关于地中海饮食,这五个问题你都能答对吗?

地中海饮食是一种以地中海地区传统饮食习惯为基础的饮食模式,其特点是摄入丰富的水果、绿叶蔬菜、全谷物、特级初榨橄榄油、坚果和豆类,适量摄入乳制品、鱼和其他肉类、红酒,以及摄入少量的鸡蛋和糖果,该饮食习惯通常被认为有利于心脏健康。《美国居民膳食指南》致力于推广地中海饮食模式,以达到减少各种疾病的发生,促进居...

掌握这 7 个秘诀,开启地中海饮食新模式

卡拉德谢表示,将橄榄油作为主要脂肪来源是地中海饮食与其他饮食模式的首要区别。与低脂饮食或者依赖其他脂肪(比如黄油或椰子油)的菜单相较而言,用特级初榨橄榄油准备饭菜与降低血压、更好地控制血糖和更容易保持体重有关。“我在所有东西中都使用它,包括烘焙。用橄榄油做的蛋糕非常松软,因为橄榄油在室温下是液体。...

中国科学家分析近20万人数据,发现地中海饮食和MIND饮食与十余种...

地中海饮食(MedDiet)的特点是大量摄入蔬菜和水果,定期摄入鱼类和海鲜,还强调适量饮红酒。多项研究发现,地中海饮食能够有效降低代谢病的患病风险和全因死亡风险。MIND饮食则是在地中海饮食和护心的DASH饮食基础上,优化而得到的“延缓神经退行的地中海-DASH饮食”,特别关注天然植物性食物,对动物和高饱和脂肪食物的摄入...

地中海饮食有助女性降低死亡风险

图片来源:物理学家组织网地中海饮食是一种以植物为基础的多样化饮食。该饮食方式主要摄入坚果、水果、蔬菜、全谷物、豆类等,主要脂肪来自橄榄油,还适度摄入鱼类、家禽、乳制品、鸡蛋,以及少量食用肉类和加工食品等。该研究调查了女性坚持地中海饮食的长期益处,并探索了可能解释这种健康益处的生物学机制。他们评估了代...

Gut Microbes | 一种新型地中海饮食的补充剂改善了轻度炎症小鼠...

坚持地中海饮食(MD),包括按比例多摄入未加工的谷物、豆类、特级初榨橄榄油、水果、坚果和蔬菜,同时适量食用鱼类、乳制品和肉制品。MD的特征(如上所述)导致生物活性成分(如多酚、维生素和omega-3多不饱和脂肪酸)的摄入增加,这些成分已被研究证实有助于人体的神经保护作用。

【科普营养】地中海饮食:逃离癌症的“诺亚方舟”?

由于传统的地中海饮食中肉、牛奶和黄油的摄入量较低,因此,饱和脂肪摄入量较低(大约占总能量的8%)(www.e993.com)2024年11月1日。有益脂肪酸的良好来源│尽管总的脂肪摄入相对较高(供能比为25%-35%),究其来源,主要来自初榨橄榄油、各种坚果、种子和谷物胚芽。其中坚果,特别是杏仁、核桃、榛子和松子,是ω-6和ω-3脂肪酸和植物甾醇的良好...

地中海饮食YYDS!Nutrients:坚持地中海饮食方式能有效降低机体患...

图片来源:httpsmdpi/2072-6643/16/3/366包括饮食质量在内的生活方式行为都能作为机体精神健康状况不佳的可修饰风险因素,且正受到越来越多的关注,地中海饮食方式被认为能降低机体患慢性疾病的风险并支持人群的健康老龄化。这项研究中,研究人员发现,当老年人坚持地中海饮食方式时,其机体的压力和焦虑症...

警惕脑海中的“橡皮擦” 40岁也有阿尔茨海默病风险

同时,心态因素在预防阿尔茨海默病的发生中是一个非常重要的因素。日常生活中切勿计较个人得失,要以愉悦心态来对待人和事。多换位思考,慢慢养成替他人着想的思维方式。预防阿尔茨海默病,在饮食上有哪些需要注意?曹国兴:可采用“地中海饮食”风格进行预防。同时,少吃高糖、高淀粉类食物。适当摄取脂肪、蛋白质,多吃蔬...

最健康的饮食之一——地中海饮食

地中海饮食是地中海周围国家的一种传统饮食方式,通过摄入大量植物性食物(蔬菜、水果、谷类、薯类等),适量鱼、海鲜和奶制品等,被认为是最健康的饮食之一。因其健康、清淡、简单又营养,在减肥人群中也备受欢迎。不仅如此,坚持地中海饮食还可以大幅降低心血管疾病死亡率、降低2型糖尿病风险、降低肿瘤的发生率、降低帕金...

84岁医生夺冠铁人三项!抗阻训练、地中海饮食或成老当益壮的秘诀

在地中海饮食中，动物蛋白的主要来源是鱼类、海产品、乳制品和蛋类；植物蛋白的主要来源是豆类、坚果和籽实和谷物。但乳糖或麸质不耐受的人群需要谨慎食用。Q：您对生酮饮食怎么看？A：我曾与ThomasSeyfried（美国波士顿学院生物学、遗传学和生物化学教授）共同研究生酮饮食对癌症的治疗效果。生酮饮食是一种包含大量脂肪...