看,果蔬酸奶的创新变革

果蔬酸奶也可以借助口味、健康等优势，探索新的消费场景，其健康特点就与运动场景相契合，果蔬酸奶中通常含有蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，能够在一定程度上满足运动前后的营养补充需求；不少果蔬酸奶采用低糖或无糖配方，低糖低脂特点有助于运动者控制热量摄入，避免体重增加。在运动健身人群中，高蛋白...

吃完柿子不能喝酸奶?辟谣:真正需要注意的是这4点

柿子中含有丰富的鞣酸，特别是未成熟的柿子中鞣酸含量较高，酸奶中的蛋白质含量高，鞣酸和蛋白质结合容易形成不溶性物质，长期这样食用有可能导致结石。但是，对于成熟的柿子来说，鞣酸等成分主要存在于柿子核和柿子皮中，而柿子肉中含量相对较少。所以通常来说，只要不是长期大量的同时吃带皮的未成熟的柿子和酸奶等...

食品安全|这种“神奇种子”富含维生素B,还能预防肠道疾病,但有...

说到能补充蛋白质的食物,大家首先会想到肉蛋奶豆,其实奇亚籽也是补充蛋白质的好选择。奇亚籽的蛋白质含量比大米、小麦、玉米等都要丰富,为16.5克/100克,也有文献数据显示为20.70%～25.32%,并且氨基酸组成较为合理,具有较高的食用价值。3.B族维生素奇亚籽是补充天然B族维生素的健康食品,其中维生素B1和维生素B2的...

“配制酱油”“风味酸奶”包装上有这些字样的食品别买

“草莓风味”酸奶是通过添加食用香精、色素等添加剂而获得草莓口感,不含草莓。而“草莓果粒”酸奶等不含“味”字的酸奶,含有真正的草莓果粒或果酱,但也加了水果香精,最好买原味酸奶,回家切点水果自己调一下味。不推荐以复原乳为原料的酸奶。通常酸奶的蛋白质含量≥2.3%,且质地比较黏稠。而蛋白质含量标注≥1%...

这种“神奇种子”富含维生素B,还能预防肠道疾病,但有一点要注意

说到能补充蛋白质的食物,大家首先会想到肉蛋奶豆,其实奇亚籽也是补充蛋白质的好选择。奇亚籽的蛋白质含量比大米、小麦、玉米等都要丰富,为16.5克/100克,也有文献数据显示为20.70%～25.32%,并且氨基酸组成较为合理,具有较高的食用价值。3.B族维生素

青年研究所 | 鉴别酸奶的真假,看准这几点→

看原料:优选鲜牛乳、非复原乳酸奶;水排在第一位的是乳酸菌饮料看乳含量:通常≥80%的蛋白质和钙含量较高看蛋白质含量:原味酸奶蛋白质含量≥2.5%,风味酸奶≥2.3%看营养配比:脂肪和碳水化合物(糖)成分,占比越低的越好很多人单纯的以为酸奶是健康食物,无论男女老少都会强行安利一番(www.e993.com)2024年11月8日。其实,很多人是不适合喝...

个别产品蛋白质含量还不如乳饮料,高价现制酸奶值得喝吗?

K22酸奶草莓样品的蛋白质、脂肪、乳糖含量检测值较低，分别为0.89g/100g、0.616g/100g，乳糖含量为0.78g/100g，但总糖含量为9.9g/100g，一杯产品中总糖含量达到45.5g。上海市消保委分析称，该酸奶草莓样品中添加的酸奶较少，且含糖量较高。另一款茶酪酪红颜草莓酸酪酪酸奶样本，经检测蛋白质、脂肪、...

“配制酱油”“风味酸奶”……包装上有这些字样的食品,别买!

“草莓风味”酸奶是通过添加食用香精、色素等添加剂而获得草莓口感,不含草莓。而“草莓果粒”酸奶等不含“味”字的酸奶,含有真正的草莓果粒或果酱,但也加了水果香精,最好买原味酸奶,回家切点水果自己调一下味。不推荐以复原乳为原料的酸奶。通常酸奶的蛋白质含量≥2.3%,且质地比较黏稠。而蛋白质含量标注≥1%...

消保委点名网红酸奶:脂肪高得奇怪,到底加了啥?

“茉酸奶”在介绍芒果酸奶奶昔时表示“9种益生菌草原酸奶х新鲜芒果”▲图片来自茉酸奶小红书账号▲截图来自茉酸奶微信小程序先科普一下,牛奶的营养成分包括蛋白质、脂肪和乳糖等。其中,蛋白质的含量一般在2.5%到4%之间,是全价蛋白质,含有人体所需的全部氨基酸。脂肪的含量则因种类不同而有所差异,全脂牛奶的...

很多人爱吃的酸奶,看准一个数值来选购

优质酸奶的蛋白质含量通常较高,根据中国国家标准,建议选择蛋白质含量高于2.3%(风味酸奶)或2.5%(原味酸奶)的产品。记住这个数值,在日常生活中选购酸奶时会简单许多。2.配料表查看配料表中是否有“生牛乳”或“复原乳”。如果配料表中第一位是“水”,那么很可能是乳酸菌饮料,而不是酸奶。