明日大雪,记得吃羊肉喝羊肉汤,教你羊肉的正确做法,鲜美无膻味
羊肉汤食材:羊肉、羊蹄子、葱姜、花椒、胡椒粉、香菜、盐、料酒。做法:第一步,把羊肉和羊蹄子处理干净了,然后冷水下锅,加葱姜和料酒,大火烧开,焯水后撇去浮沫,然后捞出来,再冲洗干净备用。第二步,羊肉和羊蹄重新下锅,加适量热水,放葱姜和花椒,大火烧开,转小火炖2个小时。第三步,经过2个小...
冬天吃羊肉,切记“四不放”,放错毁掉一锅菜,看完涨知识了!
料酒是一款非常好的去腥增香的调料,特别适合腥膻味比较重的肉,而炖羊肉,为啥不能放料酒呢,这是因为料酒增香的原理是高温使其中的酯类物质挥发时,带着食材的腥膻味,而炖羊肉时,锅中最高温只有100度,是不能使料酒中的物质完全挥发的,只要加了料酒,就会有一部分的料酒没有挥发,而料酒和羊肉汤结合在一起,会压住...
滋补食材销售迎来旺季 冬至进补有哪些讲究?
“‘冬至’的时候喝上一碗羊肉汤,再放点药膳,效果加倍!”王阿姨笑道。“萝卜、山药、玉米等是这个季节搭配炖汤比较多的蔬菜。”菜市场内的一家蔬菜摊主介绍,这几天选择以上几种蔬菜配搭炖汤的市民越来越多。随后,记者来到干货铺,据摊主介绍,近期采购干货和各类熬汤料包的市民明显增多。“目前红枣、枸杞、干木耳...
入伏的正确打开方式来濉溪吃羊~~
浮沫后捞出2.萝卜切块,姜切片放进高压锅,倒入羊肉,羊肉汤没过羊肉,一起小火炖40分钟,下香菜即可家庭版烤羊排食材准备:??大蒜、黄油、迷送香、孜然粉、辣椒粉??海盐、黑胡椒、洋葱制作过程:1.把羊排切好,洗干净,倒入大蒜、黄油、迷送香、孜然粉、辣椒粉、海盐、黑胡椒,拌均匀腌制半小时2.切入洋葱铺满锅底...
男女通用的补肾汤有哪些
山药羊肉汤中的山药能够健脾养胃,羊肉则温补肾阳,两者搭配能调补脾胃及肾脏。对于脾肾阳虚导致的消化不良、食欲不振以及手脚冰凉等症状有一定的缓解作用。4.黑豆炖乌鸡黑豆炖乌鸡中,黑豆入肾经,具有滋补肾阴、活血利水的功效;乌鸡肉质柔嫩,营养丰富,中医认为其具有补肝益肾、滋阴清热的作用。经常食用此汤可以帮助改...
不孕不育汤有哪些
核心提示:不孕不育汤可以考虑乌鸡汤、当归生姜羊肉汤、枸杞炖猪肝、山药红枣小米粥、黑豆糯米粥等食疗方法来调理(www.e993.com)2024年9月2日。需注意的是,这些食物并没有明确的治疗作用,若不孕不育症状持续或加重,应及时就医。不孕不育汤可以考虑乌鸡汤、当归生姜羊肉汤、枸杞炖猪肝、山药红枣小米粥、黑豆糯米粥等食疗方法来调理。需注意的是,...
“伏天喝汤,一年不蔫”,建议中老年:多喝5汤,腿脚有劲不受苦
食材:羊杂,姜,胡椒粉,盐,葱,粉条做法;1准备羊杂。购买熟羊杂,这样好煮,也容易清洗,羊肉的味道也不膻。2锅里烧热水,把熟羊杂放进去煮一下,捞起沥干3粉条用热水泡软,备用。4锅里放油,放进羊杂,大火翻炒,把油炒出来,这样羊汤才会浓白好喝
补气虚阳虚有哪些汤
补气虚阳虚有哪些汤核心提示:补气虚阳虚可以尝试当归生姜羊肉汤、四神汤、黄芪党参炖鸡汤、枸杞红枣银耳汤、山药排骨汤等汤品。需要强调的是,食物并不能直接治疗气虚阳虚,若症状持续或加重,应及时就医。补气虚阳虚可以尝试当归生姜羊肉汤、四神汤、黄芪党参炖鸡汤、枸杞红枣银耳汤、山药排骨汤等汤品。需要强调的是,...
医生有话说??︱“御寒第一肉”羊肉,你吃对了吗?
羊肉与南瓜搭配在一起食用则容易上火。如何吃羊肉更滋补?炖煮羊肉无疑是最营养的。羊肉经过炖制后,更加熟烂、鲜嫩、易于消化。羊肉汤作为滋补佳品,如果在炖的时候加上合适的中药,或者营养上能起到互补作用的食材,滋补作用会更大。比如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤等。另外,羊肉有较大膻味,若1000克...
干饭人,收藏!跟部队老中医偷学的这碗好东西,冬天照着吃贼舒坦
附片羊肉汤不适合高血压、心脏病等慢性疾病患者食用。04阴虚、肝火旺盛者及孕妇等不宜食用。05附片羊肉汤不宜连续食用过多,一周最多食用2-3次。06中药“十八反”有“半蒌贝蔹芨攻乌”,因此喝了附片羊肉汤,就不能服用含有半夏、贝母、瓜蒌、白蔹、白芨类的药品。