太原:吃得甚有头脑
傅山先生将黄芪等物加入其中,就是因为其有“补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、行滞通痹、托毒排脓、敛疮生肌”的功效,平衡了“头脑酒”本身发汗驱寒的功效,更有益于健康。傅山先生加的这几味配料,可谓神来之笔。在如今生活节奏越来越快的当下,壅塞的主干道、行色匆匆的电单车成为了这个城市的主色调。
都说黄种人进化最完美,证据是什么?为何先进文化科学都在西方?
灵活的骨头在趾骨中有很好的体现。黄种人两节的小拇指更有利于增强抓地力,这对我们祖先的爬树生活更有帮助。而三节小拇指的抓地效果则有所减弱,应该会随着时间的推移逐渐退化掉一节。另外,在髋关节部位,黄种人中立的三块骨头长成了一块,其他人种则保留了原来的三块。这种差异在婴儿时期并不明显,人类在此时...
进击的地域风味,藏着哪些让产品变好吃的密码?
食物是有记忆的,饮食习惯和口味偏好与人们所生长、居住的环境息息相关,比如壮族地区的柳州螺蛳粉,维族的新疆大盘鸡,苗族的贵州酸汤鱼,朝鲜族的大酱汤,蒙古族的蒙古奶茶,傣族的茴香鸭等等,从南方到北方、从西北到东北、从海滨到高原,辽阔的疆域和复杂多样的地理环境赋予了各地明显的饮食地域特色。在探索美食的旅程中...
遇见丨“二声哥哥”助推中国食材进入国际高端餐饮界——爱上中餐...
“花椒正成为一种国际餐饮的时尚,因为它清爽麻辣的口感对西方人来说是非常新鲜的,法国人在某些甜点中就会用花椒,比如用花椒和巧克力搭配。”广坦一直在探索更多东西方饮食融合的可能性,在他的餐饮试验中,他尝试用梅干菜、云南菌菇等中国食材与鹅肝牛排等西餐食材搭配,用白酒黄酒调味,将云南汽锅等中式厨具介绍给西方...
这种西方顶级食材,变中国“本土特产”!曾经拍出20万元一勺,现在几...
鱼子酱,与鹅肝和松露被称为“西餐三大顶级食材”,也被称作“黑色黄金”。作为一款“奢侈品”,其价格高昂,据媒体报道,最贵的一勺竞拍价20万元。而如今,打开某宝,不到百元人民币就能买一小罐尝尝鲜。如今,鱼子酱的价格虽然相对以前逐步走低,但与其他调味品相比仍不便宜。
这种西方顶级食材,变中国“本土特产”!
鱼子酱,与鹅肝和松露被称为“西餐三大顶级食材”,也被称作“黑色黄金”(www.e993.com)2024年10月14日。作为一款“奢侈品”,其价格高昂,据媒体报道,最贵的一勺竞拍价20万元。而如今,打开某宝,不到百元人民币就能买一小罐尝尝鲜。如今,鱼子酱的价格虽然相对以前逐步走低,但与其他调味品相比仍不便宜。
梦想照进现实!从小热爱烹饪的中国小将夺得世界冠军
第47届世界技能大赛烹饪(西餐)项目冠军康邦成:当地的食材,有将近一半以上是和国内不一样的,尤其是肉类、鱼、鸭子这些,都是不一样的。其次是当地的气候环境,我们在国内训练的时候,温度比较高。当地环境温度下来了,盘子会比国内冷得更快,这都是我们当时需要考虑的点。比赛为期四天:第一天评比基本技能第二天测...
你敢不敢吃这种食材?20岁开始吃,预期寿命增加13年!!
你敢不敢吃这种食材?20岁开始吃,预期寿命增加13年!!豆类是全世界每一种长寿饮食的基础。挪威研究人员对2019年全球疾病负担研究的荟萃分析显示,从西方饮食转变为多吃豆类、全谷物和坚果,少吃红肉和加工肉的饮食,可能让20岁的人,预期寿命增加13年;60岁的人增加8.8年;80岁的人增加3.5年。
这种食材是长寿饮食基础!20岁开始吃,预期寿命增加13年!
其富含的α-淀粉酶抑制剂和膳食纤维,可以阻断高淀粉类食物中淀粉的分解,减少脂肪来源,有利于体重的控制。PART.06健脾豆——扁豆中医认为,扁豆具有健脾和中、益气化湿的功效,能缓解脾胃虚弱所引起的恶心呕吐、拉肚子和食欲不振等。推荐吃扁豆芡实粥,但必须把扁豆煮得熟烂一些,以免造成食物中毒。