新丰小吃旗下速冻食品品牌“新丰名”上线,在家也能吃上江南味道
新丰小吃源于1958年,陪伴数代消费者,口味深受杭城大众喜爱。虾肉小笼、虾肉馄饨、牛肉粉丝并称为新丰小吃“明星三大件”,尤以虾肉小笼为特色招牌,经杭州市商务局评定连续入选杭州年度食谱榜单,皮薄馅多、汤汁鲜醇,受到众多美食家的极力推荐。△新丰小吃部分荣誉丨图源:新丰小吃官网新丰名在传承宋韵饮食文化的基础...
...2024中国(嵊州)小吃文化节暨首届小笼包全国群英荟在浙江嵊州举行
嵊州,这座享誉“中国小吃文化名城”“浙江小笼包之乡”的美食之城,以其丰富的小吃文化和独特的小笼包技艺闻名遐迩。为了进一步弘扬嵊州小吃文化,推动地方经济发展,10月19日至20日,2024中国(嵊州)小吃文化节暨首届小笼包全国群英荟在浙江省嵊州市举行。大会以“中国味道‘嵊’情相待”为主题,汇聚专家、学者、...
2024中国(嵊州)小吃文化节暨首届小笼包全国群英荟在浙江嵊州举行
嵊州,这座享誉“中国小吃文化名城”“浙江小笼包之乡”的美食之城,以其丰富的小吃文化和独特的小笼包技艺闻名遐迩。为了进一步弘扬嵊州小吃文化,推动地方经济发展,10月19日至20日,2024中国(嵊州)小吃文化节暨首届小笼包全国群英荟在浙江省嵊州市举行。大会以“中国味道‘嵊’情相待”为主题,汇聚专家、学者、知名品...
浙江名小吃——肉沉子,肉馅塞满生蛋黄,味道鲜美,待客最高礼遇
浙江的名小吃——肉沉子,肉沉子也叫“肉藏蛋”,每个地方不一样,叫法会有些差异,肉沉子就是往生鸡蛋黄里面塞进肉,然后放在锅中煮熟,煮的方法和水波蛋是一样的,煮好的蛋因为里面灌满了肉,是沉甸甸的,不会浮上来,所有取名叫“肉沉子”;肉沉子的历史是比较悠久的,能追溯到很久以前,在以前物资比较匮乏的年代...
一大波好吃的要来了!浙江16部门联合发文
组织编制浙菜标准规范,从服务、文化、菜品、技术、原材料等方面建立完善浙菜标准化体系,指导地方和行业协会加强浙菜标准的宣贯和认证工作,建立完善“名菜”“名小吃”“名厨”“名店”“名饮”认定办法,提升浙江餐饮名品的标准化水平。优化一批名菜名小吃,实行标准化、规模化发展,提升浙菜市场占有率和影响力。
提升城市“烟火气” 浙江印发实施意见
组织编制浙菜标准规范,从服务、文化、菜品、技术、原材料等方面建立完善浙菜标准化体系,指导地方和行业协会加强浙菜标准的宣贯和认证工作,建立完善“名菜”“名小吃”“名厨”“名店”“名饮”认定办法,提升浙江餐饮名品的标准化水平(www.e993.com)2024年10月25日。优化一批名菜名小吃,实行标准化、规模化发展,提升浙菜市场占有率和影响力。
让大家“吃”好,浙江出台17条举措
17条举措涵盖6个方面,着力推进“味美浙江”品牌建设,持续提升餐饮服务品质、丰富餐饮消费场景、优化餐饮发展环境。其中,增强餐饮业发展动能,明确要实施地域餐饮品牌培育工程,培育“名菜”“名小吃”“名厨”“名店”“名饮”;加强小吃制作工艺保护和传承,推动小吃产业多元融合、集群发展,引导小吃产业链上下游企业加强协...
国庆假期将至,请收好这份“浙江美食攻略”
尽管浙江名菜名小吃众多,仍缺少像四川麻辣火锅、淄博烧烤、沙县小吃等那样风靡全国的“出圈”美食。要让浙菜征服“全国胃”,还需加点什么“料”?“对比现在的美食‘顶流’城市,长沙有‘文和友’、重庆有‘洪崖洞’,相比之下,浙江缺乏像这样集合美食、旅游、文化于一体的综合场景,来带动人气、撬动消费。”省商务...
浙江省有哪些经典特色菜?魅力江浙:美食天堂的地方特色菜!
五、衢州油炸臭豆腐衢州油炸臭豆腐是浙江衢州地区非常有名的小吃,虽然名字中有“臭”字,但其实味道香脆可口。豆腐经过特殊发酵后,呈现出独特的臭味,再经过油炸处理,外酥里嫩,口感十分独特。这道小吃在衢州地区十分流行,是游客必尝的美食之一。除了以上这些经典特色菜肴外,浙江还有许多其他美食值得品尝。无论是干菜焖...
来浙江,这10条“小吃街”别错过!美食全,价不贵,美女帅哥多
绍兴臭豆腐,作为浙江独特的民间小吃,虽其“臭”名远扬,却深得食客喜爱。其历史可追溯到清康熙年间,皇帝与太后皆为之倾倒,足见其魅力。臭豆腐的精髓在于那一坛老卤,经年累月的发酵与调制,方能成就其独特风味。东坡肉,以北宋大文豪苏东坡命名,是他在杭州任官期间所创。这道菜色泽红亮,酥而不烂,肥而不腻,深受...