文昌特色小吃:铺前糟粕醋

1/6微辣酸甜的味道中透着淡淡酒香的糟粕醋,是海南文昌铺前镇的一种传统小吃,广为食客喜爱。糟粕醋采用稻米酿酒后剩余的“糟粕”发酵产生的酸醋,加以少许辣椒、蒜头、油等煮开制成汤料,外加海带丝、海菜、荞头、牛腩、牛杂、蟹籽、蚵类等各种海鲜等食材做成的一种小吃。你品尝过正宗的海南文昌铺前糟粕醋吗?2...

文昌美食:来文昌一定要吃的6道美食,你都吃过吗?

2.抱罗粉文昌市抱罗镇盛产米粉,因它的质量上乘、喷香可口、鲜美滑嫩的特点而出名,是海南六大特色名粉之一。这种粉之所以好吃,关键在于用牛骨或猪骨熬的老汤,那味道特别的香!3.椰丝糯米粑椰丝糯米粑是文昌有名的小吃。以糯米粉制作成皮,里面包上芝麻、椰肉、糖等拌成的馅料,制作成圆圆的粑粑。蒸熟之后,又...

三亚十大特色小吃,每一道都具有独特的风味和特色,值得一试

1.海南粉:海南粉是海南省最具特色的传统小吃之一,口感细腻,味道鲜美。2.文昌鸡:文昌鸡是海南省的特色名菜之一,以肉质鲜嫩、味道鲜美著称。3.清补凉:清补凉是一种以椰奶、绿豆、红豆、芋头等为主要原料的甜品,口感清凉解暑。4.椰子鸡:椰子鸡是一道以鸡肉和椰子汁为主要原料的特色菜肴,口感鲜嫩,味道...

墙裂推荐!!干饭人的福利来了,37道文昌美食和23家宝藏店铺

锦山牛肉干是一道色香味俱全的小吃,因产于海南文昌的锦山镇而得名。肉脆味美、香甜适口。细啃慢嚼,津津有味,为下酒的上乘菜肴。锦山牛肉干选用水牛肉或黄牛肉为主要原料,一般要经过选肉、切块、配料、腌肉、熬煎、晒干、烘烤等多道工序才能完成,尤其是晒干这一步至关重要,晒不干会发臭,晒太干则失其味,工...

到海南不得不吃的小吃 文昌抱罗粉

1.粉条:用大米酌量淘净,清水浸泡,细磨成浆,装进布袋,挤出水分,将粉袋再放清水中浸泡,然后将粉团抖出,加入食油、香油和清水调匀成糊浆,装入压粉筒(筒底有多孔漏眼),用力将糊浆徐徐挤压,通过漏眼成线条落入沸水锅中,刚熟捞起,过凉水冷却,置竹箩中沥去水分即成。

2017文昌美食文化节开幕 百鸡宴名菜名小吃弘扬当地文化

央广网文昌9月23日消息（记者吴媚苗）9月23日下午18点，2017年文昌美食文化节暨十大美食、十大小吃评选活动在文昌市文城镇椰乡路就业饮食一条街举行，当天展出文昌特色菜品“百鸡宴”，并于现场评选出当地十大美食和十大小吃(www.e993.com)2024年11月10日。“文昌鸡”被誉为海南四大名菜之首，这一道小小的菜品近来也逐渐成为当地品牌化、标识化、...

《罚罪》这处绝美取景地,就在文昌!

甜薯袋是东郊驰名的小吃甜薯袋既有甜薯细腻绵密的甜,又有葱花的芳香四溢,两种味道糅合在嘴里,美味层次丰富,实在妙不可言。但是,切记不要等甜薯袋凉了再吃,那样口味是要大打折扣的。你可知文昌何止东郊椰林!今年夏天,“五十公里桃花坞”栏目组走进了海南省文昌市铺前镇的海边村庄林梧村,给我们带来无数欢笑和...

人生目标又多了一个:去文昌,看火箭发射!

当然还有各种椰子及椰子做的食物、抱罗粉、铺前糟粕醋、重兴赤烧、锦山牛肉、会文信封饼、鸡屎藤粿仔……侨乡文昌特色小吃。尹海明摄这里就是文昌,航天之城,华侨之乡,有星辰大海,有人文美食……怎么样,约吗?(素材来源:中国新闻网、中国侨网、海南日报、新浪微博等,作者:于淇)...

海南特产买什么,这几款美食本地人从小吃到大,本岛民也超爱吃,椰子...

糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃,采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料,外加蔬菜(如石葱)、海菜、动物内脏(如牛腩)、脆骨、蟹籽、蚵类等做成的一种小吃。辅料配以辣椒、糖、蒜末等。糟粕醋在海南主要与海鲜作为主要搭配,据传,作为民间小吃已经传承近500年,酸酸辣辣的糟粕醋能将海鲜的...

海南省市场监管局抽检餐饮食品131批次 1批次油条不合格

原标题:海南省市场监管局抽检餐饮食品131批次1批次油条不合格中国质量新闻网讯近期,海南省市场监督管理局组织抽检8大类食品共500批次,其中抽检餐饮食品131批次,合格样品130批次,不合格样品1批次。餐饮食品监督抽检产品合格信息(声明:以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目)...