沙县小吃:富民特色产业创造美好生活
“4根竹竿撑块塑料布,两个煤炉、两口钢筋锅,旁边支起个牌子——沙县扁肉、拌面。”沙县小吃同业公会秘书长罗旭向记者描述上世纪90年代沙县小吃经营的场景,“多数小吃店是小本经营,很简陋,店内卫生条件也差,普遍不重视卫生问题。”最初的“夫妻店”模式暴露出路边小店“脏乱差”的种种弊端,在初步转型后又面临中...
三明产业观察|“国民小吃”飘香四海、“天然氧吧”清新醉人,这座...
提及三明,不得不提的就是那张响亮名片——沙县小吃。从街头巷尾的简单小吃摊,到如今遍布全国的8.8万家门店,年营业额超550亿元,沙县小吃以物美价廉、薄利多销,成了名副其实的“国民小吃”,更成为了富民强市的特色产业。沙县小吃全国门店超8.8万家,年营业额超550亿元,是名副其实的“国民小吃”。吴光添摄...
闽南十大小吃排行榜,土笋冻、佛跳墙榜上有名?来看这份排行榜!
沙县扁肉,作为福建省三明市沙县的一种传统地方名点,由馄饨演变而来,是沙县小吃中最有人气的一种。扁肉成品皮薄如纸,馅心脆嫩,汤清味醇,一口下去,满口鲜香。沙县扁肉不仅在当地深受欢迎,还曾荣获中华名小吃和北京奥运会推荐食谱金奖,其美味程度可见一斑。TOP7:厦门沙茶面,咸鲜微辣回味无穷厦门沙茶面,是福建...
沙县小吃进上海校园!每校精选仅限3款,118道美食拼盘中国“第九大...
猪八戒馄饨、手工鲜肉蒸饺、肥牛番茄粉,这3款代表性的沙县小吃,“双十一”之际亮相第四届上海大学生美食节。即使没能现场尝鲜,它们也将批量走进上海高校校园。解放日报·上观新闻记者获悉,随着福建三明市与上海正式建立对口合作关系,火遍全国的沙县小吃已经在部分高校食堂开出专窗,让师生享用平价又美味的特色餐点。
【这个城市有点潮】沙县:在小吃界的“天花板”实现“碳水自由”
福建省三明市沙县郑湖乡杜坑村,村民正在忙碌加工板鸭。据了解,沙县以生产板鸭扬名,始于源远三千年的周朝,已传承千年,被誉为福建沙县板鸭禽肉之上品。图/视觉中国图为福建省三明市沙县,李记沙县小吃店内琳琅满目的菜品。图/视觉中国拌面属于沙县小吃的一种,在众多沙县小吃中知名度最高,一般与沙县扁肉搭配成餐,...
【这个城市有点潮】沙县:小吃“神仙打架”的地方
图为福建省三明市沙县,李记沙县小吃店内琳琅满目的菜品(www.e993.com)2024年9月22日。中新社记者张斌摄拌面属于沙县小吃的一种,在众多沙县小吃中知名度最高,一般与沙县扁肉搭配成餐,被民众戏称为“情侣套餐”,具有香味浓,色泽鲜的特点。图为福建省沙县高砂镇老师傅正展示刚切好的拌面,面条有着切工细、柔韧劲道、久煮不烂不糊的特性。
被沙县小吃“耽误”的小城,藏着240+种小吃
真正的沙县小吃,只有沙县才有,而且种类繁多。5元一碗面,3元一份春卷,还有芋饺,烫嘴豆腐汤,烧麦要蘸现做的豆豉酱油,那都是出了当地就无法复刻的味道。小红书@爱吃在三明这个美食帝国,各个县城都是隐藏的吃货天堂。永安县是出了名的“粿条之乡”,尤溪县的大条面堪称一绝,明溪县则有着“闽西八大干”之...
绿都三明花香满城,森林美食邀您品鉴 | 沪明合作
尤溪县的美食,也是不容错过的疗休养环节。尤溪县总工会党组书记、常务副主席吴新喜表示,来尤溪县疗休养的职工可以品尝到尤溪县当地的美食,比如洋中镇的草根汤、管前镇的泥鳅粉干,特别是尤溪县的朱子家宴,更是把尤溪美食提高到了新的高度。穿越历史,跨越山海,沪明情谊,历久弥新。近年来,三明市正在着力打造集“食...
那些被沙县小吃点亮的人生
沙县,因小吃而被世人熟知,尽管很多人也说不清楚,这个县到底在中国的什么地方。沙县小吃的故乡在福建省三明市沙县区,那里的农村有一个有意思的现象——很多村干部曾经当过沙县小吃的店主。“小吃书记”张昌松就是其中之一。他是较早一批走出沙县到外地经营小吃店的年轻人,赚到人生“第一桶金”后回到家乡,开过皮...
理响中国·人民至上@中国式现代化丨来“沙县小吃第一村”寻根追味
.中国网12月13日讯(记者彭瑶)12月12日,“理响中国·人民至上@中国式现代化”网络主题宣传活动记者一行来到“沙县小吃第一村”——福建省三明市沙县区夏茂镇俞邦村。近年来,俞邦村大力推行“跨村联建”,成立片区党委和联村公司,通过发展烟叶、水稻、茶叶、小吃食品等“四大主导产业”助力村民增收致富,并与企业...