宋朝下馆子,喊小二切的肉是什么肉?很多人以为是牛肉,其实不是

小说中多达四十八处关于吃牛肉的描写,其中最为人津津乐道的莫过于武松打虎前的那顿酒席。武松一口气喝下十八碗酒,配上两三斤牛肉,这豪迈的场景给读者留下了深刻印象。梁山好汉们对牛肉的偏爱在小说中多有体现。他们或在聚义厅上大快朵颐,或在酒肆中畅饮豪吃。这些描写看似与当时的法律禁令相悖,实则反映了宋代中...

杜甫与孟浩然这两位大诗人,一个死于吃牛肉,一个死于吃鱼

在孟浩然的诗句中，有如下片段：“试垂竹竿钓，果得查头鳊。”“土毛无缟纻，乡味有槎头。”其中，名为“查头鳊”（又名槎头鳊）的鱼，就是孟浩然的挚爱。据悉，这种鱼烹饪后味道鲜美，配之美酒更是美味无穷，因而频频登上孟浩然的餐桌和诗作中。唐玄宗开元二十八年（公元740年），贬谪岭南的王昌龄途经襄阳，恰好...

不到潇湘岂有诗

“摇曳巴陵洲渚分，清江传语便风闻。山长不见秋城色，日暮蒹葭空水云。”李白并没有写诗回赠，或者写了没有留存下来。李白留存写给王昌龄的是著名的《闻王昌龄左迁龙标遥有此寄》，那已经是十年后的事情了。游荡半生的李白，42岁的李白，终于等来了入仕的机会。天宝元年（742年），因为玉真公主和贺知章的推荐，李...

陕西十大名小吃|泡馍|凉皮|臊子面|葫芦头|肉夹馍|金线油塔_网易订阅

北宋著名大文学家苏东坡曾有“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”的赞美诗句。西安的羊肉泡馍招待过各行各界的名流,要员和外宾。先有国画大师黄胄到“同盛祥”吃泡馍后,心情大好,兴致勃勃,遂提笔写下“天下第一碗”五个大字。后有刘华清到老孙家品完泡馍后,也兴致勃勃地书写了“天下第一碗”。这就有了关于牛羊肉泡馍两个“...

盘点那些奇葩月饼:你吃过哪个?看到最后我崩溃了

7.巧克力香辣牛肉月饼据说尝过的人就说了四个字:“一言难尽。”别问好不好吃,问就是好吃。8.普洱菊花月饼就许有抹茶月饼,不许有普洱月饼?普洱表示不服气。这不,普洱菊花联袂出战,专治不服。9.狗屎运神烦月饼这个“便便”造型的月饼是认真的吗?吃了能有狗屎运吗?要是没有还吃了“便便”,这样...

比起西安!我更爱这个被《中国国家地理》点名的古都,太震撼了!

/洛阳牛肉汤/汤醇香浓郁,肉质鲜嫩,甜咸适中,搭配饼很好吃,能喝一大碗(www.e993.com)2024年11月25日。/洛阳不翻汤/洛阳不翻汤既可以作为小吃单独食用,也可以搭配其他菜肴一起享用。推荐店铺老洛阳面馆:除了水席之外,这里也有供应不翻汤,环境和服务都不错,适合各种规模的聚会。不翻汤老店:这类专门店通常在当地较有名气,是品尝正宗...

让牛肉面誉满天下!背后有这位焦作人的故事

焦作的面食文化十分丰富,这其中最让人感慨的莫过于牛肉面的发展历史,陈马两姓、河南与甘肃、焦作与兰州之间200多年跌宕起伏、风风雨雨的故事,足以单独成书,足以编上一部好剧,足以让你在品味焦作面食时,留下更多回味。而在这横跨200多年的牛肉面发展历史中,有一个人物起着承上启下并将其弘扬光大的重要作用...

《长安三万里》的诗句里竟然藏着这样一个内蒙古!

也许对这句诗句有了新的理解和感悟“人生中再大的坎坷也会过去希望和光明就在眼前”《长安三万里》共涉及48首诗词其中王昌龄一首诗中所提及的阴山可就在内蒙古自治区中部出塞二首·其一唐王昌龄秦时明月汉时关,万里长征人未还。但使龙城飞将在,...

立冬诗词诗句古诗一览 描写立冬的文章品读

立冬·诗词《立冬》宋代紫金霜落水荷塘满眼枯,西风渐作北风呼。黄杨倔强尤一色,白桦优柔以半疏。门尽冷霜能醒骨,窗临残照好读书。拟约三九吟梅雪,还借自家小火炉。《立冬》唐代李白冻笔新诗懒写,寒炉美酒时温。醉看墨花月白,恍疑雪满前村。

2021年第一锅牛肉砂锅,你,准备好了吗?

关于砂锅美味,早在北宋,苏轼就挥毫写下令人垂涎三尺的描述——“岂知江头千顷雪,茅檐出没晨烟孤。堆碓舂粳光似玉,砂锅煮豆软如酥。”恰如诗句中所说的“砂锅煮豆”,砂锅煮牛肉,同样将盛在砂锅中的牛肉煮得酥烂软香、肥而不腻。由于它传热均匀,散热速慢,在砂锅中的牛肉,炖得软糯不失嚼劲,热乎乎的,...