食品安全国家标准常见问题解答

(一)食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量;(三)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;(四)对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求;(...

一文读懂!关于食品安全国家标准的一般性问题!

(一)食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量;(三)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;(四)对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求;(...

EU食品接触材料测试的内容有哪些

测试内容可能包括材料的抗拉强度、硬度、耐热性、耐划伤性等指标的测定。6.微生物和污染物测试微生物和污染物测试是保障食品接触材料卫生标准的关键环节。该测试针对食品接触材料中可能存在的微生物、霉菌、细菌、真菌等进行检测,以防止这些污染物污染食品或传播病原体。7.包装材料成分测试包装材料成分测试是对...

卫生计生委--在线访谈-文字直播

其次是注意食品和饮水安全。加工处理食品时应该做到生、熟分开。另外是蔬菜瓜果这些要彻底洗净,烹饪食物的时候要煮熟,特别是对于贝类、海鲜类食品。另外是不要饮用生水。三是减少接触。主要是指诺如病毒急性胃肠炎患者在有症状期间和症状消失后的2-3天内,要尽量避免和他人接触,因为这时候是具有传染性的时期。在患病...

食品生产、经营者需要知道的知识

指为改善食品品质和色香味以及防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质,包括营养强化剂。4.食品添加剂“五专”机制是什么?专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专门台账。5.不得从事接触直接入口食品工作的人员有哪些?

2024年10月份有948份标准将实施 —电力半导体、食品领域占据55%

——电力半导体、食品领域占据55%秋风送爽,丹桂飘香,十月乘香而来(www.e993.com)2024年11月19日。随着10月的到来,我们通过国家标准信息平台查询到,有一大批新的国家标准、行业标准及地方标准开始实施,涵盖了食品安全、环境保护、医药卫生、石油化工、纺织品、电力半导体、机械车辆等多个领域。这些新标准的实施将进一步推动相关行业的规范化发展,...

国家税务总局长春汽车经济技术开发区税务局食堂服务外包项目采购...

(1)供应产品的质量要求:①大米、油、面粉、豆类货物必须符合卫生,不得有腐烂、变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,并可能对人体健康有害的物质。②大米、油:要提供QS认证、国家机关发出的产品检验合格证书。包装食品:包装箱完整,同时包装箱要印有注册商标、生产厂家名称、厂址、出...

食品级硅胶制品的国标标准有哪些,看完你就知道了【最新资讯】

感官要求:食品级硅胶制品的颜色、气味、口感等应符合标准要求,不得有异味、异色等影响食品安全的缺陷。物理和化学指标:包括重金属含量、高锰酸钾消耗量、总迁移量等指标,这些指标决定了硅胶制品的安全性。微生物指标:食品级硅胶制品应符合微生物指标的要求,确保产品的卫生安全性。

卫生差监管难 无堂食外卖店食品安全如何保障

采访中记者发现,卫生问题不仅存在店铺内,还在店铺外。在一些店铺外,垃圾随意丢弃、油污横流现象并不鲜见,“一些店铺门口需要经常性用火碱烧才能保障基本卫生”。有的店铺则将食材随地摆放。按照食品安全相关规定,为避免鼠害等问题,规定食材必须摆放在离地10厘米以上的货架上。然而记者暗访时发现,多家店铺的半成品食材...

食品接触材料又添新标准——黏合剂

食品接触材料及制品用黏合剂添加剂的使用应符合GB9685及相关公告的要求。04感官和通用理化指标05其他理化指标食品接触材料及制品用黏合剂的特定迁移量、最大残留量等应符合GB4806.15的附录和GB9685及相关公告的规定。06标签标识标签标识应符合GB4806.1的规定。