立秋了,这4种食材炖一锅,有肉有菜有汤汁,每吃一口不同滋味!

6、食材也是非常家常的,豆角是季节性食材,这个时候的豆角都非常新鲜又多又好吃。南方朋友来吃这道烩菜,每次2碗不嫌多,真的超好吃!

陕西商州大烩菜:烩各色食材 融南北风情

一盆热乎乎的商州大烩菜，各色食材齐聚，馥郁芳香的肉汤里煮着红白萝卜块，配上油炸豆腐、红薯粉条，铺上一层五花肉片，出锅时再撒上一把葱花，以融汇斑斓的模样呈现，伴随着温暖悠闲的时光，亲朋好友围坐，在推杯换盏间倾诉着彼此的情谊。“过去生活艰苦，物资匮乏，那些年最希望的就是谁家过个红白喜事，好去...

割完肉烩菜的香,只有河南人才懂

海烩菜选材丰富，用料讲究，海参、鱿鱼、鹌鹑蛋、银耳、海鲜丸子等多种食材，一锅烩之，营养丰富，味道极其鲜美。上烩菜的食材少了海参银耳，但加了猪肚、广肚，海鲜丸子也由鸡肉丸子、猪肉丸子替代，展现出另一种温暖朴实的风味。值得一提的是，海烩菜和上烩菜都是宛若牛乳的白汤。汤汁中汇集了各种食材的味道，...

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

老茶汤、冷水煮羊肉、烤鹿排和荞面拿糕、钢城面点、蒙派羊肉火锅、黄河烤鱼、全牛宴、铜锅精烩菜、大福林包子、扎蒙蒙花拌汤,构成了包头9味。鄂尔多斯美食天骄圣地鄂尔多斯古老深厚的民族文化浸润下在庄严悠长的祭祀文化影响下饮食文化融合了多元的民族风情和隆重的仪式感元代宫廷诈马宴-烤全牛鄂尔多斯,意...

超级下饭的五道家常食谱,做法简单,食材常见,而且超级下饭,大人...

三、家常烩菜准备食材:牛肉、白菜、粉条、丸子、豆腐、木耳、蒜苗叶、葱姜、八角、干辣椒做法步骤:1、锅中烧油,油热放入牛肉,翻炒至变色,加入葱段、姜片、八角、干辣椒、少许老抽,炒匀炒出酱香味,再放入大白菜,把白菜翻炒到变软。2、加一碗清水,调味加入一勺生抽、一勺盐、一勺鸡精、一勺十三香、一...

疯狂的辣椒炒肉,坐在流量的浪尖

在北方某三线城市照顾外孙的张阿姨夫妇,把有锅气、味道家常、离家近、有宝宝餐的兰湘子当成了小食堂(www.e993.com)2024年12月19日。“一份辣椒炒肉、一份湘子肉丸烩菜加一锅米饭,总价95.6元,加上办卡后的折扣,每一餐都不过百。”张阿姨告诉雪豹财经社,她们祖孙三人每周都有一两次在兰湘子用餐。

肉食动物的天堂!这里是碳水爱好者的精神故乡_腾讯新闻

店里冰煮羊的专用食材是鲜羊肉,有羊肉和羊排可选,我们选的是四子王羔羊肉。四子王旗是乌兰察布的羊肉主产区,那里羊肉的品质本身就是极好的——高端的食材往往只需要简单的烹饪方式,因此选择清汤锅底就可以了。羊肉被切成块放置在冰块上,放入洋葱、大葱等佐料,倒上矿泉水开始煮,不一会儿冰块就在炉子的热力下全部融...

春节就要大快朵颐!杭州余杭区的美食餐餐不重样

炸肉圆是鸬鸟镇的传统美食，寓意团团圆圆，逢年过节，家家户户的餐桌上都少不了这道菜。炸好的肉圆用来做糖醋肉圆、红烧肉圆、烩菜肉圆，也是不错的选择。老余杭的黑鱼面，也是餐桌上不可或缺的一道美食。将碱水面焯水醒面，黑鱼去骨去刺，切片放入淀粉、料酒、盐等腌制，起油锅依次放入酸菜、笋干、西红柿，...

肉食男女的过冬食谱,来河南吃什么最温暖?

老家的烩菜一般分为两种,红汤和白汤。红汤的是一般的烩菜,食材常见,白菜、皮渣、大肉之类,白汤就不一样了,也只有白汤的,才能称为上烩菜。食材丰富,黑白木耳、鸡脯鱿鱼等等,山珍海味均有涉及。2014年,村中有老人去世,那户人家托朋友请来饭店里的大厨,大厨带着两个徒弟,做的便是上烩菜。零星小雪,火灶旁边的...

甘肃美食隐藏王者,不是麻辣烫,不是牛肉面

甘谷烩菜食材组合添加最为随意,虽然没有定式,但出了名的内容丰富。除了常见的烩菜食材,甘谷人尤其擅长使用干菜,常见的干萝卜、干豆角、干花菜、干蕨菜、竹笋提前用水泡发,与其他食材一起加入肉汤烩煮,失掉水分的干菜,在肉香和热气中渐渐重生,饱吸汤汁,自身的菜香与肉汤碰撞,别具一番风味。