宝鸡市名优特色美食推荐
1、岐山臊子面岐山臊子面作为宝鸡市岐山县的特色传统面食,其历史可以追溯到周代,距今已有三千多年的历史。其特点"面白薄筋光,油汪酸辣香",面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口。2、凤翔豆花泡馍豆花泡馍起源于秦汉时期,是著名的凤翔小吃。当年苏东坡任当地太守时,在品尝了豆花泡馍后写诗称...
「宝鸡」你可太低调了!
不管是最常见的蒸面皮,宝鸡特有的擀面皮,还是“变种”烙面皮,热乎乎的米面皮,每一样都有独特的滋味。擀面皮是宝鸡美食的重要代表。宝鸡人早餐用面皮夹馍,午餐是面皮和肉夹馍,晚餐是稀饭就面皮,面皮既是主食正餐,也能是配菜和小吃。拿起一绺面皮往辣油里面一蘸,再加入调料水拌匀,油泼辣子层层叠叠挂在面皮之...
「宝鸡」你可太低调了!_腾讯新闻
背倚秦岭,渭水泱泱历史与现代交相辉映这里是炎帝故里中国历史上两个重要王朝——周、秦的发祥地这里是青铜器之乡青铜重器“何尊”其铭文是“中国”一词的最早记录宝鸡社火、凤翔木版年画展现中华工艺博大精深这里有地道的陕味油泼辣子擀面皮、臊子面、豆花泡馍更是嘹咋咧!
宝鸡,你可太低调了!
不管是最常见的蒸面皮,宝鸡特有的擀面皮,还是“变种”烙面皮,热乎乎的米面皮,每一样都有独特的滋味。擀面皮是宝鸡美食的重要代表。宝鸡人早餐用面皮夹馍,午餐是面皮和肉夹馍,晚餐是稀饭就面皮,面皮既是主食正餐,也能是配菜和小吃。拿起一绺面皮往辣油里面一蘸,再加入调料水拌匀,油泼辣子层层叠叠挂在面皮之...
宝鸡十大特色美食
麟游血条面是宝鸡市麟游县有名的特色风味小吃。是唐太宗李世民来麟游九成宫避暑,去乡间视察民情时发现的。深得李世民喜爱。血条面制作讲究,采用新鲜的猪血或者羊血拌面,再在面条上抹上大油蒸熟,一碗色泽鲜亮,味道鲜美的血条面才能出锅。晾干可以保存,类似于现在的方便面。
一碗宝鸡“面皮”的故事,何以打动“三代人”?
中国戏剧家协会原秘书长崔伟表示,《面皮》聚焦小故事,写活了普通人,从一个村的家族命运、情感故事折射一个地域、一个时代的变迁,生动又深刻,有喜有泪有滋味(www.e993.com)2024年9月19日。文化传承:绘就西府大地的美好生活这部以宝鸡特色小吃命名的话剧,不仅将美食文化端上了艺术舞台,还将诸多西府文化元素“埋藏”在情境布景里,让不少...
一碗油泼辣子 滚烫在舌尖上的宝鸡味
宝鸡人把辣子的作用发挥到了极致,西府菜肴的凉菜、热菜,无辣不成席;宝鸡小吃,除甜食外,许多都是辣子提味的。辣在宝鸡是一种味道,是一种性格,更是一种绵长的文化和风俗。这大概是宝鸡油泼辣子网红出圈的原因之一。红火火的城市名片食物是一个城市最诱人的名片。四川人是不怕辣,湖南人是辣不怕,而宝鸡人是...
【深度·宝鸡】国际(丝路)美食之都 宝鸡味何以“鲜”天下?
以目前卖得最火的擀面皮来说,岐山是发源地,但全国加工生产销售的还有河南、河北和甘肃一些地方,宝鸡擀面皮约占到市场总份额的四分之一。这里面的主要原因是各家主打自己品牌,没有形成统一的地域品牌影响力。市擀面皮产业发展促进会目前正在推进这项工作,在统一使用“宝鸡擀面皮”品牌基础上,主打各自小品牌,最终...
一张擀面皮竟有62项专利 农民腰包鼓了之后还有两个百亿目标
擀面皮是陕西宝鸡的地方小吃,去年的销售额突破55亿元。随着春节临近,擀面皮销售火爆,每天的出货量高达100万份。小小擀面皮,靠什么支撑起这么大的产能?背后蕴藏着怎样的秘密?藏在擀面皮里的62项专利!这几天,在位于陕西宝鸡金台区的擀面皮产业聚集区,一辆辆物流车正在面皮厂外排队装车。眼下,这里刚刚完成了发往...
小面皮“擀”出“大市场”!农民腰包鼓了之后还有两个百亿目标
擀面皮是陕西宝鸡的地方小吃,去年的销售额突破55亿元。随着春节临近,擀面皮销售火爆,每天的出货量高达100万份。小小擀面皮,靠什么支撑起这么大的产能?背后蕴藏着怎样的秘密?藏在擀面皮里的62项专利!这几天,在位于陕西宝鸡金台区的擀面皮产业聚集区,一辆辆物流车正在面皮厂外排队装车。眼下,这里刚刚完成了发...