于食品安全国家标准的一般性问题!

(一)食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量;(三)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;(四)对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求;(...

食品安全国家标准常见问题解答

(一)食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量;(三)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;(四)对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求;(...

食品生产经营,哪些人员需要健康证明?

根据《餐饮服务食品安全操作规范》、GB31654-2021《餐饮服务通用卫生规范》的规定,从事切菜、配菜、烹饪、传菜、餐饮具清洗消毒等接触直接入口食品工作的人员(包括新参加和临时参加工作的从业人员),都需要每年进行健康检查,并取得健康证明后方可上岗。3.食品经营管理(人员)如果工作人员直接参与食品的制作、服务或保管...

食品生产、经营者需要知道的知识

4.食品添加剂“五专”机制是什么?专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专门台账。5.不得从事接触直接入口食品工作的人员有哪些?患有霍乱、细菌性和阿米巴性痢疾、伤寒和副伤寒、病毒性肝炎(甲型、戊型)、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员。

追问weekly | 过去一周,脑科学领域有哪些新发现?

受访者被要求就AI在心理健康护理中的应用潜在好处、顾虑及其个人价值观作出回应(www.e993.com)2024年11月19日。结果显示,49.3%的受访者认为AI对心理健康有益,尤其是非裔美国人(Blackparticipants)和健康素养较低的人群更倾向于认为AI有益。具体而言,非裔美国人和健康素养较低的受访者对AI的正面看法分别为1.76和2.16的优势比(oddsratio),而...

团体标准《食品接触材料及制品用油墨符合性声明要求》正式发布

2、详细的符合性声明要素:包括发布方信息、产品信息、法规/标准批准情况、法规/标准符合情况及符合性说明、产品使用信息、声明日期、签发、警示信息、责任声明和支持性文件等。附录A给出了食品接触用油墨的符合性声明示例,为企业提供了实用的参考;3、明确的变更指引:阐述了需更新和重新评估符合性声明的情况,确保符合...

食品级硅胶制品的国标标准有哪些,看完你就知道了【最新资讯】

感官要求:食品级硅胶制品的颜色、气味、口感等应符合标准要求,不得有异味、异色等影响食品安全的缺陷。物理和化学指标:包括重金属含量、高锰酸钾消耗量、总迁移量等指标,这些指标决定了硅胶制品的安全性。微生物指标:食品级硅胶制品应符合微生物指标的要求,确保产品的卫生安全性。

GB 4806.15-2024食品接触材料及制品用黏合剂标准解读

1、直接接触食品用黏合剂：指用于食品接触材料及制品的食品接触面，预期直接与食品接触的黏合剂，如水果贴纸用压敏胶等。2、间接接触食品用黏合剂：指用于食品接触材料及制品的非食品接触面，预期不与食品直接接触，但其成分可能转移到食品中的黏合剂，如复合材料层间使用的黏合剂等。二、基本要求：黏合剂首先要符合...

“食品接触材料及制品用油墨”新标倒计时,食品企业应对“秘籍”

分为油墨直接接触产品的包装材料和油墨间接接触产品的包装材料，按照新标准对于供应商提出不同的管理要求；日期喷印用油墨对于企业里面应用较多油墨产品，笔者根据新标准内容，因日期喷印用油墨虽然不与食品直接接触，但是因其在储运和货架期仍有迁移至产品的风险，所以也应当按照间接接触用食品油墨管理。