豪华新车60万售30万 是定价策略失败还是价格体系崩塌?

包括普通品牌在内，产品研发，生产加工，营销服务，维修保养，各个方面，应该均衡对称。价格体系摇摆不定，云里雾里捉摸不透，不知道你这款车究竟还有多大的利润空间，还能降价多少，其后果是，营销层面，与产品的品牌内涵，研发设计理念背道而驰。长此以往，品牌美誉度必受损伤。对老百姓来说，汽车降价，幅度越大越...

盒马的策略调整:从免运费门槛提升看零售行业的未来

盒马的这一举措可能会促使其他零售商重新考虑他们的定价和服务策略,从而推动整个行业向更高效率和更精细化的运营模式转变。但这也要求盒马必须在保持产品和服务质量的前提下,不断创新和优化其业务模式,以应对日益激烈的市场竞争和消费者需求的多样化。例如,通过提供额外的会员福利、优化购物体验、增加产品种类和质量,或是...

华泰海外研究 | 食品饮料:龟甲万出海的复盘与启示

(3)高收入水平支撑产品高定价:龟甲万由于产品的高品质和独特酿造工艺使其相较于同期竞争对手(彼时美国市场多为化学合成酱油)具有更高的成本,故而需要更高的定价以覆盖成本。美国拥有较高的人均GDP和收入水平,意味着美国消费者有较高的消费能力并更愿意为高品质、高附加值的商品支付溢价,这也为龟甲万的高端定价策略...

被小火锅背刺的年轻人,开始发起反击

2、产品差异化小火锅令人诟病不断的同时,也有因为做好产品差异化而广受好评品牌。龍歌自助小火锅从山东起家向江苏扩张,已经开出近100家直营店。包含锅底的定价是59.9元100多道菜,荤菜不是火锅常见的牛羊肉而是海鲜,并且现炸炸鸡是龍歌的招牌产品。龍歌的炸鸡花了大价钱买断配方,并在各个门店新增了现炸岗,很多消...

沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮

1.正餐类(1)火锅类火锅类在全中国目前的营业中门店数为512581家(约51.3万家),2023~2024年3月新开店数318422家(约31.8万家),关店门店数288520家(约28.9万家),增加29902(约3万)家。关店排名第一名关店338家。低价牛肉火锅之王:“许府牛”

Lopia:日本肉类“品类杀手店”,单店销售高达6亿

Lopia的熟食品类没有肉品之外的海鲜、蔬菜等品类(www.e993.com)2024年11月28日。所有的熟食都围绕着肉品价值最大化。比如,Lopia的现烤香肠培根披萨(27元)就是巧妙了利用了现烤披萨的价值感和Lopia品牌的肉品心智,成为了熟食品类中的明星大单品。有了这些品类带来的利润支撑,Lopia便可以把消费者价值感最强的牛肉品类打到更低的价格。

单店销售6个亿,这家日本“品类杀手店”,凭什么做到?

opia的熟食品类没有肉品之外的海鲜、蔬菜等品类。所有的熟食都围绕着肉品价值最大化。比如,Lopia的现烤香肠培根披萨(27元)就是巧妙了利用了现烤披萨的价值感和Lopia品牌的肉品心智,成为了熟食品类中的明星大单品。有了这些品类带来的利润支撑,Lopia便可以把消费者价值感最强的牛肉品类打到更低的价格。

藏在省会里的“隐形霸主”:有的年入数十亿,有的开店上千家

虽说从早餐场景切入,但品牌经营涵盖一日三餐。常青麦香园以武汉过早的首选小吃热干面为拳头产品,同时还增加粉面、米饭、小碗菜和小吃等品类来丰富产品结构。客单在9元左右,走的是极致性价比路线。图片来源:常青麦香园官网品牌在渠道上,以35-70平米小店为主,多选择靠近人口密集、人流量大的大型社区、交通枢纽,写字楼...

定价即经营!解锁必吃榜5冠王「甬上名灶」火爆背后的定价策略

平价的定价策略决定了甬上名灶提供的消费属性是以“吃饭”为主，解决的是休闲聚餐（朋友/家人）的消费需求，没有过多喝酒、聊天的社交加成。??客群消费属性决定了门店桌位结构：以散厅为主，4人方桌主攻休闲就餐，6-8人圆桌服务家庭消费。对于像甬上名灶这样的中餐而言，翻台翻的是桌数，即卖的是桌...

麦当劳外卖、堂食差11元!餐厅都有两套价格?

北京青年报记者也尝试在麦当劳app上进行点餐,北青报记者首先选择app上多个不同位置的麦当劳,对比发现除火车站的麦当劳个别产品价格略有差异外,其余麦当劳堂食价格均价格相同。北青报记者了解到,这是由于麦当劳此前不同地区的差异定价策略。探访麦当劳外卖与堂食差价普遍存在最高差价套餐差出一个汉堡...