行业景气指数稳健上升,产品上新时令性显著:2024年8月餐饮月报发布
从新品的细分种类来看,当月火锅新品涵盖的种类有火锅配菜、饮品、甜品、特色小吃、特色菜品和锅底。其中,火锅配菜的新品数量最多,共7款,占火锅新品总数的41.2%。比如巴奴毛肚火锅推出了菌菇拼盘、香格里拉养心菜、广东凉瓜、玉米笋、竹荪等新品;珮姐重庆火锅推出武隆羊角香干。其次,饮品和甜品的新品数量也较多,占比...
适合孩子吃的火锅配菜有哪些
适合孩子吃的火锅配菜有哪些2024年03月20日04:24新浪网作者小壁虎的美食生活百科举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权...
适合孩子吃的火锅配菜非常多,既要考虑营养,又要确保孩子的喜好
2.面条:面条是一种易消化的主食,可以选择一些细面条或儿童面条,方便孩子食用.3.蛋饺:蛋饺是一种美味的火锅配菜,由鸡蛋和肉馅制成。它既包含了蛋白质,又富含营养,适合孩子食用。在为孩子准备火锅配菜时,家长还需要注意以下几点:1.确保食材新鲜:选择新鲜的食材,避免过期或变质的食材,以确保孩子的饮食安全2.适...
火锅美食文化博大精深,你知道几种火锅配菜?
例如,麻辣底料中常含有花椒和辣椒,这两种食材能够促进血液循环,增强人体免疫力;清汤底料中常含有鱼骨和鸡骨,这些食材富含蛋白质和胶原蛋白,能够提高皮肤弹性和健康度;酸菜底料中常含有酸菜和豆腐,这些食材能够促进肠道蠕动,有助于消化和排泄。最后,火锅底料的制作也需要一定的技巧。不同种类的火锅底料制作方式不同,...
天冷好想吃火锅啊!“鸳鸯锅”的英文有“鸳鸯”吗?
配菜无论多普通的菜,放在火锅里涮过之后,再裹上蘸料,就是人间美味!毛肚、鸭血、金针菇……一切准备就绪,就可以开涮啦。▌蔬菜类Vegetables白菜Chinesecabbage空心菜waterspinach油麦菜/生菜lettuce茼蒿crowndaisy菠菜spinach豆芽beansprout...
2024年3月餐饮月报:茶饮、烘焙、火锅品类产品上新提速
其中,火锅配菜的新品数量最多,共20款,占火锅类新品总数的55.6%(www.e993.com)2024年9月19日。比如巴奴毛肚火锅推出了豌豆尖、云南儿菜、昭通天麻等;捞王猪肚鸡推出了鹿茸菇、竹笙、竹笙松露虾滑卷等;四季椰林推出了鲜珍山菌拼盘、原切和牛雪花牛肉等;怂火锅推出了香卤耙牛腩、大片雪花猪肉、嫩滑鸡肉腿、风味梨汁兔腩肉等多款火锅配菜。此外,...
当“火锅党”遇上糖尿病,教您几招实现火锅自由
肉类:优先推荐鸡、鱼、虾及瘦牛肉这些。肥牛、五花肉等油脂偏多的要注意控制,尽量避免动物内脏、猪脑等,有尿蛋白或肾功能差的患者建议遵循医嘱。避免方便面等油炸类主食主食类:吃火锅菜比较多,可进食少量米饭、馒头、面条,尽量不要选用方便面、油炸馍片等;...
2024年5月餐饮月报:产品上新提速,品牌积极打造新店型
其中,火锅配菜的新品数量最多,共20款,占火锅类新品总数的51.3%,环比增长81.8%。比如海底捞推出了酸辣薄切牛肉、高山龙竹甜笋;巴奴毛肚火锅推出了绿豆粉皮、千丝肚板;珮姐重庆火锅推出腰花、藤藤菜和荔浦芋头等新品。其次,饮品、特色菜品和小吃类的新品数量较上月都有所增加,占比均在10%以上,其中多个火锅品牌推出...
2024年4月餐饮月报:水果茶新品上新加速,连锁餐饮品牌迎来“出海潮”
其中,火锅配菜的新品数量最多,共11款,占火锅类新品总数的35.5%。比如海底捞推出了小丸子菌菇全家福、手打海带结;巴奴毛肚火锅推出了云南姜柄瓜、佛手瓜尖;四季椰林推出了非遗鲜龙须笋;楠火锅推出了马爹利鸭肠、伏特加醉虾、冻梨毛肚和黑莓桑葚黄喉等多款火锅配菜。并且,楠火锅在当月的新品数量最多,共上新了6款配菜、...
2024年2月餐饮月报:产品上新速度放缓,投融资事件数环比下降
其中,火锅配菜的新品数量最多,共5款,占火锅类新品总数的55.6%。比如巴奴毛肚火锅推出了新西兰冰鲜毛肚;捞王猪肚鸡推出了爆浆手打虾滑;蜀大侠推出了富贵鲍鱼、香菜滚蛋牛肉、折耳根滚蛋牛肉等多款火锅配菜。此外,海底捞、蜀大侠推出了甜品类新产品,湊湊火锅推出了烤红薯玲珑芋圆奶茶、薯你最红奶茶等饮品类新品。