《细胞·代谢》:脂肪肝竟然是这样吃出来的!科学家首次证实,蛋白质...

在研究一开始,他们先分析了美国国家健康与营养调查(NHANES)数据集,得出了出人意料的结论:碳水化合物和总脂肪的摄入量均与MASLD发病率没有显著相关性,而且碳水化合物摄入量低反而与代谢功能障碍相关性脂肪性肝炎(MASH)进展风险升高有关;然而,膳食蛋白质含量与MASLD发病风险呈正相关,而且高蛋白摄入会使患MASH的风险增加...

增肌饮食全解析:蛋白质、碳水化合物与脂肪的科学配比

食物来源:碳水化合物主要来源于谷类、薯类、豆类、水果等。三、脂肪作用:脂肪虽然不像蛋白质和碳水化合物那样直接参与肌肉的生长和修复,但它对于维持身体的正常生理功能、激素平衡以及吸收脂溶性维生素等方面都起着重要作用。推荐摄入量:每公斤体重建议的脂肪摄入量为0.8-1.5克。以70公斤体重为例,每天应摄入的脂...

食物即良药!NEJM解读:蛋白质、脂肪、碳水……怎么吃最健康?

人体在消化和吸收膳食营养后,蛋白质、碳水化合物和脂肪会释放其各自代谢活性底物,即氨基酸、葡萄糖、游离脂肪或甘油,这些底物可通过某些途径相互转化。▲健康成人维持能量平衡、体重稳定和身体构成的膳食宏量营养素转化途径(图片来源:参考文献[1])蛋白质蛋白质是由氨基酸合成的人体主要结构和功能成分,在人类蛋白质中...

NEJM:食物即良药!探索蛋白质、脂肪、碳水、膳食纤维“最佳”饮食...

人体在消化和吸收膳食营养后,蛋白质、碳水化合物和脂肪会释放其各自代谢活性底物,即氨基酸、葡萄糖、游离脂肪或甘油,这些底物可通过某些途径相互转化。▲健康成人维持能量平衡、体重稳定和身体构成的膳食宏量营养素转化途径(图片来源:参考文献[1])蛋白质蛋白质是由氨基酸合成的人体主要结构和功能成分,在人类蛋白质中...

饱和脂肪是好的还是坏的?哪些食物富含饱和脂肪?听听医生怎么说

除上述食品外,垃圾食品、薯片、饼干、罐头和加工食品等快餐食品等都富含饱和脂肪。应该吃多少饱和脂肪?事实上,人体无法自行制造必需脂肪,因此人们必须每天从自己的营养来源中获取额外的脂肪。脂肪除了具有溶解某些特殊维生素的功能外,还类似于蛋白质或淀粉为身体提供能量。然而,每克脂肪含有两倍卡路里的碳水化合物或蛋...

中国成人肥胖指南_减肥知识库_39健康网

与我国传统的膳食模式相比,很多城市,尤其在大城市的人们摄入富含高能量的动物性脂肪和蛋白质增多,而谷类食物减少,富含膳食纤维和微量营养素的新鲜蔬菜和水果的摄入量也偏低(www.e993.com)2024年11月25日。已有研究证明含脂肪多而其他营养素密度低的膳食,引起肥胖的可能性最大。因此限制总能量和脂肪摄入量是控制体重的基本措施。

食物的种类有哪些

这租食物是蛋白质和重要矿物质的主要来源。瘦肉中含有易吸收的铁和锌。鱼类也很重要,因为,人们发现冷水浴中所含的一种脂肪酸可以有效地减少心脏病的发病率。蛋类、坚果和豆类是素食主义者获取蛋白质的重要来源。坚果和豆类还富含纤维和抗氧化剂,因而对预防心脏疾病、某些癌症以及糖尿病都可能有帮助。

脂肪最怕的 3 种食物!最后一种真是没想到

还有一种食物,不仅能参与脂肪、蛋白质、碳水化合物的代谢还能促进肠道蠕动,让身体把多余的废物排出体外最重要的是0卡!猜是什么?第一个猜中的Keeper,K酱为你准备了Keep0卡吸吸果冻一份!截止时间:2024年6月7日23:59

重症胰腺炎患者的饮食有哪些推荐的营养素和食物?

推荐的营养素包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。建议患者选择易于消化的高质量蛋白质来源、多摄入非淀粉类蔬菜、低含糖量的水果以及坚果和种子等。患者需要尽可能避免过量摄入刺激胰腺的食物,如高脂肪、高糖分的食物等。(三亚市人民医院|四川大学华西三亚医院陈洁)...

越吃越瘦的“负能量食物”真有,99%的人没想到是它!

拿碳水化合物举例,再说的明白点。1克碳水化合物含有4千卡能量,如果你吃100克碳水化合物,含有的能量就是400千卡,这100克碳水化合物的食物热效应则是:400千卡×5%～6%,即20～24千卡。所以无论你吃的是纯碳水、纯脂肪、纯蛋白,还是混合膳食,食物热效应都只占该食物能量的一小部分,最多也就...