三色白菜西安“问世” “国民菜”绽放营养“新花”

据“点点帮农”产销大数据平台负责人黄小星介绍,一颗三色白菜所含营养成分可与“紫甘蓝+胡萝卜+西红柿”相媲美,富含花青素、类胡萝卜素、番茄素等多种营养物质,能为人体健康提供丰富滋养。在健康饮食理念深入人心的当下,三色白菜备受瞩目。健身爱好者罗女士向记者分享:“这三色白菜太棒了,既能直接吃当作减脂食物,又...

蔬菜水果哪些营养价值最高?绿瘦科普蔬果中的营养元素

花青素属于生物类黄酮物质,具有较强抗氧化性,和较强的自由基清除能力,还能抑制身体的炎症反应,在一些高档护肤品上,能经常看到花青素的应用。富含花青素的食物有:桑葚、杨梅、黑枸杞、蓝莓、紫甘蓝、山楂、紫苏、黑米、黑豆等。在了解完深色蔬果的营养价值后,减重期应吃哪些蔬果的疑问也就迎刃而解了。伙伴们,干货...

紫甘蓝就应该这样吃,脆爽美味,营养不流失,比大鱼大肉还香

紫甘蓝富含维生素C、K、A和纤维素,同时拥有强大的抗氧化能力。它能够促进肠胃蠕动,改善消化功能,降低胆固醇,提高免疫力。此外,紫甘蓝还含有一种特殊的物质——花青素,它具有很强的抗氧化作用,有助于抗衰老、保护视力及预防心血管疾病。接下来,让我们来学习如何做出美味的紫甘蓝佳肴。首先,将紫甘蓝洗净后切成细丝,...

走出饮食误区 吃出营养安康

如百合,秋季干燥,燥气伤肺,老年人多有肝肾阴虚的症状,受到燥邪入侵后,容易导致肺部疾病,百合具有止咳、平喘、止血等作用,可以清热润肺、滋补益中,并且百合含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等,有利于增强老年人的抵抗力。还有银耳,被称之为“平民燕窝”,因为银耳煲汤以后,汤质和燕窝十分相似,这是因为银耳中含有丰富的...

这些烹调方法会让营养流失,你平日注意了吗?

③维生素C:柑橘类水果、猕猴桃、草莓等;蔬菜里则不少都富含维生素C,尽管生吃对维生素C破坏程度最低,但除了番茄、黄瓜、生菜、紫甘蓝外,适合生吃的蔬菜不多。④维生素D:油性鱼类,如鲑鱼、鳕鱼等;乳制品;一些菌类等。食补有时不能满足所需补剂定向补也很重要...

糖尿病人可以放心吃的6种零食,营养、饱腹、还不升糖,建议常备

糖尿病患者可以在餐后或下午茶时间选择一份健康沙拉作为零食(www.e993.com)2024年11月29日。沙拉中含有丰富的蔬菜、水果和蛋白质,有助于提供身体所需的营养素。同时,沙拉中的膳食纤维有助于促进肠道健康,预防便秘。糖尿病患者可以选择生菜、番茄、黄瓜、紫甘蓝等新鲜蔬菜制作沙拉,并搭配一些坚果、鸡胸肉或鲑鱼等优质蛋白质。注意不要添加过多的沙...

如何吃茄子更养生?茄子有4大健康好处,但注意:3类人要削皮吃

若是从营养价值上来看的话,大家不用单恋茄子皮,因为除了茄子皮以外,还有其他深紫色的蔬菜可以给身体提供花青素,比如葡萄、蓝莓、紫甘蓝等。还有一些人认为茄子皮不能吃,因为茄子皮里含有大量的茄碱这种物质大量摄入的话会容易带来食物中毒的现象。其实大家不用过于担心和害怕,在深紫色茄子当中,茄子皮确实含有一定的...

这两种蔬菜,是糖尿病的“天然克星”!但很多人吃错了,5招教你吃对

甘蓝类:西兰花、菜花、紫甘蓝等;芥菜类:芥菜、雪里蕻等;萝卜类:青萝卜、白萝卜等。2.绿叶蔬菜绿叶蔬菜即颜色为绿色的蔬菜,包括:油菜、菠菜、空心菜、油麦菜、鸡毛菜、乌塌菜、苋菜、小白菜、芥蓝、茼蒿、苦菊、生菜、菜心等。绿叶蔬菜和十字花科蔬菜有非常大的交叉覆盖,比如小白菜、油菜、菜心、西兰花等,...

每周吃鸡蛋超过这个量,糖尿病、高血压风险真的会降低!

从营养学的角度来看,鸡蛋含有几乎所有必需的营养素,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。这种全面的营养价值使鸡蛋成为人体理想的天然食物,能够满足人体在生长发育、新陈代谢等方面的需要。■鸡蛋含有丰富的优质蛋白质。蛋白质对于生长发育、伤口愈合、免疫功能等方面都非常重要。而优质蛋白和非优质蛋白的...

粗粮能“降血糖”是真的吗

新的研究发现,粗粮中含有的植物化学物,如紫米、紫薯等深色粗粮中含有的花青素,跟紫甘蓝、蓝莓类似,具有强大的抗氧化作用,能帮助人清除体内的自由基。而谷皮、糊粉层和胚芽中含有的植物甾醇,能辅助降低血液胆固醇。这些在预防慢性代谢疾病方面特有的营养优势,是细粮乃至动物性食物都不具有的。