华州区首届特色小吃品鉴评选大赛盛大开幕!

陕西举报0分享至文化艺术网-文化艺术报讯(全媒体记者高盼成张颖)10月20日,一场备受瞩目的美食盛宴——渭南市华州区“广迎八方品味华州”2024首届特色小吃品鉴评选大赛暨名优特色产品展销活动在华州区群众文化广场盛大启动。华州区委书记王海峰,华州区委副书记、区长高波涛,渭南市商务局党组成员、副局长...

中国十大名面评选结果出炉 陕西biangbiang面上榜

活动期间,还将举办中国十大名面及陕西、咸阳特色名优小吃展,“记得住乡愁·妈妈的味道——寻找身边的美食”评选和推介,咸阳文化旅游系列推介,中华面食文化书画展,“秦人味道——记忆中的面食”征文,还将组织参观“中国十大美丽乡村”——礼泉袁家村、益海嘉理健康食品产业科普展等活动。

甘肃最有名的小吃有哪些?甘肃十大特色美食小吃, 你喜欢哪一道

天水呱呱是一道拥有近2000年历史的传统小吃。这道小吃以荞麦淀粉为主要原料制作而成,具有色泽洁白、口感爽滑的特点。天水呱呱的制作工艺十分讲究,需要经过多次淘洗、沉淀、过滤等工序才能制作出优质的荞麦淀粉。在烹饪过程中,荞麦淀粉被切成块状或条状,再搭配特制的调料和汤汁食用。其口感鲜美、清爽可口,是天水地区人们日...

年味十足!第19届西安年货节开幕 千余种名优特色商品一站式采购

西部网讯(记者杨晏宁实习生赵卓雅)“现炒制的瓜子,欢迎免费品尝”“‘龙’年的挂件,可以挂在家里”...1月23日,由陕西省商务厅、商洛市人民政府、西安市商务局主办的“2024陕西省新春年货购物节——第19届西安年货会暨商洛年货西安展销会”在浐灞西安国际会展中心开幕。本届年货节为期16天,将于2月7日结束...

陕南这个宝藏城市好玩又好吃!特色美食超多,最后1个绝无仅有

宁强核桃馍是入选陕西第一批非遗名录的美食,当年一共有12种名优小吃入选,西安的几家中华老字号占了大半部分,剩下的一个是岐山臊子面,另一个就是宁强核桃馍了。核桃馍是将核桃仁去皮后与椒盐、芝麻等一起制成馅泥,再经过几道工序,放入烤炉里烘烤后制得的糕点。最考验功夫的便是核桃泥的配制,工艺非常之复杂。

“怀才不遇”的天水,如何靠一碗麻辣烫实现“多向奔赴”

3月16日，游客在天水市秦州区天水名优小吃城的一麻辣烫店外排队等候品尝麻辣烫(www.e993.com)2024年11月15日。新华每日电讯记者范培珅摄“为什么会火？”这是哈海英最近被问到最多的问题。“好吃、便宜。”她说，一碗麻辣烫人均十几元，爆火后也没涨价。“口味上，双椒带来底气，也给了每家店改良配方、创造发挥的余地。”甘谷辣椒、麦积...

甘肃:“天水麻辣烫”走红 服务保障“升级”

↑3月16日,在天水市秦州区的天水名优小吃城一麻辣烫店,商家为游客加工麻辣烫。近日,甘肃省天水市的麻辣烫继淄博烧烤、“尔滨”冻梨后火爆出圈,大量游客前往当地品尝“天水麻辣烫”。针对不断上涨的客流,当地政府部门创新拓展“天水麻辣烫+”多元服务模式,通过更新城市基建、提供志愿者服务、开通麻辣烫公交专线、设置...

【渭南】“渭南味道”香飘沪上

从魅力小吃“时辰包子”到大荔宴席“九品十三花”,渭南美食在陕西享有很高的知名度与影响力。但酒香也怕巷子深,对于上海市民来说,他们并不熟悉“渭南味道”。为了让渭南的名优产品在上海舞台上绽放光彩,渭南市做的第一项工作就是市场调查,了解上海市民的喜好。

“出圈”的平凉泾川 除了罐罐馍 周边还有哪些名优小吃?(一)

宁县，地处黄土高原，千百年来，这里的人们以面食为主，并衍生了众多特色小吃，其中最为出名、极具特色的当属炉齿馍。如罐罐蒸馍一样，炉齿馍的名次亦来自其形如炉齿。炉齿饼是一种古老的食品，其制作历史可以远溯于周代。据说，当时的人们能够燔黍，即“以黍米加于烧石之上，燔之使熟也”，炉齿馍就是由...

济南不但有黄焖鸡,还有200余款名优小吃——小吃也能书写大传奇

在我国餐饮市场上,“黄沙拉麻”(黄焖鸡、沙县小吃、兰州牛肉拉面、麻辣烫)因其遍布大街小巷的门店规模,被称为四大“街头霸王”和“国民小吃”,而黄焖鸡米饭居国民小吃之榜首。黄焖鸡米饭的成功,有很多值得济南其他名优小吃借鉴和学习的地方。首先,杨铭宇黄焖鸡米饭创始人杨晓路变革式地从鲁菜菜系的大店中,抢抓...