食品企业生产车间一线员工基础培训|细菌|消毒剂|微生物|洗涤剂|...
(3)生产卫生:建立良好规范的卫生规范,确保生产环境(空气、设备设施、工器具等)卫生,人员操作符合卫生要求。(4)个人卫生:养成良好的卫生习惯,工作服帽整洁干净,定期进行健康检查。(5)生产用水卫生:定期检查水质,不合格的水源应定期进行净化,消毒处理。作好水源的防护,确保水质安全卫生。(6)原辅材料、包装物料卫...
火锅界“厨神”有什么上岗要求?
小编注意到,文件中明确,从业人员需掌握的基础知识包括火锅原料、火锅烹调、火锅经营管理、安全及环保知识和相关法律法规。职业技能评价要求该职业的评价方式分为理论知识考试、操作技能考核以及综合评审。理论知识考试主要考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求;操作技能考核主要采用现场操作、模拟操作等方...
2024年鲁南技师学院公开招聘高层次、高技能人才面试办法公告
要求考生在规定时间100分钟内,完成滑炒类菜肴的制作方法、整形食品雕刻与盘饰制作、海鲜制作等中、西式烹调操作。(备注:考生自备工作服、工作帽、刀具)9.酒店管理高技能人才(备课10分钟,实操100分钟)要求考生在规定时间100分钟内,进行前厅接待服务:主要考察选手前厅基本服务技能。进行中式铺床与开夜床:主要考察选手...
打工新鲜事丨火锅界“厨神”有什么上岗要求?
小编注意到,文件中明确,从业人员需掌握的基础知识包括火锅原料、火锅烹调、火锅经营管理、安全及环保知识和相关法律法规。职业技能评价要求该职业的评价方式分为理论知识考试、操作技能考核以及综合评审。理论知识考试主要考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求;操作技能考核主要采用现场操作、模拟操作等方...
三种中国茶艺寓意礼-三种中国茶艺寓意礼节的名字
其次是水的选择,优质的水质对于茶叶的提取和口感有着直接的影响,所以选用纯净、氧化度适中的水是十分重要的。最后是火的控制,不同种类的茶叶对于水和冲泡时间都有着严格的要求,所以要掌握好火候,让茶叶在状态下展现出其特有的风味。而茶艺冲泡的基本程序则包括以下几个步骤:先是预热茶具,将茶具冲洗一遍,将茶具的...
人民日报点赞新疆:规范零工市场 优化就业服务(倾听·关注零工市场)
“我们有专门的技能培训(www.e993.com)2024年10月23日。目前天山区建有1个零工市场大平台、5个分中心、5个零工驿站,其中职业技能培训分中心会根据求职者的需求开办培训班,现在已经办过美容美发、烹调、烘焙等各类培训班。”秦雅静介绍。当天正在进行的是一场为期两天半的网络营销课程,富康街社区的努日斯曼·卡斯木早就报了名:“我们附近有几个...
在浙江从事汽车维修工职业如何掌握报名时间及取证备考常识
3、解码器的基本功能有哪些?解码器最基本的功能是读取和清除电控系统故障码,一般还具有系统传感器与执行器的静态或动态数据流,具有部分执行器动作测试功能,有的还带有示波器显示功能。万用表功能和打印功能,有的带有系统控制电路图和维修指引以供参考,有的可以通过专用数据线直接和PC机相连进行资料的更新与升级,有些...
河北省卫生健康委、省教育厅联合印发《河北省中小学学生餐营养...
六、《指南》的主要内容有哪些?《指南》规定了基本原则、食品安全、合理配餐、供餐单位的管理要求等内容。其中,食品安全包括管理要求、菜肴安全要求和加工操作要求等三个方面。合理配餐涉及营养需要、合理搭配、食物多样、健康烹饪和减盐减油减糖等五个方面。
打造共同富裕现代化基本单元 浙江调好“三种味道”
“目前,每亩制种产量增收10%,全程机械化操作让种植成本下降至330元/亩,节省五成以上。以数据说话,杂交稻制种不在凭感觉、听天命。”新路湾镇相关负责人介绍,2021年,蕉川村杂交稻制种为当地村民增收10%,集体经济收入和经营性收入同比增长10%以上。把建设未来乡村、未来社区,赋予“未来”之名,意味着体制...
预防食物中毒基本知识
特别提示:操作过程复杂的改刀熟食、凉拌或生拌菜、预制色拉、生食海产品等都是高风险食品,要严格按食品安全要求加工操作,并尽量缩短加工后至食用前的存放时间。二是控制细菌生长繁殖(4)控制温度菜肴烹饪后至食用前的时间预计超过2小时的,应使其在5℃以下或60℃以上条件下存放。鲜肉、禽类、鱼类和乳品冷藏温度...