吃火锅,把握这3点,不怕上火、伤肠胃!火锅吃得健康又过瘾

1.食材选择与搭配多选新鲜蔬菜:蔬菜富含维生素和纤维素,有助于促进肠胃蠕动,减少便秘的风险,同时增加饱腹感,减少肉类摄入。适量食用高质量肉类:选择瘦肉如牛肉片、羊肉卷等,并控制食用量,避免过多脂肪摄入,减少油腻感。豆制品不可少:豆腐、豆皮等豆制品不仅富含优质蛋白质,还能平衡火锅中的油脂,帮助消化。避...

作呕了!很多人吃火锅必点的食材,竟被加了“毒”!

鸭肠是很多广东人去火锅店的必点菜品然而,有黑心商家竟然用甲醛加工鸭肠!11月5日,佛山市南海区人民法院公布一起加工后的鸭肠被检出含甲醛的涉食品药品安全犯罪典型案例资料图图源:城事特搜2021年6月开始,被告人牟某某在佛山市南海区狮山镇A公司经营加工鸭、鹅肠并进行销售。2023年12月初,牟某某购买...

涮起来!天气渐凉火锅渐“热”,邕城这些食材热销

牛肉也是不少人吃火锅的必备食材之一。在南宁市淡村农贸市场牛肉摊位前,牛肉按不同部位分门别类摆放。其中,一些摊位上还专门提供有涮火锅的现切肥牛卷和雪花肥牛片。各种牛肉制品摆满了摊位,市民可选择的空间很大。“帮我切半斤吊龙薄片,半斤牛肋条薄片……涮火锅吃的,切薄一点儿。”市民郑先生一边挑选着牛肉,一...

去吃火锅,这5种菜再馋也别点,老板一看就知你是“内行人”

第3种:海蜇丝。海蜇丝这种食材常被动手脚。现在很多火锅店的海蜇丝都是人造的,更糟糕的是,有的还用甲醛泡过,听起来就让人心惊胆战。因此,大家吃火锅时,最好还是避开这些稀奇古怪的菜品,因为它们太容易掺假了,有时候你根本认不出来。为了健康着想,选择那些更常见、更天然的食材会更安心。第3种:假鸭血。鸭...

火锅里会有亚硝酸盐?健康吃火锅的几个建议

为了健康地享用火锅，以下是几个建议：首先，尽量选择新鲜的、未经加工的食材，尤其是肉类和海鲜。其次，避免使用含有亚硝酸盐的调料，特别是一些腌制品。第三，合理控制火锅的食用频率，避免过量摄入。最后，注意饮食的多样性，确保摄入足够的维生素和矿物质，以增强身体的抵抗力。了解亚硝酸盐的危害及其来源，有助于...

吃火锅必备的十大食材, 在家也能吃出火锅店的仪式感, 一看就内行

在北方地区,不管是红油火锅,还是传统的铜锅涮羊肉,如果没有韭花酱、豆腐乳、糖蒜,肯定被人说成“不讲究”(www.e993.com)2024年11月20日。这几样更省事,超市里随便一划拉,这3样食材便一应俱全。七、水发木耳、豆腐每次去外面火锅店吃饭,水发木耳、豆腐是必点品,在家就更容易了。一大把干木耳,倒入适量温水,浸泡一两个小时,便是一大盘...

吃火锅必备的4种食材

吃火锅必备的4种食材寒冷的冬天,一家人围坐在热气腾腾的火锅旁,享受美食带来的温暖。而在众多火锅食材中,有四种食物是冬日火锅的必备,它们分别是猪血、牛肉、鱼片和丸子。牛肉是火锅中的经典食材之一。它含有丰富的蛋白质和氨基酸,可以为身体提供足够的能量。此外,牛肉还具有补中益气、强健筋骨等功效。在冬日里,...

这些菜品也能涮火锅?小众食材端上大众餐桌

这一串很多人从未听说过的菜品，都是目前正火热的“小众火锅食材”。它们大多是某个小城的土特产，如五香皮渣来自河北邯郸魏县，曼玲鱼卷是福建泉州崇武的地理标志产品，空心粉耗子源自黑龙江省海伦市。这些美食当地人从小吃到大，只不过此前很少走出过那片土地。它们如今出圈，得益于社交媒体。随着短视频、直播等传播渠道...

资深火锅爱好者:8种口碑超好的火锅底料,在家吃火锅时用的上

现在的火锅,食材更加丰富了,丸子、海鲜、肉类、蔬菜应有尽有,吃什么涮什么,更有人称火锅“一涮解千愁”。随着火锅的流行,火锅店也层出不穷,这里开一家那里又一家,虽美味但一顿吃下来不免囊中羞涩,自然比不得在家煮划算。若想在家里满足口腹之欲吃上一顿火锅,底料最为关键。

2024年火锅食材品类榜单:牛肉依旧是经典,海鲜成新宠

根据时下的消费趋势,哪些食材成为了消费者的心头好?1、老品新做,牛肉依旧最经典牛肉不仅营养健康,吃了也不长脂肪,一直以来都是涮火锅的最经典食材。无论是川渝火锅还是粤式火锅,牛肉的占比都很高。随着消费者对新鲜感的追求,各大火锅品牌也开始在牛肉这个传统食材上花心思,打造差异化,行为记忆点。