餐饮企业修练“内功”,是练什么?|食品安全|内功|餐饮企业_新浪新闻
健康饮食、本地食材和可持续性食品的诉求增加,餐厅需提供更为丰富的菜品选择,包括素食、无麸质、无乳糖等特殊饮食需求。餐厅环境的舒适度、服务的个性化以及与社交媒体的互动也变得越来越重要。餐厅需关注并跟进行业趋势,通过市场调研、社交媒体分析等方式,了解并满足顾客的新兴需求,提供超越食物本身的价值体验。(三)...
运城龙翔高级技工学校召开餐厅月例会
运城龙翔高级技工学校召开餐厅月例会为了提升餐厅工作人员的服务意识,提高餐厅的管理服务水平,确保校园餐厅的食品安全,运城龙翔高级技工学校于3月26日8:30召开餐厅工作人员月例会。综合办主任赵红兵介绍了新入职的员工,回顾了新学期一个月餐厅的工作情况。胡晋峰副校长首先从餐厅人员的基本要求、食品入库、储存、加工...
一碗土豆粉圈粉能力有多强——来自姐弟餐饮管理有限公司的调研报告
产品品质好,首先要食材好,这是决定产品品质的重要环节。姐弟俩研发了速冻无添加明矾土豆粉,投入重金提升品质,守住了源头,因而赢得了各年龄段消费者的信任。企业实现良性运营,必须要有人才保障。人才,尤其是青年人才对企业的发展至关重要。姐弟俩土豆粉在管理、生产、配送及终端门店,建立了完备且系统的青年人才保障体系...
老板成了老公,秘书成了老婆 老板和秘书的新婚生活就这样开始了
苏言觉得没有必要,她既然提出来辞职这件事情,就是下定了决心,再拖下去也没有什么意义。“周总--”苏言话说到一半,办公室外面有人在敲门。“进。”周林野打断她的话。小六开门进来,“周总,得出发了。”周林野点头表示知道了,他站起身,系上西装扣子,“这件事就这样定了,我会和行政那边说,你交接完...
食品安全大于天 精细管理不一般
他首先讲了团队餐饮食品安全的特点与风险防控的重要性,团餐工作者的食品安全意识、主体责任与团队协作配合精神以及执行力。并系统性的讲授了食安管理技术细节与实践规范,从环境卫生标准、采购安全标准、食材验收重点、仓库贮藏要求到厨房操作的卫生要求、烹饪环节重点关切以及餐具、器皿、设备、操作间消毒、食品运输与储存...
(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度
2.企业有完善的内部管理制度,组织机构、处理突发事件的“紧急处理预案”、及有从事教育系统食堂管理经历,或从事餐饮规模较大企业经营管理(www.e993.com)2024年10月17日。餐饮企业应当熟悉了解学校的教学及学生生活的规律和要求,具有为学生提供优质餐饮服务的经营理念和良好的职业道德,充分认识学校餐饮所具有的明显公益性特点。
中餐厅:黄晓明开例会时,他的动作你注意了吗?反正网友不淡定了
在最新一期的节目中,黄晓明“黄店长”应很是犀利!在吃饭还没有完全结束的时候,要求召开例会。一听要开会,大家的脸色瞬间变了,高天鹤和仝卓不约而同的低下了头。然后黄店长说道:“你先说!”你看那个手和主厨的反应就能看到这让人有多不舒服!接下来示意秦海璐时,他抬起头,似乎是用下巴指了指说,到你了!
日例会不可少,服务质量提上来——餐饮店长应该如何开好日例会
日例会的重要性:加强沟通:日例会为店长和员工提供了一个互相沟通交流的平台,使得大家可以分享当天的营业状况和业务数据,并提出相关问题和解决方案。提高服务质量:通过日例会,店长可以向员工普及顾客服务技巧和注意事项,让员工掌握更好的服务技能,提高服务质量。推广销售和优惠活动:店长通过日例会向员工宣传最新的...
职场PUA有哪些表现?法官指引维权:劳动者要提高证据意识
3、我国拥有健全的法律体系,对于劳动者的各项权利均有完善的保护机制。当劳动者遭遇职场PUA或其他侵犯自身合法权益的行为时,如果一味忍气吞声,只会助长施虐者的气焰,进一步加深伤害,甚至出现诸如职场性骚扰、职场暴力等恶劣情形。对此,劳动者应积极应对,勇于拿起法律武器维护自身合法权益,对于触犯刑法的行为更不应心生畏惧...
这里有若干创业者给出的30条最佳建议
为了让员工流动起来,卡拉布利特建议企业通过明确、可量度、可实现、相关度和实现性(SMART)五个标准设定目标,确保这些目标有意义,并针对员工的优势调整目标--不要以员工擅长什么,而要以员工自然而然的喜欢什么来调整目标。卡拉布利特认为,如果能够实现这一点,就能够帮助员工在同一时间减少多重任务,就能够激励健全、愉悦...