菜品好不好学生“试吃员”有发言权 常州教育: “1+1+1”食堂管理...
学生们希望食堂晚餐品种更丰富,所以每周二和周四晚上,我们推出营养特色餐,特色餐里面有多种盖浇饭、炸酱面等,大荤小荤素菜之外还有牛奶水果,虽然成本提高了,小荤增加40%,肉丝肉片肉糜等增加150%,但是价格不变,依旧标餐价12元,晚餐泔水各班基本为零,看出特色餐的受欢迎程度很高。17:50—学校定期开展食堂开放日活动...
合肥市宿州路幼儿园教育集团湖畔分园:“食”刻坚守 尽“膳”尽美
评审小组对创建材料中的组织管理、合理膳食营养配餐、供餐服务和“三减三健”等措施做了细致地查阅,充分了解园内的食堂环境、制度管理、菜肴营养、油盐糖用量及烹调要求等方面的情况,检查组对幼儿园营养健康制度管理、卫生状况、健康科普宣传、“三减三健”行动等工作给予了充分的肯定。宿幼湖畔分园将以此次评审为契...
提升免疫力,应该怎么吃?合理膳食、均衡营养是基本要求
维护健康,合理膳食、均衡营养是基本要求。2岁以上的健康人群应坚持以谷类为主的平衡膳食模式,每天的膳食应包括谷薯类、蔬果类、畜禽鱼蛋奶类和豆类食物;平均每天摄取12种以上食物,每周摄入25种以上食物,合理搭配一日三餐;日常膳食采取“小份”菜肴来增加食物种类,常变换同类食物中的不同品种,精细谷物与全谷物和杂豆...
成本50元的“营养套餐”如何制作
江苏旅游职业学院烹饪专业老师闵二虎参加了此次比赛,他根据比赛内容“老年人、轻体力劳动、日需要2050千卡”要求,从季节特征、原料时令、原料组配、烹饪加工、味型调配等几方面,特设计了“寒酥”冬季营养餐。菜品中的重点菜肴“金汤素翅”是将南瓜、白萝卜蒸制成熟后,粉碎成茸添加少量菌汤,经调味后混合加工而成。
红肉VS白肉,怎么吃更健康?请记住这3点!|鸡肉|鱼肉|牛肉|猪肉|十大...
为了实现营养均衡,可以搭配食用红肉和白肉。一顿饭中可以同时包含鸡肉和牛肉,或鱼肉和猪肉。这既能保证蛋白质的摄入,又能利用两者的营养优势。还可以搭配蔬菜、水果、全谷物等食物,以提供膳食纤维、维生素和矿物质。3、选择健康的烹饪方式无论选择红肉还是白肉,应尽量避免用油炸、烧烤等高温烹饪方式,这些方式可能会...
最新会议通知—第五届食品科学与人类健康国际研讨会
1)食品营养学2)食品与血脂、血糖调节3)饮食调节与肿瘤抑制4)抗氧化、自由基与衰老5)营养调控与免疫细胞代谢6)食品新功能挖掘02运动营养与健康食品1)运动营养(功能)食品的配方设计思路及理论依据2)运动营养食品对身体机能的改善3)国内外运动营养食品的研究现状与发展趋势...
第五届食品科学与人类健康国际研讨会会议通知
1)食品营养学2)食品与血脂、血糖调节3)饮食调节与肿瘤抑制4)抗氧化、自由基与衰老5)营养调控与免疫细胞代谢6)食品新功能挖掘02运动营养与健康食品1)运动营养(功能)食品的配方设计思路及理论依据2)运动营养食品对身体机能的改善3)国内外运动营养食品的研究现状与发展趋势...
天天点外卖你真的点对了吗?营养专家提醒你,点外卖要记住这五点!
食物多样、合理搭配等,都非常实用。点外卖时也要牢记这八项准则,把膳食指南的要求落实到健康外卖餐饮服务中去。”中国营养学会副秘书长姚魁指出,外卖与合理膳食并不矛盾,要做到平衡/合理膳食,点餐时可以多选蔬菜、水果,备注少油、少盐、少糖,还可以多点一些小份菜,摄入的食物种类更多样化一些,这对膳食平衡非常有...
卧龙区学校食品安全暨营养配餐培训班开班
培训班为期5天,全体学员将免费接受食品安全及营养配餐、菜肴组配及热菜冷菜原料加工、中式面点及炸制烤制、中式面点及烙制蒸制、理论实操考试等培训。培训结束后,将为理论、实操考试合格的学员颁发《学生营养餐制作专项能力证书》。食品安全重于山。通过本次培训活动的开展,参训人员进一步了解了学校食品安全及营养配餐...
为孩子营养保驾护航 卧龙区首届学校营养配餐员技能提升培训班开班啦
营养配餐、菜肴组配、热菜冷菜原料加工……8月11日上午,一期特殊的培训班在卧龙区实验学校开班了。为加强卧龙区中小学校营养配餐员的队伍建设,进一步保证学校的食品安全和促进学校膳食营养均衡,该区筹划举办卧龙区学校营养配餐员技能提升培训班。在卧龙区实验学校开班的第一期培训班受到广泛欢迎,来自该校的厨师杨云平...