台北疑似食物中毒案件初步认为“米酵菌酸”中毒可能性高

27日晚,台湾卫生福利部门召集医学专家和医院代表召开会议,研判台北市发生的疑似食物中毒案件,专家认为“米酵菌酸”引发中毒的可能性很高。据悉,目前已有11起疑似食物中毒案例,其中2例死亡,3例在重症监护室治疗,1例在普通病房治疗,5例已出院返回家中休息;另有2例刚获通报,需确认是否属同一案件。台卫生福利部门指...

台北疑似食物中毒事件死者体内检出有毒物质“米酵菌酸”成分

据介绍,“米酵菌酸”由发酵的谷物、椰子及食用菌等受污染后产生,毒性强烈,无色无味,且在高温下稳定,主要影响肝脏、脑、肾等重要器官,只需1毫克即可致命。(总台记者王文良)

女子吃凉皮中毒身亡,高温天谨防米酵菌酸中毒

米酵菌酸毒素引起的中毒发病急,食用了被米酵菌酸污染的食物后,一般30分钟左右开始出现中毒症状。首先是恶心呕吐、腹泻腹痛、头晕无力,进一步发展到严重的肝功能损害、意识不清,甚至死亡。目前还没有特效解毒药物,一旦中毒,病死率高达40%。如果怀疑发生疑似中毒,应立即停止食用可疑食品,尽快催吐,排出胃内容物,以减少...

爱吃酸汤子、臭碴子?警惕米酵菌酸中毒 | 科普时间

患者主要表现为呕吐、腹泻、全身无力等症状,严重者可出现黄疸、皮下出血、昏迷、谵语、少尿、血尿等肝、脑、肾的损害症状,重症患者出现血压下降、潮式呼吸[ma5fcs.wuoajt),最后呼吸麻痹而死亡。一般无发热。如何远[2bx43d.wuhannw)离米酵菌酸中毒米酵菌酸的耐热性极强,即使100摄氏度的高温煮沸和高...

1毫克即可致命!生活中如何避免米酵菌酸中毒?

医生介绍，从摄入米酵菌酸到出现症状，一般是半小时到10小时左右，可能有些会在1~2天内出现症状。典型的临床表现是恶心、呕吐、腹泻、腹痛，有些人会出现头晕、昏迷等。如果吃了长期发酵的食物或存放在冰箱里时间比较长的熟食，出现这些症状后应该及时就医，同时把吃过的这些食物保存好，以便进行检验。总台央视记者...

热闻|女子吃凉皮后米酵菌酸中毒住进ICU,医生提醒:1毫克即致命

米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿，中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主，因其脂溶性的特点，进入体内很难短时间内清除，吸收后迅速分布全身，使肝、脑、肾等实质器官受累，病情进展迅速，重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭，目前无特效解毒药，治疗难度极大，病死...

谨防米酵菌酸中毒,医生提醒:夏季食用三类食物要当心

“米酵菌酸耐热性很强,即使用开水煮沸或用高压锅蒸煮也不能破坏其毒性。”孙媛媛说,米酵菌酸毒素引起的中毒发病急,潜伏期一般为4~24小时,短者1~2小时。早期表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状,还可能出现头晕、头痛、无力,重者出现黄疸、血尿、少尿、意识不清、烦躁、惊厥、抽搐、休克甚至死亡。目前还...

最容易引起米酵菌酸中毒的食物是什么?

最容易引起米酵菌酸中毒的食物是什么责任编辑:许珈+18收藏特别声明本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问httprenzheng.thepaper。

警惕湿米粉米酵菌酸中毒!桥头开展“湿粉”专项检查行动

米酵菌酸中毒潜伏期短,一般为30分钟至12小时,少数长达1至2天。主要表现为上腹部不适、恶心、呕吐、轻微腹泻、头晕、全身无力。重者出现黄疸、肝肿大、皮下出血、呕血、血尿、少尿、意识不清、烦躁不安、惊厥、抽搐、休克甚至死亡,一般无发热,病后恢复情况与摄入毒素的量有关。

夏季高温,警惕米酵菌酸中毒

表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等病情进展迅速严重者可出现黄疸、皮肤瘀斑、呕血意识不清、惊厥等神经系统症状甚至死亡广州市场监管部门提醒广大市民:要警惕米酵菌酸中毒!一旦发生中毒情况,要尽快催吐并立刻拨打120,同时保存好剩余的可疑食物及呕吐物,方便毒素筛查确认。