生茶属于碱性还是酸性?从食物到茶,全面解析

这些氨基酸中,天冬氨酸为酸性氨基酸,而谷氨酸和氨酸则为碱性氨基酸。其中,天冬氨酸对普洱生茶的绿茶酸碱平起到了主要作用。总的茶来说,普洱生茶属于碱性饮品。茶多酚和氨基酸的茶水成分特点使得其具有酸性和碱性的中含特点,从而起到调节酸碱平的因为作用。此外,普洱生茶还具有一定的两种利尿作用,可以帮助体内排除酸性废...

综述| FEMS MICROBIOL REV:口腔微生物组的代谢物:多界相互作用的...

3.1酸性氨基酸口腔细菌在利用不同氨基酸的代谢途径上有所不同。例如,谷氨酸,牙科生物膜中最丰富的氨基酸,很容易被几种口腔细菌代谢成SCFAs,即丁酸。同时,牙龈卟啉单胞菌和中间卟啉单胞菌处理天冬氨酸生产醋酸和丙酸。这些分子的代谢增加可能导致牙周病的发展。在怀孕期间,龈下微生物代谢特征显示,这两种氨基酸的代谢都...