“说走就走了”,这位老板可是当地,有名的连锁餐饮品牌创始人
哎呦喂,最近听说了一个让人心里咯噔一下的消息。江西南昌那边,有个叫魏昆的年轻老板,人家才35岁,结果前几天半夜出了车祸,一下子就没了。这位老板可不得了,是当地挺有名的连锁餐饮品牌创始人。这么年轻有为的人,说走就走了,真是让人唏嘘不已啊。事件经过这事儿还得从头说起。2024年10月3号,南昌...
从相爱相杀到回巴奴接班,透过杜中兵和杜夯父子看“餐饮传承”
我们筷玩思维在考察市场的时候发现一家很受欢迎的社区烧烤店,这家门店的餐饮产品是老板自己做的(不是配送的标准速冻产品),可以说该门店有一定的市场价值和手艺门槛,这家店是夫妻店、没有服务员,老板自家2个10多岁的孩子帮忙打下手。我们发现,老板夫妻俩是一对寡言少语的人,可能长期缺乏沟通,孩子在帮忙时不情...
“拔草”网红店,博主与受众都有“坑”要避
一位业内人士向记者透露,现在一些餐厅已经不再热衷于找探店博主了,很多老板已经意识到,探店某种程度上其实就是饮鸩止渴。强吃“霸王餐”,可能涉嫌敲诈勒索一片红海的探店账号,“种草”的方式层出不穷,有的直接挂出链接,有的以商标形式隐藏在视频中,还有的看似是分享测评实则为营销推广。几乎每过一段时...
盘点老板们常用的错误定价思维,一文弄懂餐厅菜品定价背后的真相|...
从上述案例可见,导致定价无法落地有两个问题,一是没有可用且合乎自身的定价方案,二是不确定哪种定价方案能确切地影响到销量。在餐饮业,最常用的定价思维通常都是有漏洞的。1)、毛利率定价老板要通过拟定的毛利率定价,基本是先算成本,再算可以销售的价格,然后全菜单统一。当下应该不会有这样“耿直”的老板吧?
北海餐饮从业者曝“宰客”内幕:有商户用遥控秤,拉客回扣达50%
28日,欧阳老板接受海报新闻采访时介绍,27日当地市场监管部门已经到店里调查取证,并调取了当时那位女游客点菜的视频。欧阳老板称,春节前当地市场监管局就对餐饮行业进行过检查,要求明码标价,他店里的秤还拿到当地质检局进行过检查,确保不会缺斤短两。欧阳老板称,平时店员让客人选好海鲜食材称重后,都会要求客人看好单...
小白搅局餐饮业:狂赔百万,退出无门
三四成营业额交房租,餐饮老板为房东打工?尽管餐饮企业日子难过,但其实从大盘来看,2024年上半年,全国餐饮业收入26243亿元,同比增长7.9%;限额以上单位餐饮收入7192亿元,同比增长5.6%(www.e993.com)2024年10月17日。宏观大盘增长之下,为何微观层面,餐饮老板们叫苦不迭?这个问题,要回到供需层面求解。大批小白从其他行业跨界而来,加剧了餐饮...
41万天价账单“疑云重重” 餐厅老板:无明星官员
上海长宁区市场监管执法人员已经来到涉事饭店进行调查9月19日下午三点,新民晚报新民网记者来到位于虹古路669号的西郊5号餐厅。当记者询问工作人员是否知晓网上“天价账单”情况时,几位工作人员均表示他们并没有注意到网上信息,同时表示负责人不在店里。也有工作人员在看过网传收银条后透露,店里人均消费在800-1000元...
后续来了!老板送大学生榨菜遭顾客投诉,调查未发现食品安全问题
老板送大学生榨菜遭顾客投诉,调查未发现食品安全问题前几天发生在安徽黄山的一件事情引发了网友们的热议!7月8日,一餐饮老板发视频称,两个18岁的大学生,为了看黄山日出住在公厕,早上2人只点了一笼小笼包,老板看到之后很是心疼,出于好意便送了他们一包榨菜,原本和谐的一幕,却引来隔壁桌4名女顾客的不满。
连锁餐饮店女老板实名举报商标科长“囤积商标”获利,宜昌通报已对...
29日,宜昌当地纪委监委通报称,当事人已停职接受调查。拌面店老板举报:市场监管局干部非法囤积商标获利、恶意举报致当事公司巨大损失举报视频中,王某某自称卤粉拌面品牌创始人,是宜昌当地人。她举报称,覃某某虽然名为科长,却利用职务之便,以其79岁退休教师母亲熊某某的名义,背地里非法囤积商标100多个以图获利,...
我发现个有趣的现象,大小餐饮店倒闭前,老板们都做过同一件事
多。二是旺铺多。想想还真是那么回事儿。不知道,这个老板儿,是不是忽悠我们。两口子炒架向来都是床头吵架床尾和的多。侍我把铺子各方面数据考察好了,人家两口子和好了,我不是白跑了!问小伙伴儿们,一个问题,这个铺子我有没有考察一下的必要?你还见过哪些有水平的转店理由吗?