携手“米其林”星厨推新品,味千拉面深耕中国28年再领新潮流
对于一家餐饮企业而言,产品是其品牌的灵魂所在。此次,味千拉面与日本“米其林”一星拉面店“金色不如归”主理人山本敦之,以及大卫·古兹曼和林志晖三位星厨强强联手,共同推出了雪蟹帝王拉面、至尊豚王猪软骨拉面、大粒魔王牛腩拉面三款星厨拉面套餐。其中,雪蟹帝王拉面尤为引人注目。这款拉面中加入了半只俄罗斯雪...
味千中国暴跌,被“抛弃”的日式拉面
1996年,走出日本的味千在中国香港卖出第一碗拉面。此后,创始人潘慰将味千拉面版图瞄准有着巨大市场前景的内地,从深圳出发,靠着大骨熬汤的拉面产品定位迅速蹿红。赵宇对当时“顶流”的千味拉面有着更具体的回忆,“小时候只有考试考好了,家长才会奖励吃味千。”2007年,公司携122家门店成功登陆港股,市值达到90亿...
味千拉面半年亏损1亿,你有多久没吃日式快餐了?
彼时,国内的日式快餐品牌寥寥无几,行业正处蓝海,潘慰适时抓住商机,将日式拉面引入。1996年,潘慰获得了味千中国的全权代理权,将味千拉面从日本九州岛带到中国香港,在铜锣湾开设第一家门店。至此,凭借日式快餐与本土快餐的差异化定位、轻资产运营的商业模式,味千拉面在迅速在国内走红。2007年,味千拉面在港上市,潘慰身家...
对比多家日式拉面,开店后直言选择“有间拉面”,对了!
有间拉面打破国内日式拉面空白市场,汲取了豚骨拉面的精华配方,坚持做地道的日本拉面,以猪骨为汤头,富含丰富的胶原蛋白及微量元素,滋补强身,美容养颜。有间拉面加盟符合现阶段人们对各种美食的需要。公司拥有成功连锁加盟经营管理模式,可以为加盟商解决经营中遇到的难题。有间拉面加盟品牌对原材料严格筛选,公司独特秘制...
日式拉面加盟哪个品牌好?优选有间拉面加盟!
优选有间拉面加盟!有间拉面源自于日本,经改良融入了国人的饮食习惯后,成立有间拉面,为中国人带来了又一健康美味产品。有间拉面自创立以来,已成为广泛被消费者认可的知名餐饮品牌,现阶段的“有间拉面”正处在迅速发展的阶段,开展更多连锁店已成为敝司的目的。
超60亿元大生意!螺蛳粉、日式拉面都离不开它!这种罕见“山珍”卖...
在广东清远英德市的一家麻竹笋加工工厂,记者看到,负责人江明顺正在和工作人员品尝刚出产的笋尾制品(www.e993.com)2024年9月10日。这款产品主要出口日本,作为日式拉面的配菜端上日本消费者的餐桌。广东清远英德市某食品有限公司副总经理江明顺:今年上半年出口已经差不多15柜了,今年公司对于外销还是比较乐观的。据了解,近三年,广东清远地区...
日式拉面里的笋干近八成进口自中国
日本东京大胜轩丸一拉面店负责人山木海:面和面码儿都是从中国传来的,之后逐渐演变成现在的日式拉面,日本国内消费的笋干基本都用于拉面配菜,有的客人还会专门点面码儿做下酒菜。记者从日本一家竹笋进口商处了解到,拉面中的笋干需要使用纤维素含量高、耐嚼的麻竹笋制作,然而这种竹笋在日本几乎无法生长,只能依靠从中...
美味的日式拉面,背后有着怎样的历史?这要从1853年说起
一提到日本料理,大家首先会想到什么?除了寿司和生鱼片,想必一定还有日式拉面。拜文化输出所至,这种本属于快餐的美食已然成为一种文化符号,从动漫、影视作品到综艺类节目都可以见到它的身影,甚至国人如果去日本旅游,不去吃一次日式拉面,都会感觉缺少了些什么。
味千拉面一年亏一亿,日式快餐要凉了?
热搜的出现早有预兆。此前,有报道称,吉野家宣布,旗下品牌「花丸乌冬面」将全面退出中国市场,而另外一家日式快餐品牌——丸龟制面,同样宣布收缩中国区门店数量。图片来源:摄图网与此同时,国内知名日式拉面的品牌——味千拉面,最新财报显示,今年上半年企业营收仅为6.77亿元,较去年同期下降了约33.1%,净亏损了1.07亿...
日式拉面里的笋干,依赖从中国进口
日本东京大胜轩丸一拉面店负责人山木海:面和面码儿都是从中国传来的,之后逐渐演变成现在的日式拉面,日本国内消费的笋干基本都用于拉面配菜,有的客人还会专门点面码儿做下酒菜。记者从日本一家竹笋进口商处了解到,拉面中的笋干需要使用纤维素含量高、耐嚼的麻竹笋制作,然而这种竹笋在日本几乎无法生长,只能依靠从中...