高成本危机:日本拉面店倒闭潮背后的真相
2024年初以来,粮食、肉类等核心食材的价格急剧上涨,令许多小型餐饮店面临经营困难。食材的采购成本居高不下,加上能源价格的暴涨,使得拉面店在保持经营的同时不得不不断提高价格。对于依赖低价与高周转的拉面店而言,持续的价格增加本质上对其生存产生了毁灭性的打击。消费者一方面受到通货膨胀的影响,消费能力减弱,另一方...
日本拉面店,现倒闭潮!怎么回事?
日本拉面店,现倒闭潮!怎么回事?最新统计数据显示,今年前三季度,日本大量餐饮店倒闭,其中包括拉面店、烤肉店等,主要原因就是物价上涨以及人手不足导致的人工成本高企。在日本东京南部的一处居民区,有一家去年才开业的拉面店,目前已经关门了。从店铺门口留着的信息了解到,这家店主营酱油拉面,一份最普通的面条售价...
民进党当局居然找个开拉面店的日本人当顾问
日本共同社披露称,旅台日本人野崎孝男被民进党当局任命为“政务顾问”。野崎孝男9月7日在脸书晒出聘书的照片,证实了这项任命。野崎孝男2013年起在台南定居,并在台湾创办连锁拉面餐厅。据台媒报道,他曾任日本读卖电视台记者、东京都练马区议员,2007年卸任后来到台湾。台湾媒体披露,野崎孝男与赖清德关系匪浅。
泡沫破裂后的十年,日本人是怎么过来的?我们该如何应对经济转折
不过,日本富豪榜前100名中,有63名靠土地致富,27人靠持股致富。从这一个简单的榜单就能看出日本的泡沫有多大了,同一年,日本央行开始加息挤泡沫。对比一下我国,这些年排名靠前的都是那些地产大亨们。美元兑日元汇率走势图日本战后尤其是进入60年代后,经济高速发展。随着经济的发展,日元汇率也一路攀升。1949年...
荒唐!日籍拉面店老板竟成台行政机构顾问
日籍拉面店老板竟成台行政机构顾问近日,台湾行政机构任命旅台日本人野崎孝男出任“政务顾问”,成为首位任行政机构“政务顾问”的外籍人士,引发岛内热议。目前已在台南定居的日本人野崎孝男今年50岁的野崎孝男,曾任日本东京都练马区议会议员,于2011年赴台湾读书,2013年起在台南定居,并在台湾创办连锁餐厅“Mr...
江湖激荡,弱肉强食的日本拉面业界,哪些大佬笑到了最后?
一兰拉面始创于1960年(昭和三十五年)的日本福冈县福冈市,24小时营业,是典型的博多风拉面(www.e993.com)2024年10月25日。截至2024年2月,一兰共有86个店铺,其中国内店铺有78个,海外店铺有8个。一兰拉面2023财年的销售额达到创纪录的355.6亿日元,超过了新冠疫情前的销售水平,2019财年一兰的销售额的288亿日元。
难破“1000日元壁垒”,日本拉面店陷两难:要么抬价,要么关门……
环球时报特约记者孙晓晨环球时报驻日本特约记者潘小多拉面在日本是种经济实惠的食物,价格很少超过1000日元(100日元约合4.85元人民币),对很多学生或上班族来说,拉面是工作午休时快速可靠的一餐。但受日本物价上涨等因素影响,拉面价格正受到冲击。美国《华盛顿邮报》17日援引日本帝国数据银行数据称,截至今年7月...
大批拉面店、面包店关闭!日本破产企业数量连年增加
东京商工调查所的数据则为930件,同比增长57%。其中包括日料店、中餐馆、拉面店、烤肉店在内的“专门料理店”的破产数量最多,其次为西餐厅和酒馆。而拉面店、外带餐饮服务业和外卖配送餐饮服务业等的破产数量更是创下了历史纪录。其中面包店的倒闭情况引发了日本舆论的热议。据日本媒体报道,在新冠疫情期间,日本...
味千拉面千店梦难圆,昔日餐饮首富跌下神坛
从日本引入餐饮品牌,昔日餐饮首富如今跌下神坛作为日式拉面的代表,味千拉面的发源地正是源自日本。上个世纪六十年代,重光孝治在日本九州熊本县开设了第一家味千拉面店。据此计算,味千拉面发展至今已有五十多年的历史。重光孝治之所以给自己的店取名为“味千”,是因为这个名字承载着将这碗美味浓郁的骨汤拉面与千人分享...
舌尖上的日本:到东京「BEEF KITCHEN STAND」尝和牛寿喜烧拉面
和牛寿喜烧拉面限定店铺①BEEFKITCHENSTAND新宿歌舞伎町店??地址:东京都新宿区歌舞伎町1-17-11プレーンシティ新宿ビル1F②BEEFKITCHENSTANDAPAHOTEL歌舞伎町TOWER店??地址:东京都新宿区歌舞伎町1-20-2アパ新宿歌舞伎町タワー1F③BEEFKITCHENSTAND西新宿店??地址:东京都新宿区西新宿3-...