海底捞股价暴跌5.23%,背后藏着什么秘密?

原材料价格上涨、人工成本增加,以及疫情带来的卫生和安全措施,都在不断侵蚀公司的利润空间。2024年,尽管海底捞的收入有所增长,但净利润却出现显著下滑,这一现象表明,企业在成本控制方面亟待加强。此外,全球经济环境的不確定性也为原材料的采购增添了负担,尤其在国际市场波动较大的情况下,海底捞的供应链管理需更为灵活...

海底捞股价飙升5.99%,利润下滑带来的启示与投资机会

扩张速度过快:海底捞近年来迅速开设新店,这一方面体现了其市场野心,另一方面也带来了管理上的挑战。例如,新开店面的运营成本、品牌适应性问题,都会影响公司的整体效益。食品原材料价格波动:全球经济的不确定性使得食品价格波动频繁,海底捞作为餐饮行业的重要供应商,其原材料采购价格的变化直接影响至公司的盈利能力。三、...

周观点丨季报密集发布,关注预期改善

植物提取甜味剂来源天然,市场广阔,且作为高倍甜味剂相较蔗糖依然具备价格优势,有望维持快速扩容;此外在合成生物学制备路线的加持下,产品力有望持续提升,进一步打开市场空间。功能性糖醇风味表现优异,也是高低倍甜味剂复配中不可或缺的组成部分,且功能性糖醇在提供甜味外仍有食品添加剂、医药、日化等用途,需求端稳步扩容...

索宝蛋白获2家机构调研:公司采购的主要原材料为非转基因大豆,由...

2、大豆蛋白产业链条完整:公司定位于大豆蛋白健康营养方案提供商,经过多年的发展,公司目前是大豆蛋白行业主要的生产者,是国内掌握高端分离蛋白生产技术与工艺的企业之一,功能性浓缩蛋白具有保水性、高乳化性等功能特性,特别适合于肉制品加工对保水和保油的需要;组织化蛋白以出口为主,客户主要是高端肉制品企业和植物肉企...

平均客单价下降翻台率回升,海底捞是如何对抗餐饮市场内卷的?

据了解,上述五位高管在海底捞均有不少于十几年的工作经验,宋青、杨华工作年限甚至长达二十年以上。(httpypxxcc)来源:httpwujingwang(httpsghv)来源:httpdmzedu(httptudouedu)来源:httpgift-king...

比亚迪、海底捞都去了……中企纷纷“抢滩”越南市场

此外，原材料采购成本可能也偏高(www.e993.com)2024年11月1日。由于越南当地产业链不完整，工业制造能力不强，大量上游零部件或生产设备的采购成本增加，在本土采购比国内贵。“在越南，像五金的供应商买原材料铁板、铁片，还得从中国买。这是越南目前的一个短板，就是整个供应链条不太完备。”徐林军告诉《每日经济新闻》记者。不过，他同时表示，...

海底捞步入苟轶群时代

另有海底捞业务负责人向21世纪经济报道记者透露,基于供应链优势,海底捞在定价上拥有主动权。“我们更多是看竞争对手的价格来评判。”他说。财报显示,在上半年,海底捞原材料及易耗品成本占收入比39.0%,同比下滑1.7pct。员工成本占比33.3%,同比增长2.8pct,主因为提高薪资水平及补充部分岗位。折旧及摊销占比6.2%,同比...

研报|海底捞把自己从谷底捞起

海底捞的三大核心成本开支是指原材料和易耗品采购、人工成本，以及门店硬件设施产生的水电、租金和使用权资产的折旧摊销。这三项分别占公司每年营收的百分比，在过去6年间，一直稳定在3到4个点的变化区间内，足见海底捞对于成本控制的手段之硬。2022年下半年，海底捞引入灵活用工模式，员工配置较巅峰期大幅简化，当年的...

海底捞发布首个地域美食主题新品 “舌尖上的贵州味道”来了

与海底捞的合作，将有力推动雷山县以鱼酱酸为支点，持续撬动当地上下游产业发展，带动村民增收致富。“海底捞大批量订单采购雷山鱼酱酸，解决了鱼酱酸销售端的后顾之忧，我们的鱼酱酸制作公司便可加大马力搞生产，村民也可安安心心扩大辣椒等原材料种植面积，有力促进村民增收致富。同时，通过海底捞庞大的市场主体，雷山...

海底捞系业绩表现到底如何?

目前在港股市场上市的有三家海底捞系公司,包括经营大中华区海底捞火锅连锁品牌的海底捞(06862.HK)、经营海外海底捞火锅连锁店的特海国际(09658.HK),以及前两家公司的上游物料供应商颐海国际(01579.HK)。其中,特海国际为海底捞于2022年8月分拆的海外业务,海底捞当时的股东可按比例获得特海国际的股份。特海国际于2022...