央视多次点赞报道!今年中秋被淄博玩儿明白了!
…PART1央视频繁点赞淄博月饼近日,央视《朝闻天下》《正点财经》报道博山、周村两家食品厂月饼中秋节将至,工厂赶制“主题”月饼将食品造型与传统文化相融合金益德·文创国风月饼中秋临近,在淄博市博山区一家食品厂,工人们正在赶制一款以海岱楼钟书阁为主题的月饼。通过巧妙混合两种食材,再用模具按压成型,营造出水...
香迷糊啦!淄博不仅有烧烤,还有这些名吃~
11月11日,在“好客山东好品山东”北京推介活动现场,山东淄博饭店的厨师长陈仕永和伙伴们带着孝子贡梨、乡思豆腐、淄博酥锅、参黄鸡等淄博特色产品来到北京,带着“老家”味道的美食吸引了不少来自全国各地的游客。“今天带来的齐鲁香肠、淄博酥锅都曾荣获‘中华名小吃’,孝子贡梨被称为‘到山东不得不吃的美食’...
五一劳动节早上8:00,被挤爆的淄博“八大局”,人多堪比故宫!
淄博人对饮食有着独特的热情,不仅善于烹调美食,更懂得如何享受美味。比如牛奶棒、紫薯饼、炒锅饼等街头小吃,看似平凡无奇,却深受年轻人的喜爱。再如肥肠包、炸肉、南瓜条等摊位美食,价格亲民味道正宗,引来无数食客垂涎三尺。除了小吃摊档,八大局里还云集了众多老字号餐馆,像是王家烤肉、宫泊羊肉、福晟酒楼等,都...
淄博桓台马踏湖“藕花深处”掘“金”
马踏湖白莲藕是桓台县当地的名吃,其质地细腻、味清脆香甜,圆润如白玉,入口没有一点渣子。当地民众会在盛夏时节将刚刚长成的白莲藕挖出,洗净后裹入荷叶中,用拳头轻锤击碎,再拌入白糖,做成糖拌白莲藕,这是湖区本地最传统的“锤藕”吃法。桓台县马踏湖白莲藕种植户宋呈现正在田里收藕。王世发摄“胶叉”是...
依旧火爆!淄博这些非物质文化遗产……您知道哪些?
周村烧饼作为淄博市周村名吃,曾获“山东省免检产品”、“国家绿色食品”等荣誉。周村烧饼制作技艺已有一千八百多年的历史。据《资治通鉴》记载,汉恒帝延熹三年,就有贩胡饼者流落山东境内,世代相传,风靡各郡县。周村烧饼的特色是“薄、香、酥、脆”,堪称饼中一绝。“形似满月,薄如秋叶;落地洙散碎。”...
齐评| 淄博八大局能一直火下去么?“诚”现答案
5月5日上午,小雨停了,市民朱女士来八大局便民市场买了点博山炸肉,无意中遇到了在某店铺前歇脚的郑女士(www.e993.com)2024年10月19日。闲聊间,得知郑女士下午就开车返回,她热情地向郑女士推荐这一淄博名小吃。“我们淄博好吃的可不仅仅有炒锅饼,周村烧饼、博山炸肉都很好吃,路上给孩子当零食也挺好的。”...
秀我中国|了不起的小城:淄博
说到淄博,你一定听说过淄博烧烤。作为鲁菜的一大起源地,淄博名吃荟萃。这里既有博山四四席、周村商埠菜等正餐大席,还有周村烧饼、高青黑牛等特色小吃。为什么淄博人这么会吃啊?是因为咱是“老钱”呀!泱泱齐风三千年,齐都淄博八百载。那时的淄博,可是中国最繁华的城市之一。有美食、有文化、还有宝藏。清人袁枚说:“...
品一次“青城八大名吃”回味一整年
□淄博日报/淄博晚报/博览新闻记者耿雪通讯员孟繁仁00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-0989fe8ce3fa1eb8ce54605ef716884a这个冬天,跟着2024春节乡村文化旅游节的步伐让我们领略了不少“藏”在乡村里的美食宝藏,高青县的“青城八大名吃”便是其一。在充满寒气的...
淄博特色美食前十名,欢迎继续添加!
淄博位于中国山东省,拥有悠久的历史和丰富的文化。也是一座美食之都。在这里,有许多美味佳肴让人垂涎欲滴。下面就为大家介绍一下淄博特色美食前十名。1.周村烧饼:这是淄博最著名的传统小吃之一,以薄脆香酥而闻名。周村烧饼的独特之处在于其制作工艺和选料,采用优质小麦面粉和芝麻作为原料,经过多道工序精心制作而成。
In Shandong丨淄博烧烤:千年美食再出圈
事实上,淄博烧烤真有近两千年的历史。淄博的博山烤肉是鲁中地区传统名吃,约在1905年前,博山“远兴斋”烤肉店店主钱振远,在一次肘子过油时,偶尔发现肘皮爆花后,肉味更加鲜美,这样烤出的肉,皮酥肉嫩,气味幽香,食而不腻,博山烤肉由此誉满山城。淄博烤肉的记载可以追溯到1500年前的《齐民要术》,我国北魏杰出的...