尿酸高了,到底能不能吃豆制品?终于有了权威解释!
所以我们可以看到,像豆浆、豆腐这些豆制品,实际嘌呤含量,相比整颗大豆来说要低不少,属于中、低嘌呤食物,高尿酸/痛风的人可以适量吃。不同豆制品嘌呤不同。对待嘌呤高的豆制品,大家还要有一个概念:实际嘌呤摄入量与你吃的食物量有关系。比如我们可以看到,腐竹、豆皮的嘌呤高。但假如你吃的量,只有20g干腐竹、...
偷偷升高你尿酸的“帮凶”,不只是嘌呤!还有你爱吃的这些...
大家都知道大豆中嘌呤含量很高,干豆的嘌呤含量高达218毫克/100克,但将大豆做成豆腐、豆浆、纳豆后嘌呤含量会显著降低。北豆腐的嘌呤含量为68毫克/100克,南豆腐的嘌呤含量为94毫克/100克,豆浆的嘌呤含量为29毫克/100克,纳豆的嘌呤含量为110毫克/100克,都不属于高嘌呤食物,有些还属于较低和低嘌呤食物。而豆制品作...
「萍安健康」豆制品不再给痛风“背锅”!高尿酸人群也能吃
李红娟认为,如果仍然对豆制品中的嘌呤含量有所担忧,可以选择嘌呤含量较低的豆制品进行食用。豆制品根据加工方式的不同,其嘌呤含量会大幅下降,比如干黄豆的嘌呤含量为218mg/100g,而豆干、豆腐、豆浆则分别为66.5mg/100g、55.5mg/100g、27.75mg/100g。简而言之,含水量越高的豆制品,其嘌呤含量就越低。大家...
具体有哪些食物中的嘌呤含量高呢
1.鸭肝:每100g鸭肝中含有238mg的嘌呤;2.猪心:每100g猪心中含有97mg的嘌呤;3.鸡肝:每100g鸡肝中含有145mg的嘌呤。二、海鲜类1.带鱼:每100g带鱼中含有263mg的嘌呤;2.鲳鱼:每100g鲳鱼中含有133mg的嘌呤;3.三文鱼:每100g三文鱼中含有138mg的嘌呤。三、豆制品类1.豆腐:每100g豆腐中含有110-120...
偷偷升高尿酸的“帮凶”
大家都知道大豆中嘌呤含量很高,干豆的嘌呤含量高达218mg/100g,但将大豆做成豆腐、豆浆、纳豆后嘌呤含量会显著降低。如北豆腐的嘌呤含量为68mg/100g,南豆腐的嘌呤含量为94mg/100g,豆浆的嘌呤含量为29mg/100g,纳豆的嘌呤含量为110mg/100g,都不属于高嘌呤食物,有些还属于较低和低嘌呤食物。而豆制品作为既能补充...
要健康先忌嘴!牢记低嘌呤,中嘌呤,高嘌呤的食物,有选择的吃
另外新鲜菌类、蛋类、奶类嘌呤含量也比较低(www.e993.com)2024年7月10日。二、中等嘌呤食物(25-150毫克/100克)这些食物可以有选择性的适当吃一些,并不是完全不能吃,不要顿顿吃,天天吃即可。坚果类的腰果、瓜子、栗子、杏仁等。豆制品和豆类也属于中等嘌呤含量,如豆腐、豆浆、红豆、绿豆、黄豆、毛豆等。
西兰花、菜花的嘌呤含量比肉还要高?这几种蔬菜都需要大家注意
首先,腐竹是其一,作为豆制品的它,只比干豆类的嘌呤含量略低,加上它含有优质蛋白质,既是优质蛋白的来源,还能为机体提供多种维生素、微量元素等。不过,大家要注意腐竹的热量也相对较高,根据《中国食物成分表》中显示,每百克腐竹热量为485千卡、脂肪27.2g、碳水化合物8.1g,如果大家日常要食用的话,注意烹饪的同时应...
得了痛风,牢记“4吃”、“4不吃”,附300种食物嘌呤含量表
动物内脏如肝、肾、心等,嘌呤含量普遍高于普通肉类,应尽量避免选择。鸡蛋的蛋白、牛奶等嘌呤含量较低,可安心食用。虽然大豆嘌呤含量略高于瘦肉和鱼类,但植物性食物中的嘌呤人体利用率低、豆腐、豆干等豆制品在加工后嘌呤含量有所降低,可适量食用。宜选择低血糖生成指数的碳水化合物类食物,每天全谷物食物不低于主食量...
临床营养专家:豆制品不会诱发痛风,反而是保护性膳食因素
“如果仍然对豆制品中的嘌呤含量有所担忧,可以选择嘌呤含量较低的豆制品进行食用。”她表示,豆制品根据加工方式的不同,其嘌呤含量会大幅下降,比如干黄豆的嘌呤含量为218mg/100g,而豆干、豆腐、豆浆则分别为66.5mg、55.5mg、27.75mg/100g。简而言之,含水量越高的豆制品,其嘌呤含量就越低。“对于已经确诊高尿酸血...
我国超千万人患痛风,“祸根”是豆制品?这4种蔬菜才是嘌呤大户
有人称豆制品是高尿酸、痛风的祸根,真的是这样吗?首先要知道,大豆确实嘌呤含量不低,平均每100克干大豆中含有186-218毫克的嘌呤。不过,经过加工后的豆制品在多道工序后嘌呤会有稀释,含量并不算高。《高尿酸血症相关疾病诊疗多学科专家共识》指出:大豆及豆制品与高尿酸血症、痛风发作并没有相关性。